Baursaks ka kefir - e le hantle Kazakh recipe

Haeba ho tluoa moeeng oa sebele oa Kazakh baursak ka kefir, joale hang-hang litlhaku tsa mefuta e meholo, tse halikiloeng ka ntle le ka hare li tsoa. Boima ba li-baursak bo bakoa ke ho tlatsoa ha tomoso kapa phofo ea ho baka hlama ka boeona, tseo re tla li tšohla ka tlase.

Basotho ba Kazakh baursaks ka kefir

Mokhoa o tloaelehileng oa baursak o kenyelletsa le tomoso, ke ka lebaka la ho qetela hore hlama e makatsa ka mokhoa o hlollang. Ka lebaka la ho fofa ha bona, ho thata haholo ho boloka tlaleho ea chelete eo ba ka kenang ka eona.

Lijo:

• kefir - 235 ml;
• tomoso e omeletseng - 10 g;
• tsoekere e nang le tsoekere;
• lehe - sengoathoana se le seng;
• phofo - 365 g;
• metsi - 105ml.

Litokisetso

Ha ho monate metsi a futhumetseng mme o fafatsa tomoso. Ka mor'a hore u hlabe tomoso li-granules, emela ho fihlela foam e hlaha holim 'a metsi, ebe o otla lehe ka tharollo ebe o eketsa mocheso ka mocheso oa mohatsela. Ha u qetile ho shapa khafetsa, tšela phofo ka metsi. Ka mor'a ho kopanya, hlama e sala ka bopaki, e sa qeteng ho feta hora. Motho ea fihlang o aroloa ka likarolo le likarolo ka seng ka sekotlolo. Li-baursak li halikiloe ka botoro bo bongata bo futhumetseng-bo tebileng bo tebileng, bo letetsoe ke browning.

Baursaks Kazakhstan kefir - recipe

Ho sa tsotellehe taba ea hore tomoso e fana ka teko ka bokhabane bo phahameng, hase bohle ba nang le takatso le monyetla oa ho itekanya le bona, ebe ba emela nako ea ho fana ka bopaki, e potlakile haholoanyane ebile e le bonolo ho eketsa soda le phofo ho hlama.

Lijo:

• phofo e bakang - 5 g;
• kefir - 480 ml;
• lehe - sengoathoana se le seng;
• tsoekere e nang le tsoekere;
• oli ea limela - 15 ml;
• phofo - 520 g.

Litokisetso

Pele o etsa li-baursak ka kefir, likarolo tse omileng tsa recipe lia hlophisoa hammoho. Kamohelo e joalo e tla ntlafatsa haholo boleng ba sejana se lokiselitsoeng, ho etsa hore li-buns li be tse ngata haholo. Motsoako o sieved o ntan'o kopane le letsoai la letsoai.

Lehe le otloa ka ho arohana, hammoho le tsoekere e nang le tsoekere le kefir. Ha oli e kenngoa, o kenngoa 'me ka mor'a ho shapuoa khafetsa, metsi ao a kenyelletsoa butle-butle likarolong tse omeletsoeng tse tsoelang pele. Plama e phethiloeng e koetsoe ka nako e khutšoanyane, ebe e kenngoa ka sesebeleng. Sehlopha sa li-tourniquet se ka khaoloa likoto 'me sa koaheloa karolo e' ngoe le e 'ngoe ea hlama. Ka mor'a ho bōpa, li-baursak li romeloa oli e chesang ebe li tloha moo ho fihlela e fetoha e sootho.