Carp ka mongobo o monate le o bolila ka Sechaena

Matlong a mangata a matloana a metsi a hloekileng a Eurasia ka bongata a fumanoa (le 'mele o entsoeng ka maiketsetso). Ho tloha tlhapi ena u ka lokisetsa lijana tse tloaelehileng le tse sa itekanetseng. 'Me u ka khona ebile u rarahaneng haholo, ke hore, o thahasellisang ebile o sa tloaeleha.

Re bolelle hore na u ka pheha carp joang ka mongobo o monate le o bolila ka Sechaena.

Mekhoeng e tloaelehileng ea lijo tsa li-Chinese, ho fapana ho hongata le ho fapana ha sejana sena ho tsejoa. Mona ke e 'ngoe ea tsona, haufi le botšepehi.

Carp ka sauce e monate le e bolila

Lijo:

• carp - litlhapi tse 1 tse boima ba lik'hilograma tse 1-1.2;
• Lemon kapa lime;
• ho hlatsoa ka letsoai - 1 mokokotlo o monyenyane;
• linōko tse omileng (pepere e monate, anise, coriander le fennel (dipeo tsa fatše);
• starch ea poone;
• oli ea sesame (e ka kopantsoe le oli ea soneblomo);
• sauce ea soya;
• motsoako oa tlhaho;
• orange;
• pepere e khubelu e chesang;
• konofolo - 2-3 cloves;
• peo ea sesame;
• linate tsa kedare;
• meroho e mecha e fapane.

Litokisetso

Re tla tlosa lisebelisoa tsa carp, ho hloekisa sekala le ho phutholla ka bonolo. Hlooho, mohatla le litlhōrō li tla khaola (sena sohle hammoho le mokokotlo o tla ea moro bakeng sa sopho ea litlhapi). Khaola mahlakoreng a setopo sa setopo (ka letlalo). Ho tloha ka hare ho likarolo tse ling tseo re li etsang (mohato o ka bang 2 cm) ho kopana ka bobeli.

A re etse marinade. Kopanya lero la lero la lemone le / kapa lelaka le nang le motsoako o motsoako kapa o motsoako o motsoako le linoko tse omeletseng (bona setho sa lihlopha). Re tla senya litlhapi ebe re tloha metsotso e 20.

Ha litlhapi li ntse li sesoa maring, re lokisa moriana o monate le o bolila. Kopanya lero le pholileng la lero la lamunu ka mahe a linotši, soy sauce le konofolo. Nako le pepere e khubelu e chesang. U ka e hloekisa. Fetola tsela e tsitsitseng ka ho eketsa starch.

Hona joale batla ka hare ho litlhapi. Khaola likotoana tse nang le napkin. Re futhumatsa setopo se seholo se nang le marulelo a phallang ka mocheso o phahameng 'me re tšela oli. Re emetse metsotso e 3 ho e chesa haholo. Re pan (ke hore, re theoha) sefahleho sa carp ka starch le ka monate ho fihlela moriti o motle oa khauta o motšo. Ho chesa ka makhetlo a mangata ho sisinya. Litlhapi tse se nang masapo li monate ka nakoana, eseng metsotso e 8; u se ke ua chesa, joalokaha ba re, "ka khanya."

Joale beha litlhapi ka sejana sa boleng ba oblong (kapa lijana tse 2) li koahetsoe. Re tšollela meroho e monate le e bolila. Fafatsa ka linate tsa phaene le peo ea sesame. Re etsa mebala. Ka thoko, o ka sebeletsa raese, linaoa, litapole, li-noodle, meroho e halikiloeng, salate, raese kapa veine ea litholoana, lino tse tahang (Maotai, Ergotau kapa ba bang).