Nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe

Re u fa lipepe tse tharo tse fapaneng bakeng sa ho lokisetsa lijo tse monate tsa nama ho nama ea nama ea kolobe.

Ham ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe e phehiloe le ho tsuba lapeng

Haeba uena kapa metsoalle ea hau u na le smokehouse, joale potso ea hore na u lokela ho pheha nama ea kolobe e se ke ea hlola e e-ba kemisong ea kichineng.

Lijo:

• Ham ea nama ea kolobe - 1 pc .;
• letsoai - 200 g;
• tsoekere - 20 g;
• pepere e nkhang hamonate - li-6 maqheka.;
• cloves - 2 buds;
• Laurushka - 3 makhasi;
• lierekisi tsa pepere - 5 lik'hilograma.;
• metsi - lilithara tse 2.

Litokisetso

Pheha metsi 'me u tšollele metsoako eohle, ha e le hantle, haese nama feela. Kopanya hantle, ha hoa lokela ho ba le masala a letsoai ka tlaase, e ka senya nama. Sebopeho le bongata ba linoko li bontšoa lipalo-palo, o ka eketsa litlama tsa hau tseo u li ratang kapa o fetola boholo ba li ka holimo. Ke feela letsoai la letsoai le tsoekere tse lokelang ho lula li sa fetohe ho ea ka metsi. Ha li-pickle-marinade li tla fola, qala ho lokisetsa nama ea kolobe. Ham e hlatsuoa hantle metsing a futhumetseng, ha ho hlokahala, sebelisa seponche ho hlatsoa lijana. Haeba o na le serame se batang, tšela ham, e le hore nama e koahetsoe ka ho feletseng, ka tsela eo lijana tseo ham e tla fumanoang ka letsoai ka eona ha lia lokela ho ba le oxidized leha e le efe. Kahoo, ka brine, ka sehatsetsing, ham e lokela ho qeta matsatsi a 7. Ebe o hlatsoa 'me ue fanyehe ho omella, ho tla nka lihora tse 7-8. Ha nama e omme hantle e ka romeloa ho tsuba e tsubang, e lokelang ho nka bonyane halofo ea hora. Ebe ue kenya ka letsoho bakeng sa ho baka, tlohela moea hantle ebe oe tlama ka thata. Ka mokhoa ona, pheha bonyane halofo ea hora ka kilogram ea boima ba 'mele. Ebe o boetse o fanyeha moqotong oa ho omella.

Ho kenya ham joang ka lapeng?

Ke batla feela ho u bolella hore ho lokisa lijo tsena tsa nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama.

Lijo:

• Ham ea nama ea kolobe - 7 lik'hilograma;
• letsoai - 8-12 lik'hilograma;
• pepere e ntšo - 2 tsp;
• letsoai le nang le letsoai - 0.5 lik'hilograma;
• coriander fatše - 1 teaspoon.

Litokisetso

Etsa pele ho hlatsoa ham ka litlhapi ka morao, ho nolofalletsa metsi a futhumetseng ka karolo e tiileng ea seponche sa ho hlatsoetsa. Ka mor'a moo, o omme le ka hloko, ka metsotso e seng mekae, tšela pepere le letlalo la letsoai, haholo-holo karolo e bulehileng ea nama. Ebe u fumana sesebelisoa se seng sa oxidizing mme u tšollele setho sa letsoai ka tlase. Beha ham ka lehlakoreng la hao 'me u tšollele letsoai ka ho feletseng, e le hore e koahele leoto. Nako ea mokhoa ona o itšetlehile ka boima ba ham, ka karolelano ke letsatsi ka kilogram. Tazik tiisa filimi ea lijo, 'me ka matsatsi a mabeli (u ka atisa ho hlahloba boemo ba letsoai). Letsoai le arohaneng le tšolleloe ka ntle, 'me le kenye letsoai haeba le khaotse ho koahela ham eohle. Ka mor'a hore u hlatsoe leoto le letsoai le se le omme. Hlakisa linoko, u ele hloko ka ho khethehileng nama e bulehileng, ebe nama ena e bulehileng e lokela ho koaloa ka likarolo tsa mafura. 'Me hamorao phuthela ham ka likarolo tse hlano tsa gauze ebe ue tlama ka thata ka twine. Hona joale e sala e le hore motho a fanyehe ham ka kamoreng e lefifi e nang le moea o nang le moea o mocheso o nang le mocheso o ka holimo ho 8-10 likhato tse nang le mocheso oa 60-70%, haeba mocheso o hōla hoo e ka bang li-1 ka beke ka mor'a nako, sena se loketse, empa ha se ka holimo ho 15. e se e boletse, e-ba le mamello mme u emele bonyane likhoeli tse hlano.

Lijo tsa nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama,

Lijo:

• karolo ea nama ea nama ea kolobe - 1,5 kg;
• konofolo - meno a mane;
• basil;
• coriander ;
• oregano;
• pepere;
• paprika;
• oli ea meroho - 20 g;
• letsoai.

Litokisetso

Hang-hang bolela hore ho na le mekhoa e 'meli - ke ho pheha ham letlalong, kapa ka ntle. Haeba u rata letlalo le halikiloeng hantle, joale u lokela ho sheba ka hloko khetho ea nama. Letlalo le lokela ho ba le monyenyane, le tšesaane, le le tsoeu 'me le se na bristles. U se ke ua ba lihlong ha u reka ho nka le ho sheba hantle. Nama e hlatsuoa mme e omisitsoe hantle, joale, haeba ho lakatsoe, tlosa nama e nang le konofolo oli e tlotsitsoeng. Hona joale tlosa ham ka hampe ka letsoai le pepere ho omileng. Kopanya letsoai le sopho e setseng ka linoko le botoro, ebe o koahela ham. Koahela ka mekhahlelo e 'meli ea foil, ho e lokisa e le hore ha ho pheha lero ho sa khaotse. Ka mor'a hore u emetse lihora tse 'maloa ha nama e fetile, u ka e kenya ka har'a li-multivark ka hora e le' ngoe ka tsela ea "Bake", ntle le ho lebala ho e khutlisetsa bohareng. Kapa ue romelle ka ontong ka mocheso oa likhato tse 180 bakeng sa lihora tse 1.5, le metsotso e 20 pele ho qetellong, bula likopi mme u kenye likhato tse 20.