Moea oa Caramel ke e 'ngoe ea lijo tse monate haholo tsa leino le monate. Ba ka noa ice cream, li-pancake, syrniki, e 'ngoe mongobo o atisa ho sebelisoa bakeng sa lera la kaka. Esita le pere e tloaelehileng e nang le monate joalo e tla fetoha ntho e monate haholo.
Joang ho etsa moriana oa caramel?
Caramel sauce bakeng sa lijo tse monate ha ho thata ho pheha ho hang ebile ke habohlokoa - kapele. E fumanoa esita le ho ba e lokisang ka lekhetlo la pele. Ho latela litlhahiso tse latelang, monate o monate o tla ba hantle, 'me lijo tse nang le eona li tla ba monate haholo.
- Ha tsoekere e qhibiliha, ha ho hlokahale ho kopanya boima.
- Ho etsa hore mongobo o be le monate oa caramel, masapo a tsoekere a lokela ho futhumatsoa ke 'mala o mofubelu, ho seng joalo tsoekere e tla tsoa e chesoe' me mongobo o tla ba o bohloko.
- Khalase kapa lero la ho kena ka caramel le lokela ho ba hlokolosi haholo - li ka fofa limela tse matla.
- Haeba moriana o tsoa ka lijo-thollo, boima bo ka tsosolosoa 'me bo kopane hantle. Haeba sena se sa ka sa thusa, moriana o kopantsoe le blender.
Caramel mongobo bakeng sa kaka - recipe
Motsoako oa Caramel bakeng sa kaka o ka etsoa metsi a maholo kapa a mangata. Khetho ea pele e loketse haholo bakeng sa confectionery ea khabiso, khetho ea bobeli e molemo ho e sebelisa bakeng sa mahobe a interlayer. Bakeng sa sauce ea metsi, lenane la tranelate le ka eketsoa ka 50-100 di ml mme le sebelisa sehlahisoa sa mafura a fatše.
Lijo:
- tsoekere - 230 g;
- metsi 60 ml;
- tranelate 33% mafura - 200 ml;
- oli - 70 g.
Litokisetso
- Ka saucepan, metsi a kopantsoe le tsoekere le ho futhumatsa ho fihlela e qhibiliha.
- Mollo o phahame mme o futhumetse motsoako ho fihlela o e-ba sootho.
- Tlosa setshelo ho tsoa poleiti, e entsoe ka tranelate, botoro le ho tsosa hantle.
- Moea oa Caramel o loketse mosebetsi o eketsehileng le oona.
Moea oa Caramel lebese
Caramel sauce e entsoeng ka lebese le tsoekere e na le monate o monate le o teteaneng. Bakeng sa tatso ho eona, o ka eketsa vanilla kapa sinamone ea pinch. Lejoe lena le tla ba phaella e kholo ho li-pancakes, fritters, pancake kapa mahobe a cheese. Bohobe bo monate bo monate ka monate ona bo tla boela bo fetohe lijo tse nang le lijo tse hlahisang lijo.
Lijo:
- lebese - 100 ml;
- phofo - 2 tbsp. likhaba;
- tsoekere - 250 g;
- oli - 30 g.
Litokisetso
- A omileng frying pan fry phofo ho fihlela golden khauta.
- Eketsa botoro le tsoekere mme u lumella ho qhibiliha tsoekere mollong o monyenyane.
- Tšela lebese 'me u sila ntho e' ngoe le e 'ngoe ho ea ho homogeneity.
- Haeba o lakatsa, mongobo oa lebese la caramel o ka kopantsoe le blender.
Caramel sauce ka kefir
Caramel mongobo lapeng ha o phehe feela ka lebese kapa tranelate, ka lijo tse hlahisitsoeng ke kefir e boetse e ea monate haholo. Ba bangata ba rata khetho ena le ho feta, hobane mongobo o na le lintlha tse sa utloahaleng tsa bolila. Mahe a linotši a le mongobo a molemo ho eketsa ka foromo ea metsi, haeba e le matlafatsa, joale e tlameha ho qala ho futhumatsa ka ho hlapa metsi.
Lijo:
- kefir - 180 ml;
- mahe a linotsi - 2 tsp;
- tsoekere - 350 g;
- oli - 100 g;
- soda le ho e - 1/2 teaspoon;
- letsoai - pinch;
- tsoekere ea tsoekere - 1 sachet.
Litokisetso
- Lithako tsohle, haese mahe a linotši, li kopantsoe, li tlisoa ho pheha ka mocheso o tlase ebe o pheha ka metsotso e meraro.
- Ha moriana oa caramel o pholile hanyenyane, eketsa mahe a linotši 'me o tsoele pele hantle.
