Sejo se tloaelehileng sa Japane - sushi, se fumane botumo bo boholo tšimong ea naha ea rona. U ka leka sesuhi lijong tse ngata tsa Majapane. Leha ho le joalo, basali ba bangata ba basali ba thahasella ho pheha sushi le meqolong ea bona, lapeng.
Ha e le hantle mefuta eohle ea mobu e na le motheo o le mong - raese e lokisitsoeng ka ho khetheha. 'Me ho se ho ntse ho e-na le raese ena ho eketsoa lisebelisoa tse ling tse fanoang ke risepe. Sehloohong sena re batla ho u bolella mokhoa oa ho etsa sushi le ho pheha raese bakeng sa bona ka nepo. Ho etsa sushi, o hloka lihlahisoa tse latelang tsa lihlahisoa:
- kampieu - mokopu o omisitsoeng. Sejo sena se atisa ho sebelisoa lisapeng tsa sushi 'me ke sefate se omisitsoeng nako e telele. Pele o sebelisoa, campière e lokela ho kenngoa metsing;
- wasabi - Japanese horseradish. Wasabi ke motsoako o ka sehloohong oa lijo tsohle tsa Majapane mme ke mosi o tala o chesang;
- Shiitake - li-mushroom tse omisitsoeng. Li na le tatso e bohale 'me li sebelisetsoa ho pheha lipepepe bakeng sa sushi le meqolo;
- ginger e khethiloeng. Ginger e sebelisoa e le motsoako o mong bakeng sa sejana leha e le sefe sa sushi;
- asene ea raese. E sebelisetsoa ho fepa raese bakeng sa sushi;
- soy sauce - mosi o moholo oa sushi;
- litlhapi tsa leoatle. Nori o hloka ho etsa sushi le meqolo.
Kakaretso ea ho pheha raese bakeng sa sushi
Majapane a pheha raese bakeng sa sushi ho ea ka melao e thata:
- Pele o pheha, raese e lokela ho hlatsoa ka ho feletseng 'me e tšoaroe metsing metsotso e 30;
- 1 senoelo sa raese se lokela ho nkoa ka 1 senoelo sa raese;
- ha u lokisetsa raese, ha ho amohelehe ho eketsa linoko le letsoai;
- Ripe e lokela ho lokisoa ntle le oli;
- Rice e lokela ho pheha ka sekoahelo se koetsoeng ka mocheso o mofuthu ho fihlela metsing a metsi. Ka mor'a ho pheha, mollo o lokela ho etsoa ka metsotso e le 'ngoe, ka mor'a moo o fokotsa le ho pheha metsotso e meng e 15;
- Ka mor'a ho tima mollo, sekoahelo sa pan se ke ke sa buloa metsotso e 10.
Sushi Recipes Recipes
Re fana ka diresepe tse peli tse bonolo ho sushi:
Sushi le mackerel
Bakeng sa ho hlophisoa ha sushi, lisebelisoa tse latelang li hlokahala: ligrama tse 200 tsa mekotla ea mackerel, 200 dikgerama tsa raese bakeng sa sushi, veine ea raese, selae sa motsoako oa ginger, soy sauce, tsoekere, letsoai.
Pele o etsa sushi ka mackerel, raese e lokela ho tšeloa ka metsi a batang, e phehiloe 'me e pholile. Li-tablespoons tse 6 tsa asene li lokela ho tsoakana le tsoekere le letsoai e le hore letsoai le tsoekere li qhibilihe. Motsoako ona o tlameha ho tlatsoa ka feiga. Letlapa la salkere ea mackerel le letsoai le lokela ho khaoloa ka bophara ba likhato tse peli, ho tšela asene ea raese ebe le tloha metsotso e 15. Boto bakeng sa ho etsa sushi e lokela ho koaheloa ka filimi ea lijo, e behe litlhaku tsa mackerel, le holimo ka raese. Fokotsa raese ka matsoho a hao e le hore e lule ka lekaneng le le leng. Ka holim'a raese e lokela ho koaheloa ka filimi ea lijo le ho sithabetsoa ka ntho e boima. Ka mor'a lihora tse tharo, filimi e lokela ho tlosoa, 'me raese e nang le mackerel e behoe ka lik'hilograma tse 2 cm. Pele o khaola, thipa e lokela ho fokotsoa ka metsi e le hore e se ke ea khomarela.
Sebeletsa sushi ka ginger le sauce ea soy.
Sopho e monate
Hase bohle ba tseba ho etsa sushi e monate. Empa sena ha se thata! U tla hloka: ligrama tse 200 tsa raese, 200 dikgerama tsa chokolete, pasta li-liquorice, litepisi tse 2 tsa tsoekere, maqephe a 2 a pampiri e khethehileng e nang le bokape (e koahetsoeng ka moqotetsane o moqotetsane oa boka). Rice e lokela ho pheha pele ho pheha metsing le tsoekere le cooled. Ha raese e ntse e pholile, ho hlokahala hore u qhibilihe tsokolate, e tšele ka pampiri e otlolohileng 'me ue tšele ka mokhoa o mosesaane o sa tšoaneng.
Le raese e pholileng e apara lekhetlo la bobeli la pampiri e patiloeng, e le lekaneng 'me le tšollele pente e monate ea licorice. Ka mor'a moo, lakane e lokela ho kenngoa ka "boroso" ebe e lokolla raese ka ho tlatsa pampiri. "Soseage" e lokela ho isoa sekoteng sa tsokolate, e phuthetsoe ka tsela e ts'oanang ebe e behoa ka sehatsetsing lihora tse 2. Ha tsokolate e fela, karolo e ka ntle ea pampiri e ka tlosoa habonolo. Ka mor'a moo, "boroso" e lokela ho khaoloa likotoana tse 8-10.
Sushi e monate e loketse!
E le ho tlatsa li-sushi tse monate, u ka sebelisa leha e le efe li-pasta tse monate, jeme le jeme.
Sushi hase feela sejana se monate, empa se boetse se na le thuso e sa tloaelehang. Lihlahisoa tse tlaase tsa sopho e etsa hore sejana sena se ratehe har'a basali ba bangata.