Sejo se makatsang - aza ea nama ea nama ea kolobe, e se e hlōtse ho amoheloa linaheng tse ngata 'me e tumme le ba phehileng. O bitsoa moqapi oa Matatar, eo ho thoeng o tsoa ho "azdik" e fosahetseng, e bolelang "lijo". Ka lekhetlo la pele e entsoe ka nama ea pere, empa basali ba mehleng ea kajeno ba se ba ntse ba qapa mefuta e mengata ea diresepe, eo e monate ka ho fetisisa e nang le nama ea kolobe.
Joang ho pheha azu ho tloha kolobe le likomkomere?
Nako e monate ka ho fetisisa e tsoang ho nama ea nama ea kolobe, e tsejoa ke lifibi tse nang le phihlelo. Matatare a nka konyana kapa likhomo ho feta, empa e hlaha e sa khotsofatsoe ebile e khotsofatsa. Sejana se shebahala joaloka sauce e tloaelehileng ea nama, feela - ka "tloaelo" e sa tloaelehang - letsoai le likomkomere! Ba fana ka tatso e sa tloaelehang le piquancy e khanyang.
- Ka tloaelo, azu e entsoe ka nama ea kolobe le litapole, tubers ke karolo ea bohlokoa ea sejana, joaloka likomkomere tse letsoai.
- Lijo le meroho li halikiloe ka botorate e qhibilihisitsoeng.
- Salted likomkomere ba hloekisoa ho tloha ho peo e kholo.
- Ho molemo ho sebelisa mokokotlo oa karolo ea ham - ke motlatsi.
- O ka nka sebaka sa nama ea kolobe e se e tlohile ka mocheso o monyenyane oa mafura.
Recipe azu ka Tatar ho tsoa ho nama ea kolobe
Bafuputsi ba bang ba lumela hore lebitso la sejana le na le phihlelo ea Persia, 'me le fetoleloa e le "motsoako o hlollang oa sauce le nama." Lijo tse ntle li tlatsitsoe ka ho fetisisa le azu ka Tatare ho tloha ho li-hog-suneli tsa nama ea nama ea kolobe, e mongoli, ea sopho ea mobu le ea paprika, ea barberry e pshatlehileng le ea litapole e sebelisetsoang ho e nka e le e monate.
Lijo :
- onion - likotoana tse 2;
- nama - 500 g;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- metsi - lintho tse 2;
- tsoekere - 1 tsp;
- likomkomere - likotoana tse peli;
- tamati ea tamati - 2 tbsp. l.;
- phofo - 2 tbsp. l.;
- konofolo - 2 cloves;
- dill - sehlopha sa 1.
Litokisetso
- Khaola nama, Fry.
- Tšela metsi a nang le lekhasi la laurel, omella metsotso e 10.
- Anyezi le lihoete lia khaola, Fry le langa le le lej, tsoekere le letsoai.
- Likomkomere chopela, kenya ka mongobo, kopanya, feta metsotso e 5 le linoko.
- Fry phofo, eketsa.
- E fetisetsa phofo le likomkomere ho nama, e ntše metsotso e 20.
- Kenya konofolo, meroho, tsosa.
- Aza ea nama ea nama ea kolobe e lokela ho noa ka metsotso e 15.
Azu ho tloha ho nama ea kolobe ntle le likomkomere
Nama ea kolobe e ka lokisoa ntle le likomkomere, empa tatso e tla hloka ho lefshoa ka linoko. Bonolo bo tla eketsa motsoako oa tamati ea langa le le lej le tranelate e bolila, konofolo e tlameha ho hatelloa. Tlas'a sejana sena ha se litapole, empa li raese, li phehiloe ka bomong, le hoja lifofane tse ling li ne li leka ho kha metsi ka potlako.
Lijo :
- nama - 1 kg;
- onion - sengoathoana se le seng;
- phofo - 3 tbsp. l.;
- tamati ea tamati - 2 tbsp. l.;
- tranelate e bolila - 2 tbsp. l.;
- meroho - sehlopha sa 1.
Litokisetso
- Khaola nama, e potlaka.
- Hlakisa onion, eketsa nama, tlosa ho fihlela e le bonolo.
- Eketsa phofo, tsosa.
- Tšela metsi, beha tranelate e bolila, langa le le lej, phofu ea hora.
- Aza ea nama ea kolobe e fafatsa le meroho.