Caramel sauce ka tranelate e bolila
Caramel sauce ka tranelate e bolila bakeng sa kaka e ka sebelisoa bakeng sa mahobe a interlayer, le bakeng sa ho khabisa ka holimo. Ka lebaka la hore mongobo o tsoa haholo le o monate, ho molemo ho o sebelisa ho tšollela kaka e ka holimo, le bakeng sa interlayer ea mahobe, tabeng ena, setlolo se tloaelehileng sa tranelate se molemo ka ho fetisisa. Haeba o sa ntse o batla ho sebelisa sopho ea caramel bakeng sa lera, palo ea tranelate e bolila e lokela ho eketseha ka hoo e ka bang 100 di ml le ho khetha sehlahisoa se nang le mafura a tlaase.
Lijo:
- tsoekere - 250 g;
- metsi a chesang - 4 tbsp. likhaba;
- tranelate e bolila 21% mafura a lijo - 150 g;
- vanilla.
Litokisetso
- Tšela tsoekere ka pan, e futhumetseng ho fihlela e qhibiliha ebe e latela caramelization.
- Etsa ka mokhoa o nepahetseng metsi a chesang, hlohlelletsa, jala tranelate e bolila.
- Hape beha boima mollong 'me u susumetse, u tlise pheha.
- Ho itokiselitse caramelized tranelate sa tranelate sauce e pholile, e koahetsoeng ka sekwahelo ebe e bolokoa serame.
Caramel tranelate sauce
Moea oa Caramel ka tranelate o monate haholo, o itokiselitse ho itokisa le tsohle tse monate tse teng. Cream e ka sebelisoa ka karolo ea leha e le efe ea mafura, ke feela eo u lokelang ho nahana hore e hodimo setšoantšong sena, sehlahisoa se feliloeng se tla fela. Ka metsoako ena e tla ba ka 300 ml ea moriana o monate.
Lijo:
- tsoekere - 1 senoelo;
- sesepa ea poone - 1 tbsp. khaba;
- metsi 50ml;
- tranelate ea 40% ea mafura - 100 ml;
- Butter - 2 tbsp. likhaba;
- ho ntša vanilla - teaspoon e 1.
Litokisetso
- Metsi a tšeloa ka pan, sa sirapo le tsoekere e tšeloa.
- E khothatsa, pheha ho fihlela boima bo fetoha caramel.
- Noa tranelate 'me u tšollele ka har'a tsoekere.
- Susumelletsa moriana oa caramel o nolofalitsoeng ka botoro le ho tlosoa ha vanilla.
Salted caramel sauce - recipe
Salted caramel sauce e sa tloaelehang haholo, empa e monate haholo. Haeba motho a hlajoa ke lihlong ka karolo e joalo e le letsoai, a ke a leke bonyane hang feela hore na monate o monate joang. E ke ke ea e-ba letsoai le leholo, ka kakaretso ntho e 'ngoe le e' ngoe e khethiloe e le hore tatso ea sehlahisoa se feliloeng e tsoele hantle haholo.
Lijo:
- oli - 150 g;
- mahe a linotsi - 2 tbsp. likhaba;
- tsoekere e nang le tsoekere - 150 g;
- tsoekere e tšoeu - 120 g;
- tranelate 33% mafura - 200 ml;
- letsoai - 3/4 tsp.
Litokisetso
- Botoro e nolofalitsoeng e arotsoe likoto, e kenngoa ka pane ebe e tšeloa ka mahe a linotši.
- Ha botoro e ntse e qhibiliha, tšela tsoekere eohle, 'me e susumetsang, e tlise pheha.
- Pheha metsotso e 5, u sa emise ho kena-kenana.
- Tšela tranelate e chesang le letsoai, tsosa hape.
- Tšela moriana o chesang oa caramel holim'a linkho, koahela ka li-lids 'me u li romele ho boloka serame.
Ho etsa moriana oa caramel ho tloha toffee
Caramel mongobo o tsoang ho toffee - phetolelo e bonolo ea ho lokisetsa lijo tse monate tseo u li ratang. Leqhoa le etsa hore e be bokahohle - ba ka senya bohobe bakeng sa kaka , leha e le efe lijana le li-pie tse tloaelehileng tse nang le bohobebe le eona li fetoha ntho e monate ka tsela e sa tloaelehang. Cream tabeng ena e ka sebelisoa ka mafura leha e le afe.
Lijo:
- lebese - 125 ml;
- tranelate - 125 ml;
- toffee e bonolo - likarolo tse 20.;
- li-yolks - 3 lik'hilograma.
Litokisetso
- Ka sekotlolo se kopane lebese le tranelate, jala li-toffee le ho futhumala ho fihlela li qhibiliha.
- Majoe a Whisk a nang le moforomo, a tšela lebese leo ka lebese, a tsosa hantle.
- Pheha boima ho fihlela o teteaneng ebile o pholile.
