Cowberry ke semela sa shrub sa lelapa la heather, eo litholoana le makhasi a nang le meriana, mme ka hona ha li sebelisoe feela ho pheha, empa hape li sebelisoa ka meriana e mengata bakeng sa mefuta e fapa-fapaneng ea merero. Li-berries tse khubelu li na le lintho tse ngata tsa bohlokoa, livithamine, microelements, phenoglycosides le flavonoids, hammoho le darbutin, tannins le aclic le ursolic acids. Mefuta ea tlhaho le meetlo e tsejoa (lihlahisoa tsa ho qetela li phahametse haholo).
Lihlahisoa li ja lihlahisoa tse omisitsoeng, tse omisitsoeng, tse nang le mafura, tse nang le metsi, tse nang le marinated le tse nang le mefuta e mengata, hammoho le ho pheha lisebelisoa, marinades, li-cranberry le li-sauces tse fapaneng le ho tlatsa lihlahisoa tsa li-confectionery. Ka bomalimabe, Russia, Belarus le Ukraine (moo li-cranberries li leng teng ka ho fetisisa hore ho na le boemo bo loketseng ba leholimo), ho lengoa ha mobu ona ha ho etsoa hantle haholo.
Leha ho le joalo, li-cranberries li tloaetse ho kotuloa nakong ea mariha, kaha monokotsoai oa cranberries ha o sebelisetsoe feela bakeng sa meriana mme o na le tatso e monate. Litokisetso tse joalo tsa vithamine haholo li fapanyetsana tafole ea rona nakong ea mariha, lintho tse molemo tse ho tsona, ho khothalletsa ho matlafatsa le ho boloka tšoaetso ea tšoaetso.
Joang ho lokisetsa lingonberries mariha?
Qalong, u lokela ho khetha li-cranberries tsa mmala o mofubelu (o se nang palesa ka nakoana). Li kotuloa ka mokhoa o batlang o butsoitse. Li-berries li ka bokella lisebelisoa tsa radioactive, kahoo pele u reka ho bohlokoa ho botsa hore na lihlooho li tsoa hokae, kōpa lengolo (kapa hlahloba dosimeter). Reka e lokela ho ba e feletseng, e omileng, bonolo monokotsoai.
Li-recipe bakeng sa kotulo ea bilberry mariha
Ha e le hantle, ho tloha ka li-berryberries ho ka kotuloa banal compote ea mariha, empa re lokela ho hopola hore nakong ea phekolo ea mocheso, lintho tse ngata tse molemo (haholo-holo vithamine ea C, tse nang le cowberry e ngata) li timetsoa.
Kahoo, re fana ka maikutlo a ho etsa se fapaneng le ho khetha mekhoa e meng e "thusang":
- ka lebaka la ho ba teng ha benzene acid ka monokotsoai (o emisang ho senya), a ka bolokoa a hloekileng ho fihlela likhoeli tse 'maloa;
- li-langonberries tse nang le serame li ka bolokoa ka lehare ho fihlela kotulo e latelang;
- U ka boela ua omisa cowberry ka ontong.
Re hasa li-monokotsoai ka pane e omeletseng, e hloekileng ka lehlakoreng le leng ebe re e beha ka ontong. Etsa li-cranberries mollong o monyenyane ka ho fetisisa (ho ka khoneha ka monyako oa jar) ka litsela tse 'maloa. Li-monokotsoai li lokela ho khaotsa ho khomarela hammoho, ka mor'a moo li lokela ho bolokoa ka setsing se nang le ho fumana moea sebakeng se pholileng.
Hoa khoneha 'me ka tsela e' ngoe. Ho boloka li-cranberries ka tsela e bonolo, beha li-monokotsoai tse hlatsoitsoeng ka nkho ebe u tšela metsi a belang. Ho pholile ka tsela ea tlhaho mocheso oa kamoreng le sebakeng se koetsoeng holim'a sethalafo sa sehatsetsi ka matsatsi a mararo, ebe ka mor'a moo o tšela metsi le ho koala ka thata.
Likheo tse joalo li ka bolokoa ho fihlela selemo.
Recipe ea Cowberry le tsoekere ea mariha
Lijo:
- Cranberries - 1 lik'hilograma;
- tsoekere ea tlhahiso ea malapeng - ho tloha ho 1 ho ea ho 2 lik'hilograma (li-cranberries li bolokiloe ka ho feletseng ntle le ts'oaetso, kahoo tabeng ena u tataisoe feela ka mokhoa oa hau oa ho rata).
Litokisetso
Monokotsoai cranberries hlophisa, beha ka colander le hlatsoa. Lumella metsi a balehe. Re fetisetsa monokotsoai ho thaole ho omella le ho feta.
Tšela melee e hloekileng, e omeletseng setsing se loketseng 'me u kenye tsoekere. Ha u sebelisa blender e kenngoeng ka metsi, hlakola cranberries le tsoekere. Hase ntho e tšabehang, haeba karolo ea monokotsoai e lula e sa tsitsitse, boleng ba ho itokisetsa ho tloha ho sena bo ke ke ba utloa bohloko.
Boima bo hlahisoang bo kopantsoe ka ho feletseng le khaba ea lehong ho ntlafatsa hamolemo tsoekere. Re kenya boima ka har'a likhalase tse hloekileng tsa khalase, re li tiisa ebe re li beha sebakeng se phodileng.
Ho tla ba ho le molemo ho tlosa tsoekere ka mahe a linotši a tlhaho. Litsenyehelo tsa thepa e joalo, ha e le hantle, e eketseha ka linako tse ling, empa e le ea bohlokoa.
Recipe ea Cowberry e nang le liapole nakong ea mariha
Ba bang ba ithaopela ho pheha jeme ho tswa ho li-cowberry le liapole. Empa ka phekolo ea mocheso ho fihlela ho 50% ea lintho tse sebetsang li tla senyeha. Ka hona, re tla nka bohato ka tsela e fapaneng mme re lokisetse cowberry e nang le mapolanka a nang le liapole - tsela ena ke ho qoba haholo.
Lijo:
- monokotsoai cranberries - hoo e ka bang 1 lik'hilograma;
- liapole - hoo e ka bang 500 g.
- lisebelisoa tsa marinade:
- metsi - 600-750 ml;
- asene ea tafura 6-9% - 100-125 ml;
- sengole sa tsoekere - 200-250 g;
- letsoai - 0,5 tsp.
- sinamone, cloves le peppercorns - ho latsoa.
Litokisetso
Re hlatsoa le ho nka monokotšoai oa li-bilberry tse khubelu. Khaola liapole ka likarolo ebe o li otla ka metsi a belang. Re kenya libanka ka bobeli. Cook marinade: kopanya lisebelisoa tsohle metsing a belang. Ho bata ho fihlela mocheso oa likhato tse 85 tsa C le ho tšela marinade ka har'a linkho. Re koala makotikoti mme rea li senya, re li kenya ka sekoting sa metsi, mocheso oa likhato tse 85 tsa Celsius. Likoti tse leshome le metso e mehlano li koahetsoeng ka sesebelisoa bakeng sa metsotso e 10-12, litha e le nngwe - tse 15.