Mokhoa o bobebe, o phehiloeng ke thekenoloji e fapaneng, o tla lumella nako le nako ho thabela tatso e ncha ea lihlahisoa tseo u li ratang. Ho fumana sebaka se lekaneng sa litefiso bakeng sa leha e le sefe sa khale ha se thata joalo ka ha se ka bonahala se le ka lekhetlo la pele 'me u ka kholiseha ka sena ka ho bala litlhapi tse bontšitsoeng ka tlase.
Joang ho pheha boima hlama?
Ka ho phethela kakaretso ea hlama e omeletseng, o tlameha ho latela litlhoko tse khothalletsoang le ho latela melao e bonolo le e bonolo. Joale, ka lebaka leo, ho tla khoneha ho fumana motheo oa ho baka oo ha e le hantle o sa tlaase ho litšoaneleho tsa ho latsoa ho litšoantšo tsa khale.
- Palo ea ho baka ho baka ha ea lokela ho ba le botoro, mahe le likarolo tse ling tsa liphoofolo
- Phahamisa phofo pele u roba, u tletse ka oksijene.
- Oli ea meroho e sebelisoang litapisetsong e lokela ho hloekisoa, e se nang monko.
Li-pastor tsa lentile tsa lapeng
Ho itokisetsa letsoho la hao le omeletseng, o ka itšoara le batho bao u ba ratang ka likhapa tse monate tse thehiloeng ho eona. E mong le e mong, esita le moqapi, ea pheha a ka phethisa litaelo, e bonolo haholo, 'me sephetho se tla makatsa le ka kopo ka mokhoa o motle oa lichelete tse ngata le libopeho tse bonolo tsa lihlahisoa tse qetileng.
Lijo:
- metsi - senoelo sa ½;
- oli - ½ senoelo;
- phofo - dikopi tse 2;
- oli e tlotsang - 2-3 tbsp. likhaba;
- letsoai - pinch.
Litokisetso
- Ka metsing, qhaqha letsoai, eketsa oli khalase ho fihlela molumo o feletseng 'me u tšollele emulsion ka sekotlolo se nang le phofo.
- Qetella boima pele ka khaba, ebe o e-na le matsoho ho fihlela sebopeho se ts'oanang, se pshatlehileng le se sa tiileng se fumanoa.
- Tlohela hlama e bolileng ka metsotso e 30, ebe ue phutha tafoleng e nang le oli.
- Lubella setlolo ka oli, kenya mohope enfelopo 'me u khutlisetse morao le lubricate.
- Pheta potoloho 3-4 makhetlo a mangata.
Phula e khutšoanyane e nang le oli ea meroho
Li-pastor tsa Lenten e ka ba motheo o babatsehang oa ho baka li-cookie, li-pie tse monate kapa tse monate, li-tartlets le lihlahisoa tse ling. Palo ea tsoekere e ka fapana ho latsoa kapa ho itšetlehile ka sepheo sa hlama (e monate kapa e sa hlajoe ke sesepa). Haeba o lakatsa, vanilla, linate, morara o omisitsoeng kapa li-additives tse ling li ka kenngoa hlama.
Lijo:
- phofo ea koro ea sehlopha se phahameng ka ho fetisisa - likopi tse 1.5;
- Porofo ea mahareng - 1.5 linoelo;
- tsoekere ea granulated - ½ senoelo;
- oli - 200 ml;
- metsi a 140ml;
- soda le ho e-1 teaspoon;
- asene - 1 tbsp. khaba.
Litokisetso
- Kopanya metsi, tsoekere, oli le moferefere.
- Eketsa mefuta e 'meli ea phofo e silafalitsoeng, asene e tlohang soda le ho kopanya boima ho fihlela seaparo sa junifomo.
- Tlohela li-pastry tse khutšoanyane tlas'a filimi ka metsotso e 40-50, ka mor'a moo li sebelisetsoa morero oa tsona.
Mokotlana oa Lente
Ho hlahisa hlama bakeng sa dumplings le vareniki ha ho phehoe feela mosebetsing. Motheo o joalo o ratoa ke basali ba bangata ba malapa le ha ba khabisa lihlahisoa tsa setso ka nama, cottage chisi le tse ling, tse sa tsitsang, ho tlatsa. E robala ka ho feletseng, ha e ts'oane le pini e phunyeletsang le ho sebetsa ka holim'a metsi, e boloka sebopeho ka mokhoa o phethahetseng 'me e le polasetiki e makatsang.
