Bohobe ba rye ke ntlo ea polokelo ea livithamine le liminerale. Russia bohobe bo tsoang ho phofo ea rye bo ne bo kenyelelitsoe lijong tse tloaelehileng hoo e batlang e le ntlo e 'ngoe le e'
Lisebelisoa le khalori dikahare tsa rye phofo
Mokhoa o ka sehloohong oa phofo ea rye ka ligrama tse 100 tsa sehlahisoa ke 61.8 g ea lik'habohaedreite, 8.9 g ea liprotheine 'me e le 1.7 g feela ea mafura. Ho na le lik'hilojule tse kae ka phofo ea rye? E tšoanang le ligrama tse 100 li na le 298 kcal.
Sebopeho sa sehlahisoa sena se kenyeletsa palo e kholo ea lintho tse ling tsa 'meleng, tse kang khalsiamo, potasiamo, magnesium, tšepe, phosphorus le tse ling tse ngata. Calcium e hlokahalang bakeng sa tsamaiso ea masapo le methapo, ka lebaka la potassium, maikutlo a mongobo a fetisoa. Ho tloaeleha ha tlhaho ea mali ho fanoa ka tšepe le magnesium , 'me phosphorus e khothalletsa bophelo bo botle ba masapo le mahlaseli a pelo. Ka phofo ea rye, livithamine E le B li teng. Ka mor'a ho phekoloa mocheso, liminerale tsohle le li-vithamine li bolokoa lijong tsa ho qetela.
Melemo le kotsi ea rye phofo
Lihlahisoa tsa phofo li itšetlehile ka ho itšetlehile ka eona. Ka mohlala, vithamine B1, kapa ka tsela e fapaneng, thiamine e tšehetsa tsamaiso ea methapo le metabolism. Ho hloka ha oona 'meleng ho ka baka mathata a likokoana-hloko. Vithamine B2 e khothalletsa ho sebetsa ka tsela e tloaelehileng ea qoqotho 'me e na le phello e ntle mosebetsing oa ho ikatisa. Vithamine B9 - folic acid e thibela phokolo ea mali mme e khothalletsa khōlo ea 'mele e tloaelehileng. Libakeng tse ka leboea moo ho se nang mocheso le letsatsi, ho baka ho phofo ea rye ho hlokahala feela ho ntlafatsa bophelo bo botle. Melemo ea phofo ea rye e ka khoneha bakeng sa batho ba nang le bothata ba mali le khaello ea metsolic.
Contraindications a sebelisa lihlahisoa tse entsoeng ka rye phofo akarelletsa eketseha gastric acidity le peptic seso. Le mafu ana, lihlahisoa tse tsoang lijo tsena li tla ntša kotsi haholo ho feta tse ntle.
Ke eng e lokiselitsoeng ho tloha rye rye phofo?
Hlama e entsoeng ka phofo ea rye e na le inelastic le inelastic, e khomaretse matsoho. Sena se bakoa ke taba ea hore gluten e ka tlase haholo ho phofo ena. Ka lebaka lena, ho etsa lijo tse ling lapeng, ho molemo ho kopanya phofo ea rye hammoho le phofo ea koro ka boholo bo lekana. Bohobe bona bo habeli ka nako e telele feela ha bo ajoa feela ka phofo ea koro. Ho phofo ea rye u ke ke ua baka bohobe feela, empa hape u ka bakeha li-cookie, li-muffin le mahobe a teteaneng. Tloaelo ea phofo ena e etsa tomoso bakeng sa kvass.
Bohobe ba rye bo ka fumana monko o monate, kahoo u se lule hōle le lihlahisoa tse nang le tatso e matla.