Manty ke sejo se tloaelehileng sa setso se tloaelehileng litloaelong tse ngata tsa meetlo tsa batho ba Asia. Ha e le hantle, mahlaseli a manta a na le nama e khethiloeng - ke bolo ea nama e nyenyane ka tlhahlobo e tšesaane. Hangata mantas e phehoa ka mouoane o lekaneng oa sekepe se khethehileng. Ha e le hantle, mehleng ena metseng e meholo ho ka khoneha ho reka lihlahisoa tsa menti tse feliloeng, tse ka phehoang feela. Empa lijana tse phehiloeng malapeng ka tlhaho li monate haholo.
Mantas e lokiselitsoe hokae?
Joang ho pheha manti a monate? Ha ho bonolo haholo, empa ha ho thata haholo. Li-gourmets li kenyelletsa makhasi a mongobo le meroho e mecha ea ho pata, sebelisa mefuta e fapa-fapaneng ea linoko, ho sebeletsa li-sauces tse fapa-fapaneng. Bakeng sa ho pheha, o hloka nama, eiee le phofo ea koro. U ka etsa nama e nang le li-minced ho liphoofolo tse sa tšoaneng (nama ea khomo, konyana, nama ea pere le esita le nama ea kolobe), u ka eketsa nama ea nama kapa tlhapi, u ka ba ua pheha manti le litlhapi le lijo tsa leoatleng. The stuffing e ka ba mafura kapa che. Palo e lekanyelitsoeng ke e latelang: bakeng sa 1 kilogram ea nama - eiee e lekanang le eiee le e ka bang 1 kilogram ea phofo e ntle. Joang ho pheha manti a lero? Ntlha ea pele, nama ha ea lokela ho itšetleha haholo. Ntlha ea bobeli, ha u ntse u etsa nama e fokolang, u lokela ho eketsa metsi a seng makae, e le hore ha u pheha ka hare ho lero ho thehoa.
Joang ho etsa nama ea minced?
Anyezi e entsoeng ka letsoai le nama e kenngoa ka grinder ea nama ka lero le leholo kapa le sephara (ka sebele u ka sebelisa sehlahisoa kapa seqhoa). Li-mincemeat li eketsa monate o monate (mobu o motšo le o monate oa pepere, u ka khona le ba bang) le salted e nyenyane. Re kopanya tsohle hantle. Re koahela tanka ka ho tlatsa ho tlatsa, e le hore lintho tse ling li se ke tsa phunyeha ebe li tlohela setsing sebakeng se phodileng (ho hlakile, ka nakoana).
Joang ho lokisetsa hlama bakeng sa manti?
Bakeng sa kilogram ea phofo - likotlolo tse peli tsa metsi + letsoai la letsoai. Ho hlaba hlama e tloaelehileng e sa lomosoang, ha ea lokela ho ba e teteaneng, empa e lokela ho ba e tlaase. Ho hlama re etsa boroso e ka bang bolelele ba lisenthimithara 3. Hona joale arola boroso le thipa likotoana tse nyenyane (o ka li sebelisa ka tsela e 'ngoe - mosebetsi oa rona ke ho etsa li-circles tse ka bang 2 mm bophara).
Re bokella manti
Bakeng sa khekhe e 'ngoe le e' ngoe e phuthetsoeng, re jala ka khaba ea tafoleng (or dessert) ea nama e fokolang - e itšetlehile ka bophara ba mugote oa hlama le ho ba boholo ba liaparo tse lokelang ho fumanoa ka mor'a ho pheha. Re sireletsa sefapano sa hlama, ho kopanya bohareng ba lipheletsong tse 4 tse fapaneng. Hona joale tsamaisa marang-rang, ikopanya le lintlha tse haufi-ufi - le uena u ka romela liaparo tsa motlakase ho metsotso e ka bang 40. Likokoana-hloko li lokela ho tlotsoa ka oli.
Sauce ke ea bohlokoa
Ha liaparo li ntse li hlajoa, u ka etsa litokisetso tsa ho noa, tse atisang ho sebelisoa e le li-sauces tse sa tšoaneng, mohlala, konofolo kapa tranelate e nang le garlic, kapa ntho efe kapa efe - ke taba ea tatso. Ho noa ho ka ba bohale ka ho lekaneng, 'me, ka lehlakoreng le leng, ho ba le bosiu.
Ho pheha manti ka k'habeche le nama
Ho bokelloa ha lihlahisoa ke hoo e ka bang tse latelang: bakeng sa lik'hilograma tse 1 tsa khomo ea khomo - 0.5 kg ea hop le 2-4 eiee, letsoai le linoko ho latsoa. Letlalo ka holimo