Lijo:
- khalase - 2,5 likhalase;
- metsi a phehang - khalase e le 'ngoe;
- oli ea meroho - 2 tbsp. likhaba;
- letsoai - ½ tsp.
Litokisetso
- Ka sekotlolo, hlahisa phofo le ho e kopanya le letsoai.
- Etsa ho teba bohareng, tšela oli ho eona, pheha 'me u kopanye pele ka khaba, ebe o e-na le matsoho.
- Ha o fihlella ka mokhoa o ts'oanang, o koahela ka sekotlolo, filimi kapa thaole 'me u tsamaee metsotso e 20-30.
- Ka mor'a nakoana, hlama e omeletseng e loketse mosebetsi o eketsehileng le eona.
Ema hlama bakeng sa li-pancake
Sepheo se setle sa ho lokisetsa likhekhe nakong ea ho itima lijo e tla ba hlama e omeletseng metsing a diminerale. Leka recipe e reriloeng mme, mohlomong, e tla fetoha e mong oa hau eo ue ratang le ka matsatsi a lumelloang, kahoo monate le monate ke lihlahisoa tse ratoang. Ke feela meroho ea meroho le e tlaase ea lik'halori ke eona ntho e ka sehloohong ea monate.
Lijo:
- phofo ea koro - 100 g;
- metsi a nang le diminerale haholo - 300ml;
- oli ea meroho - 2 tbsp. likhaba;
- granulated tsoekere - ka hare 1-2 tbsp. likhaba;
- letsoai - pinch.
Litokisetso
- Ho phofshoa ka phofo ho kopane le tsoekere le letsoai.
- Tšela ka metsi a soda le ho kopanya boima ka whisk ho fihlela likhohlo tsohle li qhibiliha.
- Kenya oli ebe u kopanya hape.
- Boima bo monate bo loketse ho baka li-pancakes.
Ema hlama ea pizza ntle le tomoso
Mokhoa o monate oa pizza o tla u fa monyetla oa ho itšoara ka sejana sa hau se u ratang ka matsatsi a hanetsoeng. Ha ho pelaelo hore u tla tlameha ho tlohela chisi le lihlahisoa tse ling tsa liphoofolo, empa esita le likarolo tse lumelletsoeng ka mokhoa o nepahetseng, u ka fumana liphello tse ntle. Ho tsoa tekong e joalo e boima u tla fumana pizza e tšesaane.
Lijo:
- metsi 100 ml;
- phofo - 1,5 likhalase;
- oli ea mohloaare - 4 tbsp. likhaba;
- phofo e bakang - 1 teaspoon;
- letsoai - ½ tsp.
Litokisetso
- Ka makhetlo a 'maloa u hloekisa phofo, u kopane le phofo ea ho baka.
- Etsa groove bohareng, moo oli ea mohloaare le metsi a tšolleloang teng.
- Kopanya hlama e bonolo, e sa tloaelehang le e se nang mahlahahlaha, e siee metsotso e 30 tlas'a filimi bakeng sa bopaki.
Ema hlama bakeng sa chebureks
Bohobe bo potlakileng bo itekanetseng bo lokiselitsoeng ho ea ka recipe e latelang e tla ba motheo o babatsehang oa ho etsa chebureks ka k'habeche, litapole, li-mushroom kapa tse ling tsa meroho. Sebopeho se seng se boletsoeng se tla hlahisa sejana sa phofo, seo ho tla khoneha hore se khabise li-pebureks tse 10 tse bohareng.
Lijo:
- metsi - 500 ml;
- phofo - 500 g;
- oli ea meroho - 2 tbsp. likhaba;
- letsoai - ½ tsp.
Litokisetso
- Metsi a futhumetse ho pheha, o qhala letsoai ho eona, eketsa oli ea meroho.
- Hlahisa phofo, tšela setsi sa metsi se belang 'me vymeshivayut qalong u sebelise khaba, ebe o beha matsoho.
