Sejo se bitsoang borsch sa Lithuania, hammoho le okroshka , ke sejana se khathollang, seo ka sebele se ka ipiletsang ho baeti le batho ba ratoang. Kakaretso ea ho etsa borsch e batang, kapa ho e-na le e meng ea mefuta e sa tšoaneng, e tla hlahisoa ka tlase.
Cold borscht ka yogurt
Lijo:
- kefir - 1 l;
- yoghurt - 500 ml;
- likomkomere - likotoana tse peli;
- Lehe le phehiloeng - likarolo tse 5.;
- li-beet - 500 g;
- dill - sehlopha sa 1;
- tala ea onion - 1 pc.;
- letsoai - ho latsoa.
Litokisetso
Kakaretso bakeng sa borsch e batang ea Lithuania e bolela ho sebelisoa ha lihlahisoa tsa lebese. Mohato oa pele ke ho abela li-beet tse seng li phehiloe ka grater e khōlō, o tšela onion ebe o tšela dill mane. Hape, ho hlokahala hore u khaole likomkomere ka har'a marotholi a maholo.
Ka sekotlolo se seholo, tšela kafir le yogurt ebe u li kopanya hantle. Ka mor'a moo, eketsa meroho e khethiloeng ho kefir le ho eketsa metsoako ho latsoa. Pele ho sebeletsa, phehiloeng mahe a ka beha mong le e mong moeti ka sekotlolo, ka mor'a moo tšela ba batang borscht le beetroot.
Beetroot e marinated bakeng sa borsch e batang
Lijo:
- metsi - 1 l;
- tsoekere - 100 g;
- asene - 100 g;
- letsoai - 1.5 tbsp. likhaba;
- pepere e ntšo - lierekisi tse 5;
- beet - 4 lik'hilograma.
Litokisetso
A tebileng saucepan ho ke ke ho hlokahala hore ho romela hlatsoa le peeled beet, tšela ka metsi 'me a apere mollo. Ha beet e phehile, e phehe metsotso e meng e 20, ebe u e ala holim'a linkho tse nang le sesepa 'me u itokisetse brine.
Ka sekotlolo se arohileng u lokela ho kopanya metsi ka tsoekere, letsoai, asene le pepere, ebe u pheha metsi. Moriana o phehiloeng o lokela ho tšolleloa holim'a makotikoti, 'me a koahetsoe ebe o isoa sebakeng se mofuthu. Kaha joale o na le sesebelisoa se ka sehloohong, o ka pheha beetroot e batang ho tloha ho beet nako efe kapa efe.
Recipe ea boroch e batang ea Lithuania le li-beet tse nang le khethollo
Lijo:
- beet marinated - likotoana tse 3;
- likomkomere - likotoana tse peli;
- Lehe le phehiloeng - likarolo tse 4.;
- dill - sehlopha sa 1;
- tala ea onion - 1 sehlopha;
- tranelate e bolila - 4 tbsp. likhaba;
- kefir - 1 l;
- letsoai, pepere - ho latsoa.
Litokisetso
Kakaretso ena e tla u bolella kamoo u ka phehang borscht e batang kateng ho tsoa linotong tse nang le li-beet. Sejo sena se fapane hōle le recipe e tloaelehileng e nang le tatso le monko, kaha beet e khethiloeng e eketsa hanyenyane ea acid mme e etsa hore borsch e be e hloekileng. Li-beet tse marine li lokela ho grated ka grater e khōlō. Likomkomere li lokela ho khaoloa ka li-cubes kapa lihlopha, onion le dill mane li lokela ho khaoloa hantle.
Ka sekotlolo se tebileng u lokela ho kopanya kefir ka tranelate e bolila, ebe u romela meroho e sehiloeng ka bongata. Lehe le phehiloeng le ka kenngoa ka mong le e mong ka thoko kapa le khethiloe 'me le romeloa pane e tloaelehileng. Borsch e batang le li-beet, mohope oa eona o hlahisitsoeng ka holimo, o lokiselitsoe ka metsotsoana e seng mekae mme e ka ba phekolo e ntle bakeng sa baeti ba sa lebelloang ba sa lebelloang.
Re u fa mofuta o mong o bonolo haholo, kaha ho ka khoneha ho lokisetsa borsch e batang ea Lithuania.
Tlhahiso e bonolo ea borsch e batang
Lijo:
- beet phehiloeng - 2 likotoana;
- litapole tse phehiloeng - 2 pcs;;
- likomkomere - likotoana tse 3;
- radish - 1 sengoathoana;
- Lehe le phehiloeng - 2 pcs.;
- letsoai, pepere - ho latsoa;
- tala ea onion - 1 sehlopha;
- kefir - litara e le 1.
Litokisetso
Litapole tse belisitsoeng, mahe le tala lieiee e lokela ho khabeloa, likomkomere li khaotsoe ka lihlopha, 'me radish le beet grate. Lisebelisoa tsohle li hloka ho salatsoa ho latsoa le ho kopanya lijana tse tebileng.
Ka mor'a moo, ho hlokahala hore u tšollele yogurt ka har'a motsoako oa meroho hape u kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe ka botlalo. Haeba kefir e le metsi haholo, o ka eketsa likhaba tse 'maloa tsa tranelate e bolila ho motsoako.
Ha u sebeletsa karolo e itseng ea sefate sa beetroot, u ka khabisa ka komoro ea lemon kapa slice ea likomkomere. U ka boela ua eketsa lehe le phehiloeng ho e mong le e mong ea sebetsang, ntle le ho le qeta pele ka pane e tloaelehileng.