Ngoananyana eo o ne a lla, 'me a botsa nkhono oa ice cream. Nkhono oa hae o ile a re: "U ke ke ua bata." "Tloo, ke tla u reka ice cream e mofuthu." Ngoanana eo o ile a emisa ho lla 'me ka metsotso e mehlano a nahana ka baskete e babatsehang e tletseng moea o mosoeu' me a khabisitsoe ka lichelete tsa cherry le tsokolate. 'Me ka nako eo feela, ka ho feheloa ke thabo, o ile a lata sekotoana.
"Korzinki" - monate o monate, oa ho qhibiliha molomong oa hlama e khutsuanyane, litholoana tse tlatsitsoeng, tranelate mme, haeba o lakatsa, ho khabisitsoe ka litholoana. Hona joale re tla u bolella kamoo u ka lokisang pastry "Korzinochka". Re tla e pheha ka li-protein cream, empa ha e le hantle, litlolo bakeng sa monate ona ke mefuta e sa tšoaneng.
- Mefuta ea libaskete tsa ho baka "e molemo ho e nka ka wavy, ho e-na le ho etsoa ka metsing, e le hore ho baka habonolo ho ka ba bonolo ntle le ho senya;
- Ha ho hlokahale hore o silafatse hlobo; hlama e na le mafura a lekaneng;
- ka hlama bakeng sa "libaskete" ho molemo ho eketsa yolk ea mahe, eseng lehe le le leng, kahoo ho baka ho ba thata haholo;
- ho lokisetsa custard prothemiti ea tranelate o tla hloka thermometer.
Pastry «Korzinochka» - risepe
Lijo:
Bakeng sa teko
- phofo - lintho tse 2;
- margarine - 200 g;
- tsoekere ea granulated - 100 g;
- li-yolks - likotoana tse peli;
- mayonnaise - 0.5 tbsp. likhaba;
- soda le ho e - 0.5 tsp.
- asene.
Bakeng sa tranelate
- tsoekere - 200 g;
- lehe - likotoana tse 4;
- metsi - 1/3;
- oli e citric - 0.5 di-teaspoon;
- tafoleng ea asene - 1 tbsp. khaba;
- jeme - bakeng sa interlayer.
Litokisetso
Margarine e lokela ho ba bonolo. E otla ka tsoekere, butle-butle e eketsa yolks, mayonnaise, soda le ho feta, e tima ka asene. Emisa ho shapuoa le ho qala, ho tšela phofo, kopa hlama. Mokelikeli oa li-pastry "Korzinochka" o na le metsoako e metle, e ts'oanang e monate: o nka hlama e joalo matsohong a hau, 'me u batla ho e taka. Arola marotholi a hlama 'me u qale ho belisa, o aba karolo e tšesaane holim'a hlobo. Haeba hona joale beha feela "libaskete" tsa bohobe, ha ho le joalo, joale ho na le monyetla o phahameng oa hore "tla ema" 'me ho ke ke ha e-ba le sebaka sa tranelate. Litsebi tsa thuto ea ho iphelisa li bile le mokhoa oa ho tsoa boemong bona - koahella fatše ka pampiri ea pampiri ebe u e koahela ka lierekisi tse ommeng, mohlala. Lierekisi li tla sebetsa e le mojaro, 'me sebōpeho sa "basketball" e tla ba se loketseng.
Lokisetsa custard . Tšela tsoekere ka sekotlolo sa metsi, eketsa metsi le asene. Ka mollo o monyenyane, hlohlelletsa ho fihlela tsoekere e qhibiliha. Joale ela hloko! Hang ha tsoekere e qhibilihile - re emisa ho ema 'me, ha re phehile ka mocheso o phahameng, re tlisa mocheso oa sirapo ho likhato tse 121. Mona re hloka thermometer e khethehileng - ntle le thermometer ho bonolo ho lahleheloa ke nako e nepahetseng.
Li-squirrels li arohane le li-yolks, tse nang le khaba e le 'ngoe ea tsoekere le acid e citric. Hang ha mocheso oa sirapo o fihlella boemong bo lakatsehang, re tlosa sirapo mollong ebe re e kenya liprotheine tse otlang ka letsoho. Hlatsa bahalaleli ho fihlela ba qala ho pholile.
Ka libaskete, ka tlase re abela ka teaspoon e sa phethoang ea jeme, 'me ka thuso ea bubu ea confectionery re ba tlatsa ka tranelate. Haeba ho se na bubu - re sebelisa mokotla o matla oa cellophane, re khaola sekhutlo.
Joalokaha ho boletsoe pejana, tranelate bakeng sa kaka "Korzinochka" e ka fapane ka ho feletseng. U ke ke ua khathatsoa ke custard protein cream, 'me u lokise tloaelehileng ea protheine e tranelate. Feela ho shapa liprotheine tse nang le tsoekere. Empa re tla u bolella ka phetoho e monate le e monate - e nang le sefate sa tranelate.
Litholoana tsa kaka le litholoana
Mokhoba le libaskete li tla pheha feela joaloka mohope oa pele. Re ela hloko ka ho khetheha ho tlatsa - ho hlajoa tranelate.
Lijo:
Bakeng sa tranelate:
- tranelate - e seng ka tlaase ho 34 lekholong ea mafura - ntho e le 'ngoe;
- tsoekere - lintho tse 0,5;
- fixer bakeng sa tranelate - 1 sachet;
- Vanillin - 1 sachet.
Bakeng sa interlayer:
- jeme eo ue ratang haholo.
Bakeng sa mokhabiso:
- borobele;
- tse tala;
- ciliegia;
- kiwi litholoana;
- orange.
Litokisetso
Ha u tsebe ho shapa tranelate ? Ho bonolo: serame haholo, ice cream feela e shapuoa ka tsoekere, kapa ho feta, e nang le tsoekere e nang le phofshoana, fixer le vanilla, litlhōrō tse tšoeu.
Botlaaseng ba "Korzinochek" bo entsoeng ka jeme, bo khabisitsoeng ka ho shapuoa ka tranelate, 'me se se se ntse se feta holim'a tranelate - monokotšoai le likotoana tsa litholoana. Mefuta e mengata ea litholoana eu lumella ho ba le mefuta e fapa-fapaneng, hammoho le lijo tsa hau tse tala.