- Ba finyella mokhoa o ts'oanang oa polasetiki le oa polasetiki oa phofo ea phofo, o e arola likarolo, ho tsoa le ho khabisa lihlahisoa, ho li tlatsa ka ho kenya lintho.
Ema hlama bakeng sa li-buns ka ontong
Mokhoa o bobebe oa li-buns o lokiselitsoe ka tomoso ntle le mahe le ho phaella ha vanillin kapa vanilla tsoekere. Ho tloha mothating o joalo, o ka lokisetsa lihlahisoa ka tsoekere, peo ea poppy, sesame, e khabisitsoeng ka mefuta ea li-roll kapa li-buns tse bonolo, hammoho le li-pie tse monate tse khabisitsoeng ka thata: jeme, liapole, monokotsoai.
Lijo:
- metsi - khalase e le 'ngoe;
- phofo - likhalase tse 3,5-4;
- tsoekere - senoelo sa ½;
- Vanillin kapa vanilla tsoekere - ho latsoa;
- oli - ½ senoelo;
- tomoso e ncha - 25 g;
- letsoai - ¼ tsp.
Litokisetso
- Metsing a futhumetseng, tomoso e qhibiliha.
- Eketsa tsoekere, vanilla, letsoai, hlohlelletsa ho fihlela likristale tsohle li qhibiliha.
- Tšela oli, tšela phofo 'me u kopanye ho fihlela lijo tsa phofo li le bonolo' me li le bonolo, e nyenyane feela.
- Ha u kopanya, tlotsa liatla tsa matsoho ka oli ea meroho, e tla qoba ho eketsa phofo e eketsehileng le ka lebaka la ho lekanya hlama.
Etsa hlama holim'a litapole tsa litapole
Keletso e latelang bakeng sa pastry e bolileng bakeng sa liphae e akarelletsa tšebeliso ea metsi e le setsi sa metsi a litapole. Mokhoa ona o tla u lumella hore u fumane hlama e makatsang le e fokolang, eo u tla fumana lihlahisoa tse monate le tse nkhang hamonate ka ho fetisisa. Ho noa ho eona ho ka ba likaroloana tse nyane, hammoho le li-pie tse kholo, meqolo kapa bohobe.
Lijo:
- litapole moro - 300 ml;
- phofo - 750-800 g;
- litapole ka seaparo sa 'mele - 250 g;
- oli ea meroho - 3 tbsp. likhaba;
- tsoekere - 2 tbsp. likhaba;
- tomoso e sebetsang ka potlako - likhabapo tse 2,5;
- letsoai - 1 teaspoon.
Litokisetso
- Pheha litapole tse tharo ka junifomo ho fihlela li se li loketse, lekanya hore na litholoana tsa decoction le li hloekisitsoeng li kae.
- Razirayut litapole ka puree, tsoakane le moro le oli ea limela.
- Kopanya phofo e silafalitsoeng, tsoekere, letsoai le tomoso, tšela setsi sa metsi, kopanya ka metsotso e 10-15.
- Beha hlama e monate e monate mocheso ka lihora tse 'maloa, hanngoe nakong ena u etsa li-hitch.
Lekhalo le Tšollang le Mongobo
Haeba o rata ho tšela li-pie le ho ba hloloheloa ha u ntse u potlakile, sebelisa risepe e meng ea lenten e tla u thusa hore u thabele sejana seo u se ratang haholo. Sekoti se lokiselitsoe metsing, 'me tomoso e omeletseng e sebelisoa ho e-na le soda. Ho fapana le phetolelo ea pele, tabeng ena ho tla hlokahala ho letela bopaki ba substrate.
Lijo:
- phofo - likopi tse 3;
- metsi - 1.5 linoelo;
- oli ea meroho - 3 tbsp. likhaba;
- tomoso e omeletseng - 1 teaspoon;
- tsoekere - 1 tbsp. khaba;
- letsoai - pinch.
Litokisetso
- Metsi a futhumetseng a eketsa tsoekere, letsoai le lisebelisoa tse ling.
- Hlahisa boima ka whisk mme ue behe mofuthu.
- Hang ha hlama ea metsi e bolileng ea pie e tla eketseha ka makhetlo a mabeli, e ka sebelisoa bakeng sa morero oa eona.