Ka ho se sebetse ka ntle ho ere, litšobotsi tsa eona li ntle haholo. Bonolo, nama e monate ea eel e monate e monate ho mefuta eohle, empa monate o khethehileng o tsuba eel.
Haeba u khetha lijo tse seng kae tse nang le lik'halori, joale o lokela ho hopola hore eel ea leoatle e na le mafura a fokolang ho feta metsi a linōka, le liprotheine tse ngata le iodine.
Empa lejoe la nōka le na le mefuta e mengata ea mefuta e mengata, 'me ka hona lik'hilojule tsa eona li lekanngoa ka makhetlo a mararo ho feta a leoatle-300 kcal. Mafura a monate ha a monate feela, empa a boetse a na le litlhapi tsa phekolo. Ho molemo haholo ho ba nang le mafu a pelo. Haeba ho e-na le mathata leha e le afe ka moriri le lipekere, joale tšebeliso ea eel e tsuba e tla thusa bothateng bona. Ho latela banna ba meriana ba Majapane, ho phaella tabeng ea hore e na le li-acids tse ngata tsa polyunsaturated le boitsebiso bo bongata le li-vithamine tse hlokahalang bakeng sa 'mele, li na le phello e ntle ho matla a banna,' me Majapane a utloisisa litlhapi.
Ho pheha ho tsuba eel ke thahasello ho ba bangata, kahoo re tla lefa ka ho khetheha ho pheha diresepe.
Ho tsuba Eel - diresepe
Kahoo, haeba u e-na le eel e ncha 'me u etsa qeto ea ho tsuba, joale, pele ho tsohle, rea e hloekisa. Re etsa sena ka hloko, ho seng joalo ho tla nka moriti o mosoeu ha o tsuba. Tlhokomelo e khethehileng e lefuoa ho likhahla. Ho hlatsoa.
Ka mor'a moo, ere e kenngoa ka letsoai ka tekanyo ea 100 dikgerama tsa letsoai ka kilogram ea eel, e tla thusa ho qhaqha bosiu bo setseng. Hoo e ka bang metsotso e 40, ebola e "salted", 'me e hlatsuoa ka metsi a metsi. Hlatsoa haholo, ka hloko. Hona joale re kenyetsa mahlo a rona a hloekileng le a mongobo likolokong tseo ba tla tsuba ho tsona. Haeba ere e boima, e phunye ka tlas'a hlooho ea hau, e le hore u se ke ua robeha. E-re litlhapi li be le moea o pholileng le o omileng, ebe o ka o romella moeeng oa smokehouse. Ha mpa e buleha ka hohle, 'me marapo a hlaha ka morao hlooho, monate o loketse. Sea eel
Mafura a mangata, lejoe la nōka le monate ebile le tsuba. E lokiselitsoe ka tsela e ts'oanang, tlosa hlooho feela. 'Me ka letsoai u kenyeletse tarragon le leaf leaf. Ka matsatsi a mabeli manonyeletso a letsoai a ntan'o hlakoloa, a koahetsoe ka pampiri, a phuthetsoe 'me a tsuba mosi o batang ka matsatsi a ka bang 5. Ka kakaretso, mokhoa oa ho tsuba lesea ha o rarahaneng ebile o monate. 'Me sehlahisoa se fumanoeng sehlahisoa, e tla ba mokhabiso oa tafole leha e le efe, mpho e babatsehang, kapa feela lijo tse folisang.
Litlhapi tse loketseng li sebelisetsoa ho pheha oyacodon , takoyaki , kapa salate ka eel .