Varenets ke seno se entsoeng ka lebese le bolila, le fumanoang lebese le qhibilihileng. Ho latsoa ho shebahala eka ke mosali ea nonneng. Ke hafeela ha ho pheha varenets ho sebelisa tranelate le tranelate e bolila, ryazhenki - tranelate e bolila. Varenets e na le mebala e monate ka thuso ea melanoidins, e thehiloeng ke ho sebelisana ha liprotheine le tsoekere ka lebese le phahameng.
Melemo ea Varendz
Ho hlophisoa ha varenets ho na le lintho tse ka bang makholo a mabeli tse fapaneng tse nang le phello e ntle meleng oa motho. Sehlahisoa sena se tsotehang se kenyelitsoe ke 'mele oa motho hantle le ka potlako ho feta lebese, ka lebaka la ho belisoa ha karolo e itseng ea liprotheine tse entsoeng ka eona.
Hape hoa lokela ho hlokomeloa hore vareni e thusa ho eketsa ho hanyetsa maloetse a tšoaetsanoang, ho phaella moo, e boloka lesapo la meno ka boemong bo botle ka lebaka la phosphorus le khalsiamo ea eona.
Ka mokhoa o tloaelehileng oa ho sebelisa sehlahisoa sena sa lebese bo bolila, u ka ntlafatsa mosebetsi oa tšebetso ea lijo, liphio le sebete, takatso ea lijo le bophelo bo botle. E nolofalletsa ho tlosa chefo e tsoang 'meleng, ho felisa boima bo feteletseng le ho hanela botenya . Ka hona, ho hlaka hore na se molemo ho varenetz.
Tšenyo ho Varentsa
Empa ho phaella melemo e sa hlakoleng ea vareni e na le tšenyo. Ka mohlala, batho ba sa mamelle lebese la khomo, ba ka sebetsana le maikutlo a bona, ba bonahatsa ka matheba a matso, ho hlohlona le letlalo le letle. Hape, vareni e ka baka ho senya, e ka bakoang ke ho tlōla ha lisebelisoa tsa lactose, e qala ho belisoa mala.
Ba bangata ba thahasella potso ea se bohlokoa haholo-e leng varenet kapa burger e nonneng. Hoa lokela ho hlokomeloa hore lebese le entsoeng ka lebese ke seno sa Seukraine se nang le mafura a mangata.
Ryazhenka e ngata ho feta caloric ho feta varenets, empa acidity ea eona e tlaase ho feta ea kefir. Sehlahisoa sena se na le thuso ho batho ba nang le mathata a tsamaiso ea lijo.
Varenets e nkoa e le seno sa serussia se nang le tranelate le tranelate e bolila. Phapang pakeng tsa yazhenka le varenets ke feela lijong tsa tsona. Lihlahisoa tsena ka bobeli li nkoa li le molemo bakeng sa mala le ho senya.