Sejo se monate sa tomoso bakeng sa pie le ho itokisetsa hantle ha se tlase ho motheo, se kopane le ho baka. Ka nako e tsoanang, lik'hilojama tse kileng tsa ho baka li fokotseha haholo, tse tla thabisa ba latelang setšoantšo. Lihlahisoa tse nang le likarolo tsa meroho li ka jeoa ka ho itima lijo kapa li kenyelelitsoe lenaneng la limela.
Joang ho pheha tomoso ea bohobe bo omeletseng bakeng sa liphae?
Ho tseba liphiri tsa tomoso ea tomoso, bohobe bo monate le liaparo tsa hau tse ratoang li ke ke tsa e-ba thata.
- Metsi pele ho qhibiliha ho eona, tomoso e futhumetse mocheso oa likhato tse 40.
- Ka metsing, hammoho le tomoso, qhibiliha tsoekere 'me u tsamaee metsotso e 15-20 kapa ponahalo ea foam.
- Nōka e tlameha ho sekoa pele e eketsa hlama, e tlatsa setsi sa oksijene.
- Ho etsa bohobe bo bobe ka tomoso ka potlako, ke ka mor'a ho khumama e behiloeng mocheso bakeng sa bopaki le ho atamela. Leha ho le joalo, lihlahisoa tsena li na le moea o mongata haholoanyane, oa tastier, o motlakase ebile o na le thuso e eketsehileng haeba ho belafatsa ha setsi ho tla etsahala sebakeng se pholileng bonyane lihora tse robeli, mme lihora tse leshome le metso e 'meli.
Ema hlama bakeng sa pie le tomoso e omileng
Ho kopa tomoso e bolileng ka tomoso e omileng, o hloka lihlahisoa tse bonolo le tse theko e tlaase tse teng kamehla kichineng. Ho fokotsa tatso ea tomoso lihlahisoa tse qetileng li tla atleha, ho eketsa motheong oa ho kopanya le mokotla oa tsoekere ea vanilla kapa pinch ea vanillin. Palo ea tsoekere e fetoloa ho latsoa kapa ho itšetlehile ka hore na lijo tse nang le lijo tse nooang kapa tsa bohobe tse sa hlahisoang ke li-pie li tla qetella li phehiloe.
Lijo:
- phofo - 1 lik'hilograma;
- metsi - 0.5 l;
- tsoekere - 4-8 tbsp. likhaba;
- oli ea limela - 75 ml;
- letsoai - teaspoon e 1;
- tomoso e omeletseng - 15 g.
Litokisetso
- Qolla ka metsing a futhumetseng tomoso e omileng le tsoekere, tlohela motsoako mocheso ka metsotso e 15-20.
- Eketsa letsoai, botoro, ebe joale likarolo tsa phofo ea phofo.
- Ka ho feletseng kopanya boima ka khaba, ebe o kenya matsoho, ho finyella botle le ho boreleli ha hlama, sesole sa eona ho tloha liatleng le lijana, empa ka nako e le nngwe ha ho supersaturating setsi le phofo. Bakeng sa boiketlo, ho khumama ka linako tse ling oli ka matsoho.
- Tlohela tomoso ea bohobe bo bobebe bakeng sa mofuthu bakeng sa lihora tse 1.5, nako e le 'ngoe e khumame.
Ema hlama bakeng sa pies le tomoso e tala
Ho pheha sesebelisoa se latelang, hlama e monate ka tomoso e phelang e tla fana ka maikutlo a mang kapa mang ka tlatsetso ea ho baka. Lihlahisoa ke tse bonolo, tse mahlahahlaha 'me ha li qete nako e telele. Sephiri sa katleho ka ho belisoa ha nako e telele ka hlabula sehatsetsing. Ho bonolo ho o khumama mantsiboea, mme hoseng ho qala lihlahisoa tsa ho baka.
Lijo:
- phofo - 900 g;
- metsi 400 ml;
- tsoekere - 100 g;
- oli ea meroho - 180 ml;
- letsoai - 1,5 tsp.
- Vanilla tsoekere - pakete e le 'ngoe;
- tomoso e ncha - 50 g.
Litokisetso
- Ka matla a bonyane lilithara tse hlano tse tšela metsi, qhibiliha ho eona tomoso le tsoekere.
- Eketsa oli, letsoai, vanilla tsoekere, tšela phofo e silafalitsoeng.
