Kajeno re tla u bolella mokhoa oa ho etsa lavash le nama e nang le minced ka ontong. Ho hlaka ha polelo le ho hlophisoa ha lijo tse sa tloaelehang ha ho li thibele ho fumana tatso ea bomolimo feela.
Lejoe la lava le koahetsoeng ke nama e nyenyane le chisi ka ontong
Lijo:
- Armenia e tšesaane ea lavash - 1 letlapa;
- nama e nyenyane - 410 g;
- eiee - 135 g;
- kisi e thata - 115 g;
- khetho ea khōhō ea lehe - sekoahelo se le seng;
- noa nate fatše - pinch;
- tranelate e mafura - 35 ml;
- letsoai le leholo;
- linoko tsa khetho le linoko;
- botoro - 20 g;
- meroho leha e le efe.
Litokisetso
Lokisetsa roll ea lavash le nama e nang le minced haholo ka potlako le ka potlako. Ho etsa sena, o lokela ho lokisa nama ka boeona, e leng motheo oa eona e ka ba nama ea kolobe, ea nama ea khomo, esita le nonyana. Kopanya nama, e sothehileng ka grinder ea nama le onion e silafatsoa ka mokhoa o ts'oanang, eketsa dijo tse halikiloeng, li-cream tse nyenyane, li-nutmeg fatše nate, latsoa letsoai le leholo, lihlahisoa, limela tse hloekileng le ho kopanya. Joale tlosa nama e nyenyane ka lavash e atolositsoeng 'me u fetole sehlahisoa ka mokhoa oa moqolo. Hona joale re e beha pampiring e nang le oli e khabisitsoeng ka oli ebe e koahella ka holimo ka lehe le otlolohileng.
Ho pheha moqolo o joalo ho lekane le metsotso e mashome a mararo ha a lula ka setofo se futhumetseng mocheso oa likhato tse 185.
Pita e nyenyane e nang le nama e nang le minced e tlatsoang ka ontong - recipe
Lijo:
- e kholo ea lavash - 1,5 makhasi;
- nama e nyenyane - 430 g;
- eiee - 135 g;
- lihoete - 802 g;
- chisi e thata - 195 g;
- khetho ea khōhō ea lehe - sekoahelo se le seng;
- kefir mafura - 290 di ml;
- letsoai le pepere (fatše);
- Litlolo tse nkhang hamonate tsa Italiana tse omileng;
- Butter - 110 g;
- meroho leha e le efe.
Litokisetso
Tabeng ena, re tla etsa li-lavash le nama e nyenyane ka mofuta oa pie. Bakeng sa sena, re lokisetsa ho pata. Li-eiee tse khethiloeng le lihoete tse grated ka botoro, li nke karolo ea eona halofo. Ho meroho e mongobo, eketsa nama e nkiloeng ka letsoho le monate hammoho ho fihlela nama e fetola 'mala.
Boima bo halikiloeng ba nama e mongobo le meroho e lokiselitsoeng ho latsoa ka letsoai le pepere, eketsa litlama tse omileng tse nkhang hamonate, li-grated chisi le meroho e khethiloeng ebe e kopanya. Kefir e tsoakane ka sekotlolo se nang le lehe le otlolohileng, le nang le letsoai le linoko.
Re khabisa sehlahisoa seo re se jalang, re tšela sebapeng se seholo sa ho baka bohobe bo lekaneng e le hore halofo ea eona e leketlile ka lehlakoreng le leng. Tšela likhaba tse peli tsa kefir holimo mme u jale halofo ea ho tlatsa. Karolo e setseng ea lavash e kenngoa metsotso e seng mekae ka motsoako oa kefir, ka mor'a moo re o jala ka holim'a ho tlatsa. Ho tloha ka holimo re abela li-forcemeat tse setseng, re li koahela ka ho leketlisa le ho tšollela ba setseng ba kefir. Qetellong, apara lihlahisoa tsa oli mme u li romele ho pheha ka halofo ho isa ho likhato tse 205 tsa halofo bakeng sa halofo ea hora.