Ravioli ke mofuta oa setata sa Italy, sejana se tšoanang le li-dumplings tseo re li tsebang. Sebopeho sa ravioli se fapane: selikalikoe, sekoti, se ovalle, se tšoanang le khoeli. Hangata likarolo tsa sehlahisoa li hlahisoa. Ho tlatsa ho entsoe ka nama, tlhapi, li-mushroom, meroho le litholoana.
Sebaka se seng le se seng sa Italy se na le lipepepe tsa ravioli le mohlala oa bona, ka mohlala, karolong e ka boroa ho naha ea Genoa, ho tloaelehile ho sebeletsa sejo se bitsoang "Pesto" sauce .
Li-ravioli lia thahasellisa hobane ha li phehiloe feela, empa li na le tse tebileng, tse halikiloeng le tse besitsoeng. Ho latela li-cuisine tsa Italy, li-ravioli tse monate haholo li entsoe ka chisi.
Bakeng sa ho lokisetsa ravioli, u ka reka hlama e sa lomosoang e lokiselitsoeng, empa u ka e lokisetsa.
Lijo:
- phofo - 0,5 kg;
- mahe - likotoana tse 4;
- letsoai - teaspoon e 1;
- oli ea mohloaare - 2 tbsp. likhaba.
Litokisetso
Ka mor'a hore re tšollele phofo ho ea ho pata, re etsa ho teba ho eona. Ho otla mahe ka mokhoa o monyenyane hammoho le letsoai le oli ea mohloaare o tšela ka sekoting ka phofo. Sesosa sa molumo ho fihlela se emisa matsoho. Re koahela hlama filimi mme re e lumelle ho "phomola" ha ho tlatsoa ho ntse ho etsoa.
Ravioli ka racotta le spinach
Lijo:
- sipinake - 200g;
- botoro - 150 g;
- Cheese "Ricotta" - 250 g;
- bohlale - makhasi a 10;
- oli ea mohloaare - 2 tbsp. likhaba.
Litokisetso
Tloha makhasi a sesepa ho fihlela ba koala. Kenya 1/5 ea botoro, pepere e nyenyane le letsoai. Makhasi a pholileng a hatelloa, a khaotsoe ka thata le a kopantsoe le chisi ea Ricotta.
Fokotsa hlama 'me u e behe lebokoseng. Spoon e fetisetsa ho tlatsa ho itokiselitse karolong ea 4 cm ho tloha ho e mong.
Metso e pota-potileng ho tlatsoa hanyenyane ka metsi mme o behe holim'a hlama ea bobeli e phuthiloeng, e hatake ka menoana ea hau moo ho se nang tlatse. Khaola hlama likwere. Pheha ravioli ka cheese metsing a tukang a letsoai, o eketsa oli ea mohloaare. Ravioli ka cheese le spinach e sebelisoa ka ho nosetsa botorate e qhibilihisitsoeng.
Ravioli le li-mushroom le chisi
Lijo:
- Cheese "Ricotta" - 250 g;
- li-mushroom - 250 g;
- konofolo - 1 clove;
- khabeloa chopped parsley - 1 tbsp. khaba;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- oli ea meroho - 2 tbsp. likhaba;
- "Parmesan" (grated) - 1 tbsp. khaba.
Litokisetso
Hlama e entsoe ho ea ka recipe e fetileng. Bakeng sa ho hlophisoa ha ho tlatsoa ka metsotsoana e 7-8 li-mushroom, re hloekisa le ho sila ka konofolo, ho e eketsa ho li-mushroom hammoho le letsoai le pepere. Metsotso e meng e 2 re e chesa, ka mor'a moo re lumella li-mushroom hore li pholile. Ka nako ena, whisk "Ricotta" e nang le fereko le ho eketsa "Parmesan" e nyenyane. Re kopanya li-mushroom le boima ba cheese - ho tlatsa ho lokile.
Ho itokiselitse ravioli e ka thusa tomate - e tla ba monate le e khotsofatsang!