Haeba u ntse u batla li-diresepe tse bonolo bakeng sa li-dessert tse khanyang le tse pholileng, joale khetha jelly ea hao. Lijo tse monate li ka fanoa ka monate leha e le ofe, li shebahala li monate haholo tafoleng 'me li loketse ho kenya ka har'a mohala oa letsatsi le o mong. Li-recipe tsa majoe a lebese le gelatin re tla buisana ka ho eketsehileng.
Joang ho etsa lebese la jelly lapeng?
Khutlela lehlabula ho ea tafoleng nako efe kapa efe ea selemo le kaka ena e nang le mafura a jelly. Ka motheo oa eona, ho phaella ho litholoana tsa jelly, ho boetse ho na le lera la lebese la jelly, le entsoeng ka lebese le koahetsoeng. Khetholla lijo tsena tse hlahisang lijo 'me li ka arolelanoa, empa li thahasellisa haholo li shebahala ka sebopeho se ikhethang sa mahobe a lik'hilograma.
Lijo:
- jelly ea fragola - pakete e le 1;
- perekisi jelly - pakete e le 1;
- lebese le futhumetseng - 790 ml;
- gelatin - 30 g.
Litokisetso
Ho sebelisa sekoahelo, sebelisa setlolo se tšesaane sa oli maboteng a sebopeho se khethiloeng. Ho latela litaelo tsa sephutheloana, lokisetsa jelly ea fragola. Tšela jelly ka fomong e lokiselitsoeng mme u tsamaee ho pholile ho fihlela ka thata ka ho feletseng.
Gelatin e hloekileng ka metsi a batang, e ke e lule metsotso e 10, ebe e tšela linoelo tse peli (480 ml) ea metsi a phehile 'me u qhala ka ho feletseng gelatin granules. Tšela tharollo ea gelatin ho lebese le khutsitsoeng le ho kopanya. Lumella motsoako hore o pholile hanyenyane, ebe o tšollela ka holim'a sopho e entsoeng ka fragole 'me u e tlohelle.
Lekhetlo la ho qetela ke jelly ea perekisi, bakeng sa ho etsoa ha eona hape ho hlokahalang ho qhaqha se ka hare ho sachet ho latela litaelo. Ha lesela la ho qetela le ntse le tiisa, retelehela fomong e le sejana sa ho sebeletsa. Haeba jelly kaka e tsamaea hampe, fokotsa foromo eo ka metsing a futhumetseng bakeng sa halofo ea motsotso.
Keletso bakeng sa jelly ena ea litholoana tsa lebese e ka fetoloa tseleng ea hau le temoho ka ho reka li-jellies tse ling kapa ho tlosa jelly e entsoeng ka ho itokiselitse ka motsoako oa lero le gelatin.
Makhasi a jelly e nang le joekere
Sejoe sa pele sa jelly se ne se boetse se khabisitsoe, empa likaroloana tsa sona li ne li hlophisitsoe ka holimo, ka tsela e le 'ngoe re tla ba etsa hore li eme. Nkholoe, ntho e 'ngoe le e' ngoe e bonolo ho feta kamoo e bonahalang kateng.
Lijo:
- gelatin - 15 g;
- lebese - 480 ml;
- metsi 145 ml;
- tsoekere e nang le granulated - 165 g;
- cocoa phofo 25 g;
- mahe a mahe - 2 pcs.
Litokisetso
Tšela gelatin ka sengoathoana sa metsi a batang, le metsi a mang kaofela. Ha gelatin e ruruha, e qhala ka ho feletseng ka metsing a chesang. Fokotsa tharollo ea gelatin ka chesang lebese le tsoekere. Nka halofo ea motsoako oa lebese 'me ue hlahise kakao, e kopanye. Li-yolk tsa Whisk, li tšollele karolo e itseng ea motsoako oa lebese le chesang. Feta li-yolk pakeng tsa likarolo tse peli tsa lijo tse tsoekere.
Tlatsa liforomo ka lebese la jelly 'me u li tlohele hore li qhale ka ho feletseng. Ha ho bata, arola jelly e le likaroloana ebe u e arolelana ka har'a hlobo e le hore u tlohele likheo. Tlatsa sebaka se setseng ka jelly e tsoekere 'me u lumelle ho phekola ho pholile hape.
Joang ho etsa jelly ea lebese le kofi?
Bohle ba fanang ka kofi ba ka se noa seno sa bona se ratehang ka mokhoa o mocha - gelled. Re tla eketsa lebese le lebese le lenyenyane, e le ho etsa hore tatso ea lijo tse ling li be bonolo haholo.
Lijo:
- gelatin - 10 g;
- kofi - 420 ml;
- tsoekere ea granulated - 35 g;
- lebese - 60 ml;
- lebese le futhumetseng bakeng sa ho sebeletsa.
Litokisetso
Pele u lokisa gel ea lebese ho tsoa gelatin, tšela gelatin ka likhaba tse peli tsa tablespoons tsa metsi mme u tlohele ho ruruha. Koala gelatin ka saucepan ho tsoekere le kofi, emetse bakeng sa tharollo ho pheha le ka ho feletseng qhibiliha ea granules. Tšela lebese.
Tšela jelly holim'a linoelo 'me u tsamaee ho fihlela u omeletsoe ka ho feletseng. Sebeletsa ka ho tšela lebese le lenyenyane.