Ho utloisisa hore lijana tse tsoang shank ea Turkey li ka pheha, tse peli le tsa bobeli, tseo e leng tsa motheo esita le tafoleng ea mokete, li fetola maikutlo a rona ho karolo e sa sebelisoang ea nonyana ena.
Joang ho pheha shank ea Turkey ka sleeve bakeng sa ho baka ka ontong kapa multivark?
Lijo:
- shank ea turkey - 2 pcs;;
- Lemon - ½ maqheka.;
- langa le le lej - 2 pcs;;
- Letadi la Dijon - 1 tbsp. khaba;
- thyme - ½ tsp;
- lekala le lecha - 1 lekala;
- oli ea mohloaare - 75 ml;
- boiee bo bofubelu - eiee e le 'ngoe;
- paprika - ½ tbsp. likhaba;
- konofolo - meno a 3;
- pepere;
- letsoai.
Litokisetso
Hlatsoa hantle 'me u be bonnete ba hore u omella litlhaku tsa hao, u li sila ka mosetareta, eseng feela ho tsoa holimo, empa u boetse u lokela ho leka ho tsuba tlas'a letlalo. Ho tloha pheletsong e kholoanyane ea shin, ho hlokahala hore u etse sepakapaka se tebileng, thipa e lokela ho ba nako e telele mme e se e pharaletseng. Ka mor'a hore lekhetho la pele le behoe, etsa lekhetlo la bobeli ka ho fetola thipa kahare ho e fetileng mme u se ke ua e hula. Lettuoa la konofolo, lekanya hore na tekanyo ea hau ke efe, e pshatle, e kenngoe ka oli, ebe e pepere, letsoai le thyme. Hona joale clove ea konofolo e hloka ho sutumetsoa ka thipa ka mekhoa leha e le efe e ntlafalitsoeng, mohlala, thupa ea ho ja lijo tsa Sechaena kapa tsa Japane. Kamora 'mino oa crocheting oa impromptu, tšela shank ka letsoai, pepere, paprika le thyme, tšela oli le lero la lemone. Ebe u khaola litamati, khaola eiee e khubelu ka metsing e kholo, feela u qhelele konofolo 'me ue fetisetsa ho nama, ka mokhoa ona o lokela ho sesa metsi a ka bang halofo ea hora. U se ke ua lebala ho preheat ontong bakeng sa likhato tse 200.
Hona joale nama, e se e ntse e le oli e nkhang hamonate le meroho e robalang ho eona, e kenngoa ka letsoho, ntle le ho lebala ho eketsa sprig ea basil, ka hohle kamoo ho ka khonehang ho lokolla moea ka letsoho ebe oe tlama ka mahlakore ka bobeli. 'Nete ke hore haeba u tlohela moea o mongata, joale ha o chesa seseve o tla kenella haholo. 'Me haeba setofo se le senyenyane, se tla fihla sefate se holimo le se chesang, se bolelang ho nkela sebaka se secha,' me nakong ea ho pheha ho ke ke ha e-ba joalo. Ka tsela e ts'oanang, haeba seaparo sa hau se se na sephara se nang le likoti, joale u lokela ho etsa lipako tse 'maloa, hobane ka ntle ho sona sesepa se tla ruruha le ho phatloha. Kahoo, o hloka feela ho beha mosebetsi oa hau ka ontong ka hora.
Ka nako e ts'oanang, o ka kenya sleeve le shank le meroho ho multivark, ho kenyeletsa le "mode ea ho baka".
Joang ho pheha shank ea Turkey?
Lijo:
- steaks ho tloha namane shank - 1 lik'hilograma;
- motsoako oa pelepele;
- coriander;
- rosemary (e hloekileng kapa e nang le serame);
- oli ea mohloaare - 60 g;
- boiee bo bofubelu - eiee e le 'ngoe;
- konofolo - 4 meno a sa hloekang;
- lero la lamunu - ½ senoelo (se sa tsoa hatisoa);
- letsoai.
Litokisetso
Li-steaks tse tsoang shank li molemo ho reka ho itokiselitse, ho bolelang ho khethoa, hobane ho molemo ho e etsa malapeng hangata ho mang kapa mang. Empa esita le ho reka ka lebenkeleng ka hloko ho hlahloba mesaletsa ea masapo a nama. Beha mocheso oa ovine ho 180 'me ue fe. Li-steaks li tsoe hantle, hape ts'ebetsong, hlahloba lintlhoko tsa masapo 'me kamehla li omise. Hlatsoa letsoai, fatše linoko le oli, ebe ka potlako Fry ho ea moeli oa frying pan ka potlako Fry ho tloha mahlakoreng a sehiloeng, ho fihlela ho itokiselitse ho tlisa ha ho hlokahale, ke feela e potlakileng roast ho ea sekoting. Khalase kapa mofuta leha e le ofe oa ho chesa, fetisetsa li-steaks tse seng li ntse li halikiloe, eketsa rosemary le e sithabetseng konofolo, e setseng ka har'a marang-rang, ho bona. Holimo ka sefate se thata se tiisitsoeng ebe o chesa hoo e ka bang halofo ea hora.
Ka mor'a moo, tšela lero la lero le pholileng lero le neng le arotsoe nakong ea ho baka, eketsa konofolo e neng e apetsoe, hona joale le lokolle ka har'a husk mme le e khaole, le tšele lero la lamunu mme le tšollele eiee e bofubelu e khethiloeng hantle. Litokisetso li lokela ho etsahala ka mocheso o phahameng le ho fokotsa ho nyenyane. Ka mor'a hore halofo ea metsi e fetohe mouoane, 'me lieiee e nolofatsa, nahana ka moriana ho li-steaks tsa hau.
Sopho e potlakileng e tsoang shank ea Turkey
Lijo:
- khohlo ea turkey - 0,8 kg;
- meroho e nang le serame (motsoako) - 0,4 kg;
- oli ea meroho - 30 g;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- onion - 1 eieee;
- konofolo - meno a mabeli;
- letsoai;
- linōko.
Litokisetso
Bakeng sa metsotso e 50-60 ea ho pheha maqeba a Turkey, metsi a letsoai a tla fumana moro o motle. Liieee le lihoete li fola ka sebōpeho se entsoeng hantle, 'me li kenye konofolo qetellong ea ho chesa' me hang-hang li tima setofo. Nka nama ho tloha moro 'me, ha e ntse e phalla fatše, e senya ka likotoana. Motsoako oa meroho e tšeloe ka sekotlolo, eketsa linoko mme o phehe metsotso e 5, ebe u tšela ka hare ho pry, 'me u khutlisetse nama ho pan ebe ue tlohela.