Moea oa Caramel ho tsoa lebese le nang le metsi
Moea oa Caramel o se na tranelate, empa o sebelisa lebese le khanyang, e hlaha e le monate, empa ka nako e tšoanang e monate haholo. Leqhoa lena le molemo ho khabisa top of the confectionery . Kapele ka mor'a hore ho lokisetsoe, e fetoha metsi, empa ka mor'a ho pholile e ba e matla haholo.
Lijo:
- lebese le khutsitsoeng - 300 g;
- tsoekere - 50 g;
- mahe a linotši - 100 g;
- Butter - 100 g.
Litokisetso
- Oli e behoa ka sekotlolo mme e qhibilihisoa.
- Eketsa mahe a linotsi, tsoekere le, e tsosang, e tlisa boima ho pheha.
- Le boea bo fokolang, pheha ka metsotso e 2.
- Tšela pane ea lebese le koahetsoeng, 'me le susumetsa, pheha boima ho fihlela khauta.
- Moea o phethiloeng oa caramel o tšeloa ka nkho, e koahetsoeng ka sekwahelo ebe o bolokoa ho boloka serame.
Lekhae la Caramel Tsokolate
Ho hlophisoa ha moriana oa caramel ka ho tlatsoa ha cocoa phofo ke mosebetsi o potlakileng le o bonolo haholo. Ho etsa hore monate o monate, likarolo tsohle tse sebelisoang li tlameha ho ba tsa boleng bo phahameng feela. Leqhoa ha le tsoe le leholo haholo, ka baka leo ho le monate le ho lekaneng haholo ho tlotsa likobe tsa kaka leha e le efe.
Lijo:
- tsoekere - 100 g;
- Cocoa - 2 tbsp. likhaba;
- mahe a linotsi - 2 tbsp. likhaba;
- tranelate ea mafura a 20% - 300 ml.
Litokisetso
- Tsoekere e tšeloa holim'a metsi a futhumetseng a futhumetseng 'me e eme ho fihlela e fetoha caramel.
- Kopanya tranelate ka mahe a linotši le cocoa, futhumatsang boima, o tšollele ka caramel mme o hlohlelletse ho fihlela o le joalo.
- Lumella mongobo o pholile, ka mor'a moo o se o loketse ho sebeletsa.
Orange caramel sauce
Ho lokisa moriana oa caramel bakeng sa kaka e thehiloeng lero la lamunu, ha ho hlokahale tsebo e ikhethang, o khona ho fetola biscuit tse tloaelehileng hore e be bokhoni bo botle ba litšoantšo tsa confectionery. Juice bakeng sa mongobo o ka sebelisoa leha e le efe - le ka tlhaho, 'me ka sehlahisoa se entsoeng ka liphahlo, moriko o tla hlahisa monate. Bakeng sa monko o monate, meea e nkhang hamonate e eketsoa ho eona: joala, rame kapa brandy.
Lijo:
- tsoekere - 1 senoelo;
- lero la lamunu - 150 ml;
- metsi 60 ml;
- oli - 30 g;
- brandy.
Litokisetso
- Ka saucepan kopanya tsoekere le metsi, mollong o monyenyane o tlisa ho qhibiliha tsoekere le pheha ka metsotso e 5 pele ho thehoa khanya ea caramel.
- Tlosa setshelo ho tsoa mollong 'me ka bonolo u tšollele lero la lamunu.
- Hape u behe setuloana ka setofo mme u futhumale, u hlohlelletse, ho fihlela caramel e qhibiliha.
- Hlohlelletsa oli, tatso ea litlolo le ho latsoa moriana oa caramel ho kenella kaka.
Vanilla caramelized thick sauce
Moriana oa Caramel bakeng sa li-pancakes o ka lokisetsoa kapele-metsotso e 15, 'me phekolo e monate e tla ba e loketseng ho sebeletsa! Leqhoa le phahama ka mor'a hore le pholile, kahoo le ka sebelisoa eseng feela ka ho eketsa, empa hape e le ho tlatsa li-pancake. Bakeng sa tatso, eketsa vanilla, sinamone kapa tse ling tse monate.
Lijo:
- tranelate - 300 ml;
- tsoekere - 200 g;
- vanilla e nkiloeng - 1 tbsp. l.;
- Butter - 150 g.
Litokisetso
- Tšela tsoekere ka sekotlolo se nang le botenya bo tebileng 'me u chese mocheso o monyenyane ho fihlela o qhibiliha' me o qala ho ba le 'mala o sootho.
- Tšela tranelate e chesang le e tsosang, pheha ho fihlela ho e-na le matšoele a teteaneng, ebe o tlosa sefateng.
- Botoro e nolofalitsoeng e otloa ka metsotso e mehlano, lesela le tšeloa ka hare, butle-butle motsoako o entsoeng ka tranelate o eketsoa, o sa emise ho otla.
- Moriana o monate oa caramel bakeng sa li-pancake o tla lula o loketse ho sebeletsa, hang ha o pholile.