- Hlalosa ka ho feletseng tomoso ea tomoso ea bohobe ka matsoho a hau ho fihlela ho e-na le mokhoa o ts'oanang oa polasetiki, oa polasetiki le oa mahlahahlaha.
- Koahela sekoahelo ka sekwahelo ebe u kenya sehatsetsing bosiu.
Moriana o boima oa tomoso oa mafura
Ho hlajoa tomoso ka bohobe bo bobebe, haeba bo koahetsoe ke litlhahiso tse tsoang ho risepe e latelang, e ka sebediswa ntle le ho natefetsa meriana e eketsehileng le bopaki. Haholo-holo e nepahetse ke phetoho ea lihlahisoa tse ts'oanang tsa lihlahisoa tse halikiloeng ka lero le pholileng ka oli. Leha ho le joalo, ho phunya moea hoa atleha, haholo-holo haeba ba fuoa monyetla oa ho hlahisa pampiri ea ho baka ka mor'a mokhabiso.
Lijo:
- phofo - 1,2-1,3 kg;
- metsi - likopi tse 3;
- tsoekere - 4 tbsp. likhaba;
- oli ea limela - 250 ml;
- letsoai - 1,5 tsp.
- tomoso e ncha - 75 g.
Litokisetso
- Hlakola ka tomoso ea metsi a futhumetseng le tsoekere.
- Eketsa khalase ea phofo, hlohlelletsa 'me u tlohele khaba ka metsotso e 15-20.
- Olimix ea Intermix, letsoai le phofo, e finyella homogeneity le ho boreleli ha coma.
- Bohobe bo bolileng ba tomoso bo bobebe bo sebelisitsoeng hang-hang kapa metsotso e 30 ka mor'a hore ba rojoe.
Monastere e monate oa tomoso
Lenten tomoso hlama ho ea ka monastic risepe e lokiselitsoe ntle le ho tlatsoa ha letsoai ho ea ka mekhoa e sa tloaelehileng thekenoloji. Ho baka ka motheo o joalo ho molemo haholo, nako e telele e ntse e le e ncha, ha e sebetse ebile ha e fetohe stale. Ho hloka letsoai ho lefelloa ka letsoai kapa ho monate lintho tse patehileng 'me lihlahisoa tse phethiloeng ke hoo e ka bang ha li utloe.
Lijo:
- furu - 3-4 likhalase;
- metsi - likopi tse 3;
- tsoekere - 100 g;
- oli ea limela - 100 ml;
- tomoso e ncha - 50 g.
Litokisetso
- Pheha metsi, o eketsa tsoekere le oli, e pholile ho likhato tse 40.
- Hlakola ka tomoso e thehiloeng metsing, eketsa phofo le ho kopanya.
- Tlohela tomoso e monate ea tomoso bakeng sa marotholi mocheso metsotso e 30-40.
- Haeba ho hlokahala, haeba ka mor'a moo hlama e ntse e le metsi, eketsa le phofo, kopanya 'me u lumella boima hore bo tsohe hape.
Lenten bofubelu tomoso hlama - recipe
Keletso e latelang bakeng sa hlama e bolileng ka tomoso e tla u lumella hore u fumane setsi se omeletsoeng seo u tla khona ho se etsa ka har'a mahobe a sa thekeseleng le a khabisitsoeng, li-pie tse khōlō tse bulehileng ka ho tlatsa, ho thothomela hamonate kapa ka liqha ntle le ho pata. Tomoso e omileng tabeng ena e nkoa e le ea bohlokoa, kaha e na le phello e tsitsitseng haholoanyane ea ho lokisa.
Lijo:
- phofo - 1 lik'hilograma;
- metsi - likopi tse 2;
- tsoekere - 40 g;
- letsoai - teaspoon e 1;
- oli ea limela - 140 ml;
- tomoso e omeletseng - 1 sachet.
Litokisetso
- Ka metsi a futhumetseng, tomoso le tsoekere lia qhibiliha.
- Eketsa letsoai, halofo ea tšepe ea oli, phofo, kopanya metsotso e leshome, fa makhetlo a mabeli ho phahama, nako le nako ha u khumama.
- Phunya leqeba le tomoso hlama e le hore le fumane lesela le tšesaane, e le oli, le e pete ka enfelopo e le e phethe hape.
- Pheta potoloho ka makhetlo a mararo, sebelisa hlama kamoo e laetsoeng kateng.
