Sauerkraut ke e 'ngoe ea likarolo tse kholo tafoleng ea rona, e atisang ho hlaha menu nakong ea mariha. Haeba ha o e-s'o phehe khabisitsoeng ka pele, o leka ho qoba moferefere o sa hlokahaleng le ho boloka nako, hona joale ha ho na mabaka a ho ikemela, hobane ka boitsebiso bona re tla hlahisa recipe ea sauerkraut e potlakileng ea ho pheha. Tshebetso ena e ke ke ea nka matsatsi a mararo ho feta, mme qetellong o tla ba le bohobe bo monate ba letsoai bo nang le letsoai bo entsoeng ka matsoho a hau.
Fast and delicious crispy sauerkraut
Ho qala, joalo ka kamehla, re fana ka ho tloha botlaaseng, mokokotlo oa oona o tla hloka hlooho e nyane ea k'habeche le letsoai. Re ile ra boela ra etsa qeto ea ho tlatsetsa recipe ka peo ea fenugreek, empa re e tlohela ka temoho ea hau.
Lijo:
- hlooho ea k'habeche (boholo bo bohareng) - 1 pc .;
- letsoai - 1 1/2 tsp. ea khaba;
- Peo ea Fenugreek - 1 tsp.
Litokisetso
Bakeng sa ho belisoa ha k'habeche, libaktheria ka bomong tse ikarabellang bakeng sa ho belisoa ha tsoekere ho tloha makhasi a meroho li arabela. Ka hona, e le hore sejo se bobebe se be se nepahetseng, pele o etsa sauerkraut e tsitsitseng lapeng etsa bonnete ba hore sebelisa lijana tse hloekileng, boto le lithipa (pele u li tšoaea) ebe u hlakola holim'a metsi. U se ke ua lebala ho hlatsoa matsoho, hape, hobane re tla li khaola ka k'habeche.
Tlosa makhasi a wilted kapa a senyehileng ho hlooho ea k'habeche, 'me tse ling kaofela li behe ka ntle. Koahela makhasi a khethiloeng ka letsoai le fenugreek (haeba ue sebelisa), u li silile ka metsotso e 10 ho eketsa botšepehi ba makhasi a makhasi le ho lokolla lero le lengata. Hona joale, hlahisa makhasi a makhasi ka nkho 'me u behe thepa e hloekileng ka holimo. Nako le nako, sutumelletsa moroalo ka matla haholo, 'me ka mor'a letsatsi, bona hore na lero le lekaneng le arohile: mokelikeli o lokela ho koahela ka ho feletseng. Haeba lero le sa lekaneng, tšela brine motsoako oa teaspoon ea letsoai le khalase ea metsi. Tlohela k'habeche bakeng sa matsatsi a 2-3, ebe u tlosa mohlala.
E monate, e potlakileng le e monate sauerkraut e pherese
Boloka ea crispy ea koloi esita le ka mor'a hore u be tlas'a mochine oa khatiso o tla thusa asene. U ka sebelisa veine e tloaelehileng ea tafole, 'me u leke ka tatso, u eketsa sehlahisoa se thehiloeng ho apole kapa morara. Tatso e eketsehileng e ka boela ea eketsa mehele ea onion le linoko.
Lijo:
- onion (e nyenyane) - 1 pc.;
- k'habeche - 680 g;
- asene ea apole - 160 ml;
- metsi a 210 ml;
- letsoai - 1 tbsp. khaba.
Litokisetso
Cabbage thinly chop, le onion khaola ka mehele. Kopanya meroho e mengata, letsoai 'me u qete ka metsotso e 3-6. Lokisetsa tharollo ea asene ka metsing. Ka ho feletseng hop ka linkho 'me tšela a asene tharollo. Beha mojaro ka hodimo 'me u koale molala oa nkho ka khase ea k'habeche. Crispy sauerkraut le asene ka ena risepe e lokela ho ba mocheso oa motlakase ka matsatsi a 2.
Joang ho etsa sauerkraut tšoeu le crispy?
Lijo:
- hlooho ea hop - 800 g;
- letsoai - 20 g;
- tsoekere - 10 g;
- asene - 15 ml;
- metsi 85 ml.
Litokisetso
Lokisetsa e bonolo ea brine, ho qhala letsoai le tsoekere ka metsi a futhumetseng, ho phaella asene le ho tlohela tsohle ho pholile. Senotlolo se ka sehloohong sa sauerkraut ea ho pheha ka potlako e tla ba sekhahla se tšesaane sa makhasi a bona. Li phunyeletse ka lebelo le lebelo ho potlakisa mokhoa oa ho salting, ebe o tšela makhasi hore o be makotiki 'me o tšollele brine e lokiselitsoeng. Ha u koahela nkho ea mokokotlo ka khaola ea gauze, tlohela k'habeche hore e hlahlathele mocheso oa motšehare ka matsatsi a mabeli kapa a mararo.