Boholo ba lithahasello tsa rona tsa lijo tsa tlhaho bo tsoa bongoaneng tlas'a tšusumetso ea ho pheha ha lehae le menyetla ea ho tsoa mekhatlo ea thuto ea canteen. Li-omelettes tse tummeng haholo, li-curd casseroles , li-pancake le mafura a nama ke baeta-pele har'a lijana tseo ba bangata ba li hopolang esita le ka mor'a ho tlohela sekolo, 'me haeba u le nomoro ena, joale re tla arolelana le e' ngoe ea lipepe tse ratoang haholoanyane. Tlhahiso ea phefumoloho ea nama ka kerecheng e bonolo, empa e ka etsoa ka bobeli bakeng sa bana le batho ba baholo.
Phefumoloho ea nama - recipe bakeng sa bana
Ho sa tsotellehe lebitso la risepe, moea o loketseng o ka fuoa basebeletsi ba lilemo tsohle, haholo-holo ba shebang lijo tsa bona. Ntho e hlahisoang ke boima bo tsotehang, bo loketseng ho sejana le sauce, le ho monate ho feta nama e phehiloeng.
Lijo:
- nama ea khoho - 680 g;
- lihoete - 65 g;
- lebese - 95 g;
- botoro - 25 g;
- mahe - likotoana tse peli;
- semolina - 15 g.
Litokisetso
Re tla pheha phefumoloho ena ea nama bakeng sa ngoana oa khoho, empa u ka nkela nonyana eo sebaka se lekaneng sa nama. Tlatsa semolina ka lebese 'me u tlohele ho ruruha e le hore e se ke ea phalla meno ka mor'a ho baka. Ho sa le joalo, e nyane ka hohle kamoo ho ka khonehang, cheka lihoete 'me ue kenye sekotlolo sa blender. Arola nama ea pheho ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea likhoho. Ebe u romella mahebe a mahe a mangata le botorate e qhibilihisitsoeng. Hlatsoa metsoako eohle ho fihlela e fetoha boima bo kang bohareng, ka mor'a moo moea o nkiloe ka bonolo ho tsoa mahe a makhooa 'me o behoa ka sejana sa ho baka. Pheha sejana ka halofo ea hora ka likhato tse 195. Hape moea oa nama oa ngoana o ka etsoa ka li-multivark, kaha boima bona bo hasoa ka sekotlolo se nang le li-bowl le "Bake" metsotso e 40.
Boloetse ba nama joaloka kerekeng
Lijo:
- veal - 440 g;
- mori oa nama - 135 ml;
- botoro - 25 g;
- mahe - likotoana tse peli;
- phofo - 25 g.
Litokisetso
Pele o phehela ngoana ea nang le moea oa phefu, pheha nama ea khomo e mafura, e bohale 'me u khaole ka likarolo tsa boholo bo fokolang. Beha nama ka sekotlolo sa blender mme u tšollele moro. Ka nako eo eketsa lehe la yolks, botoro le phofo. Hlatsoa lisebelisoa tsohle ho fihlela ho fumanoa motsoako o kopanyang le ho kenngoa foam ho eona ho tsoa mahe a makhooa. Abela boima ka mefuta e hlakileng 'me u tlohele sejana hore u phehele metsotso e ka bang 25. Boloetse ba nama bo tsoa joaloka kerene: e bonolo, e lerootho 'me ka nako e le' ngoe e theoha haholo.