Azu ho tloha ho nama ea kolobe ntle le litapole
Kakaretso bakeng sa aza ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama e na le mefuta e sa tšoaneng, nama e ka etsoa, ebang e na le litapole kapa e phunyeletse kapa e arohane le eona. Ka tloaelo metsoako eohle e halikiloe, ebe e phehoa hammoho, basali ba bangata ba basali ba lefella litapole tse nang le phofo e monate kapa ba kenngoa ho frying ea phofo kapa starch e nyane.
Lijo :
- nama - 700 g;
- likomkomere - likarolo tse 6.;
- onion - sengoathoana se le seng;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- meroho - sehlopha sa 1;
- tsoekere - 1 tsp;
- phofo - 2 tbsp. l.;
- tamati ea tamati - 2 tbsp. l.;
- konofolo - 2 cloves;
- metsi - 2 tbsp.
Litokisetso
- Lihoete, lieiee le likomkomere tse khaotsoeng, Fry le linoko.
- Kenya tomate, tsoekere, sechu metsotso e 5.
- Khaola nama, ja le meroho ka metsotso e 15.
- Abela phofo ka metsi, tšela ka hare.
- Eketsa lekhasi la bay le linoko, sejoe metsotso e 10.
Azu ka likhopo le linotši likomkomere
Kakaretso e 'ngoe ea pele ke azu e tsoang ho nama ea kolobe e nang le likomkomere tse khethiloeng - ka likhopo le litapole. Ba phehiloeng ba nang le phihlelo ba nka hore nama e joalo e na le tatso e monate, ea lerootho, ntho e ka sehloohong ke ho khetha mafura a mafura ka mokhoa o motle, le ho beha nako e teletsana, e le hore nama e tlohe ho tloha lesapo. Sejana se shebahala joaloka hodigepodge e teteaneng.
Lijo :
- likhopo - 500 g;
- litapole - 1 lik'hilograma;
- likomkomere - 250 g;
- onion - sengoathoana se le seng;
- tamati ea tamati - 2 tbsp. l.;
- oli - 100 ml.
Litokisetso
- Khaola likhopo 'me u li halefetse.
- Khaola liiee 'me u behe ka likomkomere le langa le le lej.
- Eketsa li-roast le li-seasoning, le litapole ho ea nama.
- Azu ka likhopo tsa nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama.
Azu ho tloha ho nama ea kolobe le raese
Ho bonolo haholo ho itokisetsa lijo, ho ea ka risepe e hlalositsoeng ka tlase. Qalong, e ne e jeoa ntle le li-additives, hamorao e ile ea tlatsetsoa ka monate oa litapole kapa lijo-thollo. Nako e monate haholo ea azu e entsoeng ka nama ea kolobe e fumanoa ka tamati le raese, e amohelang mafura ntle le ho feta. Ho pheha ho molemo ka har'a k'hafolanka kapa ho pata e tebileng.
Lijo :
- raese - 450 g;
- onion - likotoana tse 2;
- tamati - 6 pcs.;
- nama - 450 g;
- konofolo - 2 cloves;
- oli - 3 tbsp. l.;
- likomkomere - likotoana tse 3;
- meroho - sehlopha sa 1.
Litokisetso
- Rice e pheha, e pholile.
- Nama, tamati, likomkomere le eiee li khaola.
- Phoofolo ka monokotšoai ka onion ho fihlela mokoloko, eketsa meroho, motsoako ho lero.
- Tšela metsi, letsoai, pepere, pheha ka metsotso e 25.
- Kenya raese, fafatsa le litlama.
- Tsitlella azu ka raese ea kolobe metsotso e 15.
Azu ho tswa ho nama ea nama ea kolobe
Bothata bo tsitsitseng bo qhibilihisang molomong oa hau bo tla tsoa leratong, mofuta o joalo o tsoang ho nama ea nama ea kolobe ha o hlajoe ke lihlong ho baeti, ntho leha e le efe e monate e tla e lumellana. Ho e-na le likomkomere tse letsoai, u ka beha marinated kapa letsoai, ka linoko tse ngata le linoko. Nama ea nama ea kolobe e molemo ho reka ho tloha ho scapula.
Lijo :
- nama - 700 g;
- likomkomere - likotoana tse peli;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- onion - sengoathoana se le seng;
- pente ea tamati - 1 tbsp. l.;
- litapole - 6 lik'hilograma.;
- konofolo - 4 cloves.
Litokisetso
- Khaola nama, e potlaka.
- Khaola likomkomere, eketsa ho ea nama ea kolobe.
