Lijo tsa khale, tse kang likhase le liapole, li koetsoe ka ontong, li tšoaneloa ho hlaha tafoleng ea rona ea boithabiso bonyane hang ka selemo. Selemo se Secha ke nako e loketseng ea ho baka bohobe ho phaella ho linoko tse nkhang hamonate, sejo se se ratang sa lehlakoreng le liapole tse bolila. Lihlopha tse 'maloa tse thahasellisang re tla li hlalosa.
Goose e entsoeng ka liapole ka ontong
Ho risepe ena, hammoho le liapole, monate oa raese o tla romeloa ntlong ea nonyana. Kahoo, qetellong ea ho pheha, eseng nonyana feela e tla bontšoa tafoleng ea hau, empa e boetse e tlatsetsa e monate ho eona.
Lijo:
- le khantsi - 2.5-3 kg;
- lihoete - 95 g;
- makhasi a thyme - 3 maqheka.;
- ebola ea lehlabula le le leng;
- onion - 110 g;
- botoro - 55 g;
- liapole - 860 g;
- meno a konofolo - likotoana tse 3;
- mahe a linotši - 35 ml;
- raese (phehiloeng) - 2 tbsp.
Litokisetso
Hlatsoa 'me u omise nonyana hantle. Mohato oa ho qetela ke oa bohlokoa haholo ho finyella khanya ea crispy. Koahela ka seatla se bulehileng ka letsoai le nang le letsoai mme u kene ka ontong ka metsotso e 20 ka likhato tse 200. Bohareng ba ho pheha, fetola setopo ka morao ho sefuba. Ho itokisa pele ho tla tlosa mafura a mangata. Hlakola mafura a qhibilihisitsoeng, 'me u tšollele nonyana ka boeona ka motsoako oa mahe a linotši le metsi ka tekanyo e lekanang.
Boloka li-meroho, eketsa thyme, lihlahisoa le lilae tsa liapole ho tsona. Kopanya raese le raese 'me u tlatse ho tlatsa ka ho tlatsa marang-rang. Tlama tibia ea nonyana. Ho itokisa haese le raese le liapole ka ontong ho nka nako e fapaneng, ho itšetlehile ka boholo ba nonyana, u ka e bala ka mokhoa o bonolo: metsotso e 15 bakeng sa halofo ea kilogram. Haeba u tšaba ho ja lijo tse ling, joale chesa le khantsi le liapole ka ontong ka mokhoa o tšoanang.
Kakaretso ea ho pheha le khantsi le liapole ka ontong
Setopo se ka boela sa khethoa likoto 'me sa kenngoa ka ontong e nang le moro le veine. E hlaha e chesang haholo, e loketse leha e le efe e monate.
Lijo:
- setopo sa lihoete;
- onion - 180 g;
- liapole - 180 g;
- lihoete - 180 g;
- makala a Thyme - 4 maqheka.;
- lekhasi la laurel;
- anise linaleli - lik'hilograma tse 3;;
- veine e tšoeu - 210 ml;
- moro oa khoho - 340 di ml;
- phofo - 10 g.
Litokisetso
Pele o pheha le khantsi le liapole ka ontong, khaola nonyana, grate likotoana le letsoai le le sootho. Phase e ngata ea metsi e tšoloha ka ho feletseng, 'me ho setseng, boloka meroho e nang le liapole ka metsotso e ka bang 5. Beha litlama le linoko, tšela sejana ka veine mme u tsamaee metsotso e meng e 5. Tšela ka phofo, kopanya 'me u tšollele moro. Siea lijana ka nonyana le meroho hore li fokotsehe ka ontong ka lihora tse peli le halofo ka likhato tse 190.