Har'a nako ea li-mushroom, lipepepe bakeng sa ho pheha lijana tse tsoang li-mushroom tse sa tšoaneng li bohlokoa haholo. Kajeno re tla bua ka li-boletus le likhetho tsa ho tsuba kahare ea ho pata. Li-direse tse monate haholo li fanoa bakeng sa hau ka tlase.
Joang ho ja li-mushroom, li-boletus le litapole ka lero le monate?
Lijo:
- li-mushroom boletus - 760 g;
- litapole - 590 g;
- mafura a onion - 140-190 g;
- soneblomo kapa mohloaare o sa khathollang - 65 ml;
- letsoai le leholo le pepere fatše - ho latsoa.
Litokisetso
Pele o tsoela pele ho chesa boletus le litapole, li lokela ho lokisetsoa hantle. Re tsamaea ka li-mushroom, re tlosa ho senyeha, ho senyeha le ho jeoa ke sebōkō, hlatsoa li-sampuli tse fetileng mme u li tšabe ka thipa e bohale. Hona joale re futhumatsa ka pane e nyenyane metsi ho pheha, re kenella ho eona e lokiselitse boletus 'me ka mor'a hore re phehe hangata re e eketsa ho latsoa. Pheha li-mushroom ka halofo ea hora, ebe u kopana le sieve, e ke e phalle hantle ebe e omella hanyane. Re futhumatsa meroho ka phokaneng e sa chesang ntle le monko oa oli, ebe o kenya boletus e phehiloeng ho eona ebe o ba tšela ka metsotso e ka bang mashome a mararo e tsosang nako le nako.
Ha li-mushroom li pheha ebile li halikiloe, re hloekisa litapole tse hlatsoitsoeng, re li khaola ka li-slabs tse nyenyane ebe li li tšela ka fate e fapaneng ho fihlela li se li le malala-a-laotsoe ebile li le makhethe, li kenya letsoho ho hlaba le ho khaola li-bulbs tse nyane.
Ho meroho e loketseng, re fetisa boletus e halikiloeng, re eketsa lijo ho latsoa, re ema mollong ka metsotso e meng e leshome mme re ka sebeletsa.
Ho nepahetse hakae ho fry boletus e hloekileng ka eiee?
Lijo:
- li-mushroom boletus - 760 g;
- mafura a onion - 140-190 g;
- soneblomo kapa oli ea mohloaare e sa khathollang - 35 ml;
- letsoai le leholo le pepere fatše - ho latsoa.
Litokisetso
Ho na le maikutlo a hore li-boletus, joaloka li-mushroom tse tubula, li tlameha ho etsoa pele ho pheha, empa feela ka mor'a hore li sebelisoe ho frying kapa ho eketsa lijana tse ling. Ha e le hantle, haeba li-mushroom li bokelloa sebakeng se hloekileng sa tikoloho, li ke ke tsa pheha. Tabeng ena, re tla potlakela ho tšela boletus ka pane ea ho chesa le ho e eketsa ka eiee.
Pele ho tsohle, li-boletus tse ncha li hlophisoa, re tlosa libaka tse mpe le tse senyehileng 'me re hlatsoa ka botlalo tlas'a metsi a hloekileng. Ka mor'a moo, khaola li-mushroom hanyenyane 'me u kene ka pane e monate ka oli e futhumetseng ea soneblomo ntle le monko o monate. Liketso tse tsoelang pele li itšetlehile ka sepheo seo u batlang ho se fumana. Li-mushroom tse bonolo le tse bonolo li lokela ho koahela pitsa e nang le sekoahelo le sekwahelo ebe li qeta metsotso e mashome a mabeli li kopane ka metsi, ebe metsi aa fetoha 'me a ekelletse li-mushroom tse etsoitsoeng le e entsoeng ka onion, letsoai le pepere ho latsoa.
Haeba o rata li-mushroom tse ling tse omeletsoeng, li lokela ho pheha ka sekoahelo, empa mollo o tlase ka karolelano, e le hore boletus ba be le nako ea ho tsuba ho fihlela mongobo o se o folile. Joaloka tabeng e fetileng, eketsa onion qetellong ea ho chesa le ho pheha le li-mushroom ho fihlela u le bonolo.
Joang ho fry boletus ka tranelate e bolila?
Lijo:
- li-mushroom boletus - 620 g;
- mafura a onion - 140-190 g;
- tranelate e bolila - 230 g;
- phofo - 90 g;
- soneblomo kapa oli ea mohloaare ntle le monko - 55 ml;
- li-sprigs tsa parsley - li-2-3 maqheka.;
- letsoai le leholo le pepere fatše - ho latsoa.
Litokisetso
Ka tsela e loketseng, bakeng sa ho itokisetsa ka tranelate e bolila ho molemo ho nka feela likoti tsa boletus. Haeba ba se na tšilafalo e matla, ho molemo ho qoba ho kopana ha bona le metsi le ho e-na le ho hlatsuoa ho hlakola lihlahisoa ka lesela le hloekileng. Hona joale re fetisa likoti tse lokiselitsoeng ka mokotleng, re tšela phofo ebe re sisinya ntho e 'ngoe le e' ngoe e le hore re abehe phofo ka tsela e tšoanang holim'a likatiba. Hang-hang beha lintho tse ka har'a sephutheloana ka oli e chesang ea soneblomo ebe u fa lieta hore e be sootho e ntle. Ho sa le joalo, ka pane e 'ngoe, chesa li-eiee tse qhibilihantsoeng le tse lekiloeng, tlosa likoti tse mongobo, u tšollele tranelate eohle e bolila, eketsa letsoai, pepere ho latsoa' me u lule fatše mocheso o tlaase ka ho fetisisa metsotso e leshome le metso e mehlano. Re sebeletsa sejana ka makhasi a parsley le litapole tse phehiloeng.