Chebureks ke lijo tsa lijo tsa Tatare, tse ileng tsa hapa batho ba bangata ba ratang linaheng tsa CIS. Cheburek ke khama e tsoang ho hlama e sa lomosoang e nang le nama. Ka chebureki eketsa li-condiments tse monate, ka linako tse ling chisi. Fry oli e ngata ea meroho. Ka lebaka la mabenkele a mangata a rekisoang ke chebureks, li-pie tsena li ratoa ke batho ba baholo le bana. Ka sebele, ho reka cheburek hase bothata. Empa joang ho pheha maiketsetso chebureks? Potso ena e tšoenyeha basali ba bangata ba batlang ho fapanya menu ea lelapa.
Hona joale, ho na le lipepe tse ngata bakeng sa ho pheha chebureks. Ba malapa a fapaneng ba sebelisa hlama e fapaneng ho etsa chebureks, ho fetola sebopeho sa ho tlatsa. Leha ho le joalo, ho na le recipe bakeng sa ho lokisetsa chebureks e tloaelehileng - setso, ho nkela mekhabiso e sa amoheleheng.
Joang ho pheha chebureks lapeng?
Joaloka lihlahisoa tse ngata tsa hlama, ho lokisoa ha cheburek ho ka aroloa ka mekhahlelo e meraro: ho lokisoa ha hlama, ho lokisetsa ho tlatsa 'me, ha e le hantle, ho tsuba ha cheburek.
1. recipe ea chebureks. Lihlahisoa tse latelang li hlokoa bakeng sa ho lokisetsa hlama:
- 400 g ea phofo ea koro;
- 1.5 linoelo tsa metsi;
- 1 lehe la kana;
- letsoai le oli ea limela.
Kenya letsoai le oli ho metsi ebe u pheha. Fokotsa halofo ea phofo metsing a belang, o hlohlelletsa kamehla hore ho se na maqhubu. Tlisetsa hlama ho tranelate e teteaneng e bolila 'me ue pholile. A batang hlama, eketsa lehe le setseng phofo le kopanya hantle. Hlama e lokela ho ba bonolo mme e se ke ea khomarela matsoho. Haeba ho hlokahala, o ka eketsa phofo e eketsehileng. Hlama e lokela ho tsitlalletsoa bonyane hora, hang ha e kopane ebe e siuoa hora e 'ngoe.
2. Ho khabisa chebureks. Lijo:
- 700 g ea konyana;
- 350 g ea onion;
- letsoai, pepere e ntšo, linoko;
- 1/2 senoelo sa metsi a phehiloeng.
Phoofolo hammoho le eiee e lokela ho ba setsi sa grinder ea nama. Ka monoana o kenyelletsa metsi, letsoai, linoko le pepere. Tsohle kopanya hantle. The stuffing e lokela ho ba boima le ha e jala.
3. Ho lokisetsa chebureks. Pele u qala ho etsa chebureks, u lokela ho kopanya hlama ea hona joale. Ka mor'a moo, ho hlama ho arola likaroloana tse nyane, u li tšele ka pancake e tšesaane 'me u phatlalatse ho kenya lintho. Hoa hlokahala hore u khomaretse metse ka thōko hantle, e le hore ho se na li-seams - bakeng sa sena u ka sebelisa bohale ba poleiti. Fry ea chebureks e lokela ho ba saucepan, e ngata oli, ka seaplane mocheso. Ha cheburek e e-ba khauta, e lokela ho tlosoa ebe e behoa ka sekoahelong ho tlosa mafura a mangata, joale chebureks e monate ebile e monate. Ho qeta chebureks ho ka bonoa setšoantšong.
Liphiri tse nyane tsa ho pheha chebureks:
- Ho na le kempe ea ho pheha chebureks ka nama le chisi, e nkoang e le ho kheloha hanyenyane ho risepe ea setso. Ho eona, chisi e lokela ho grated ka grater e ntle mme e kenyelletse nama e fatše. Chebureks e nang le chisi e monate haholo ho latsoa;
- Ha u lokisetsa sejana sena, hopola hore boholo ba chebureks tsena bo tsoa sefateng. Cheburek e lokela ho ba e teteaneng, ka mokhoa oa semicircle;
- e le hore o kopane hantle le metse ea cheburek, ho na le mechine e khethehileng. Ka thuso ea bona cheburek e fumanoa ntle le ho phunyeha. Empa ba qalang ho lokisetsa sejana sena, bakeng sa qalong ba ka sebelisa poleiti le pina e phallang;
- mokhoa oa ho etsa hlama bakeng sa chebureks o ka sebelisoa ho etsa pie le tlatsetso e fapaneng - k'habeche, li-mushroom, litapole. Ntho e ka sehloohong ke hore ho tlatsa ho lokela ho ba bohale, ho seng joalo, phae e tsoang ho hlama e ncha e tlatsitsoeng ha e sa tla hlola e e-ba monate.
Hona joale o tseba ho etsa chebureks lapeng. Mohlomong ka lekhetlo la pele u ke ke ua fumana chebureks ea sebele. Empa u se ke ua nyahama! Itloaetse le ho tseba bokhoni ba hau ho lokisetsa sejana sena, 'me chebureks e tla khahlisa uena le baratuoa ba hao khafetsa.