Etsa tomoso tomoso holim'a litapole moro
Tlhahiso e 'ngoe e bonolo, empa ea pele bakeng sa teko ea tomoso e boima e tla hlahisoa hamorao. Ha e le setsi sa metsi, tabeng ena ho sebelisoa moro oa litapole, 'me mapolanka a litapole tse phehiloeng a kenngoa botlaaseng, e leng sebaka seo ho sona ho nkeloang sebaka sa ho baka, ho ntlafatsa litšoaneleho tsa ho pheha.
Lijo:
- phofo - likhalase tse 4;
- litapole - 200 g;
- tsoekere - 40 g;
- letsoai - 0,5 tsp.
- e monate tomoso - 40 g.
Litokisetso
- Litapole li peeletsoe, li phehiloe ho fihlela li phehiloe, moro o bolokiloe, 'me makhasi ao a le mobung.
- Fumana 300 ml ya decoction e mofuthu, eketsa ts'oaetso pele ho tomoso.
- Eketsa puree ho tsoa litapole, likhaba tse 4 tsa phofo ebe u tlohela khaba metsotso e 20 mocheso.
- Tšela phofo eohle, e kopanya 'me u fe hlama mocheso ka makhetlo a mabeli, nako le nako ha e qeta.
Sehlabelo sa tomoso se omeletseng se batla se fofa
Phofo e bonolo e bolileng ea tomoso bakeng sa matloana a ka ontong, e phehiloeng ka litlhahiso tse latelang, e ka ba e fofonela le e fokolang e le ho fofa, e leng se u nolofalletsang ho fumana lijo tse ntle le tse monate. Ke habohlokoa hore u se ke ua fetoloa boima ha u kopanya phofo, empa u fumane monyetla oa ho kopanya matsoho le oli ea meroho.
Lijo:
- phofo - 700-800 g;
- metsi - likopi tse 3;
- tsoekere - 1 senoelo;
- oli ea meroho - 150 ml;
- letsoai - teaspoon e 1;
- tomoso e ncha - 75 g.
Litokisetso
- Kopanya oli ka khalase ea metsi le tsoekere, mocheso, ho susumetsa, ho pheha.
- Tšela metsi a mangata a batang, eketsa tomoso, phofo ho fihlela ho hlahisa hlama ho fihletsoe joaloka pancake mme o tlohe mocheso metsotso e 30.
- Hlohlelletsa letsoai le phofo eohle, kopanya metsotso e 10, lumella ho phahama.
Phofo e bolileng ea bohobe bakeng sa pie e halikiloeng
Lokisetsa tomoso ea bohobe bo bobebe bakeng sa liphae ka phokaneng e chesang e ka ba metsi kapa likhahla tsa litapole, tse tla ntlafatsa boleng ba lihlahisoa tse felileng. Ho tlatsa ho ka ba feela litapole tse nang le onion kapa li-mushroom toast, k'habeche, jeme, cottage chisi, monokotšoai kapa ntho efe kapa efe ea ho tlatsa khetho ea hao le tatso.
Lijo:
- phofo - 700-800 g;
- decoction ea litapole - 0,5 l;
- tsoekere - 2-4 tbsp. likhaba;
- oli ea limela - lilithara tse 80;
- tomoso e ncha - 50 g.
Litokisetso
- Lehlo le mobu o nang le tsoekere.
- Add e mofuthu moro, botoro, phofo le knead ho elasticity.
- Tlohela phofo ka sehatsetsing ka metsotso e 40, ka mor'a moo ba kopane hape 'me ba sebelisetsoa ho khabisa li-patties, ba lateloa ke ho tsuba ka oli.
Moriana o monate oa bohobe ka moetsi oa bohobe
Sejo se monate sa tomoso se bonolo ho itokisetsa le moetsi oa bohobe, haeba ho le joalo. Lisebelisoa li behoa ka taelo e hlalositsoeng ke litaelo tsa mochine o khethehileng, 'me tomoso e sebelisoa kamehla bakeng sa lebelo le phahameng. Palo ea phofo le metsi ka risepe ke kamehla, 'me ho sebelisoa ha tsoekere le letsoai ho ka fetoloa ho latsoa.
Lijo:
- metsi - 360 ml;
- phofo - 620 g;
- oli ea limela - 40 ml;
- tsoekere - 40 g;
- letsoai - 20 g;
- tomoso - 3,5 tsp.
Litokisetso
- Tšela metsi le oli ka nkhong ea mochine.
- Robala ka phofo, letsoai, tsoekere, ebe o ntša tomoso.
- Khetha mokhoa oa "Mokhoba -" Seholo ".