- Holimo ho metsi le langa le le lej, pheha.
- Liieee le lihoete li qhaqhe, tse tlalehoa ho chesa le linoko le konofolo.
- Mohope oa metsotso e 20, ebe o beha litapole tse khethiloeng.
- Tšoara metsotso e meng e 20, tsitlella.
Joang ho pheha azu ho tloha nama ea nama ea kolobe?
A molemo aza ea nama ea kolobe le salted likomkomere e fumanoa ho nama ea nama ea kolobe. Phoofolo e lokela ho ba pinki ka 'mala, e sa khaotse. Ho molemo, haeba mafura a abuoa ka mokhoa o ts'oanang, ho reka ho hloka likaroloana le letlalo, nama e joalo nakong ea ho pheha e sala e le lerootho le e bonolo. Lehetleng la mafura ha lea lokela ho ba nama feela.
Lijo :
- nama ea kolobe - 500 g;
- litapole - 700 g;
- onion - likotoana tse 2;
- likomkomere - likotoana tse 3;
- pente ea tamati - 1 tbsp. l.;
- langa le le lej - 1 pc.;
- konofolo - 3-4 cloves;
- meroho - sehlopha sa 1.
Litokisetso
- Anyezi, langa le le lej le likomkomere tse khaotsoeng.
- Nama ea nama ea kolobe.
- Fetisa onion le langa le le lej, tamati ea langa le le lej le likomkomere.
- Fetisetsa ho nama, tšela metsing, u ntše metsotso e 20.
- Khaola litapole le Fry.
- Tlaleha ka linoko le letsoai, omella metsotso e 5-7.
- Nako le konofolo le meroho.
Joang ho pheha azu ho tloha kolobe ka lipitsa?
Classic e bitsoa azu e tsoang ho nama ea kolobe ka ontong, lihlahisoa tsena tsa ho pheha li kenngoa ka makhethe oa nama le ka hohle kamoo ho ka khonehang e kolobisitsoeng ka monko oa linoko. Ho molemo ho beha peppercorns, coriander, paprika. Spicy sauce e entsoe ka monate oa langa le le lej le mayonnaise. Ho bonolo ho pheha azu ho tloha ho kolobe ka lipitsa ka ontong.
Lijo :
- nama ea kolobe - 0.5 kg;
- lihoete - likotoana tse peli;
- ketchup - 2 tbsp. l.;
- likomkomere - likarolo tse 6.;
- mayonnaise - 2 tbsp. l.;
- onion - likotoana tse 2;
- meroho - sehlopha sa 2.
Litokisetso
- Likomkomere le nama e khaotsoeng, Fry le letsoai le pepere.
- Eiee le lihoete khaola, tlosoa.
- Khaola litapole le Fry.
- Kopanya ketchup le mayonnaise.
- Botlaaseng ba lipitsa li ne li beha likomkomere, nama, halofo ea mongobo, meroho, "ho koahela" le mongobo.
- Motsoako oa metsotso e 30, fafatsa litlama.
Aza ea nama ea kolobe ka multivariate
Keletso e bonolo ka ho fetisisa ea ho etsa azu ho tloha ho nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe e na le multivariate. Basali ba bang ba malapa ba bile ba eketsa moriana o monyenyane, empa ka nako eo o hloka ho ja lijo ka letsoai. Moriana oa tamati o ka nkeloa sebaka ke ketchup kapa mongobo, empa bahlokomeli ba nang le phihlelo ba lumela hore phetoho e joalo ha e fetole tatso ea hore e be molemo.
Lijo :
- nama ea kolobe - 500 g;
- onion - likotoana tse 2;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- tsoekere - 1 tsp;
- litapole - 700 g;
- lebese - lintho tse peli;
- likomkomere - likotoana tse peli;
- tamati ea tamati - 2 tbsp. l.;
- phofo - 2 tbsp. l.;
- konofolo - 2 cloves;
- meroho - sehlopha sa 1.
Litokisetso
- Khaola nama, e potlaka.
- Anyezi le lihoete chop, eketsa ho ea nama ea kolobe, fafatsa le phofo, hlohlelletsa.
- Beha lesapo la langa le le lej le linoko.
- Tsoela pele "Tlosa" metsotso e 20.
- Tlaleha likomkomere tse nang le grate le litapole.
- Hlohlelletsa, pheha ka metsotso e meng e 20.
- Fafatsa ka konofolo e sithabetseng le litlama, tsitlella metsotso e 15.