Baemeli ba mose ho maoatle ba thabisoa ke gastronomy matsatsing a rona ke dime tse 12, eseng nakong ea linako tse boima tsa Soviet tsa Cold War le The Iron Curtain. Motho o lokela ho shebella marakeng o haufi kapa phaposing e haufi e haufi le moo, 'me lihlahisoa tse ruileng ka ho fetisisa tse tsoang linaheng tsa linaha tse mose ho maoatle li tla buleloa ho sechaba se hlollang. 'Me ke eng e seng teng! Mona pomel e nang le moriri o mosehla, 'me mona ke kig shaggy, e leng hōle e kang mahe a maholo a tala. Ho rona ka ho hloka tsebo e mong дедуля mme o botsa morekisi: "Morali oa rona, le hore na ho uena ho na le mahe a maholo hakae le ho tsoa nthong efe?" Oh, 'me bohle ba tšeha ka nako eo. Haufi le kiwi ho na le ntho e telele, e tala. Oh, ke avocado, e kholo. Kea ipotsa hore na litholoana tse hlollang li monate, ka se jeoang, joang ka mokhoa o nepahetseng le hore na ho hlokahala ho hloekisa avocado? A re ke re ithute ka eona hammoho.
Ke eng e makatsang-avocado?
Empa pele o sebetsana le karolo ea gastronomic ea mohlolo oa mose ho maoatle, o lokela ho utloisisa moelelo oa oona mme o tsebe ho o tseba hamolemo. Potso ea pele e tlang kelellong ke hore na avocado ke litholoana kapa meroho? Ha e le hantle, "litsebi" tse ngata li bolela hore ke motso oa limela, e leng se bolelang meroho e jang tlasa fatše joaloka litapole. Empa ho ithuta lingoliloeng tse khethehileng ho ile ha bontša se fapaneng. Che, ha se meroho, empa litholoana tsa sebele li ntse li hōla sefate se bophahamong ba limithara tse 18 'me li na le sebōpeho se nang le maqhubu, sepakapaka kapa sepere. Sebaka sa avocados ke linaha tsa tropike le tsa tropike - Afrika Boroa, Guatemala, Congo, Peru, Iseraele, Spain, joalo-joalo. Lintho tse ikhethang tsa tholoana li akarelletsa mafura a sa tloaelehang. Maaztec a boholo-holo a ne a bile a bitsa oli ea lepolanka.
Mehleng ena semela sena se lengoa ka matla, kaha litholoana tsa sona li emela boleng bo phahameng ba phepo bakeng sa lijo tsa lijo le tsa meroho. Hoa tsebahala hore nameng ea lesea le le leng, livithamine tse kang "K", "B6" le "C", hammoho le ho fumana likarolo tsa potassium, koporo le folate salts li bokelloa. Kemiso ena e re lumella hore re fihlele qeto ea hore li-avocado li bohlokoa haholo ho batho ba nang le maloetse a tsamaiso ea methapo ea pelo, ea pelo le ea tsoalo. Meriana e tsejoa hore tholoana ena e ntlafatsa ka ho feletseng matla le ho tšoara ka mokhoa o tsitsitseng. E sala feela ho fumana hore na e ka e ja hantle joang le hore na ho hlokahala ho hloekisa avocado.
Khatello ea lijo
Kahoo, re tlile haufi le potso e re thahasellang, ebang ho hlokahala hore re hloekise avocado, 'me haeba ho joalo, joang. E hlaha, ho hlokahala. Sena se etsoa ka litsela tse 'maloa, ho itšetlehile ka sebōpeho sa lesea.
- Haeba litholoana li bōpehile, joale ka selikalikoe sa eona se holimo se entsoe ka thipa e bohale ho fihlela ntlha e fihla lesapo. Joale halofo e arohane, 'me lesapo le ntšoa ka thipa e le' ngoe, kapa fereko kapa ka letsoho. Pele o tla ba "saucer" tse peli tsa avocados. U ka nka khaba 'me u qala ho ja nama. Hape u ka khaola "sau" e 'ngoe le e' ngoe ka halofo le peel, joale litholoana tse hlakiloeng li ka sebelisoa ka salate kapa mashed.
- Haeba sebopeho sa avocado se le bohareng kapa se le sephara, joale mokhoa o hlalositsoeng ka holimo o ka pheta-pheta, feela karolong ea sefapano. Tabeng ena
re fumana "linoelo". Ho seng joalo, ntho e 'ngoe le e' ngoe e ts'oana.
Ho roala litlhōrōng
Hona joale re tseba ho hloekisa avocado hantle, le hore e lokela ho etsoa. E ntse e le taba e nyenyane, ho ithuta hore tholoana ena e babatsehang e ka pheha. Ho ea ka libuka tsa phepelo tse ngata tsa li-avocado, li lokisetsa li-salate, litapole tse patisitsoeng esita le sopho. Ho na le recipe e le 'ngoe ea salate ea avocado: litholoana tsa avocado e lekaneng ho ebola le ho li khaola (e le hore nama e se ke ea fifala, e lokela ho fafatsoa ka lero la lemon le le leng). Ebe o kopa le ho kopanya lettuce e nyenyane ea lettuce, 150 g ea chisi e thata, letšoa la makhasi a salate e tala, langa le le le le le le le le leholo le kopanya lintho tsohle hantle. U ka ja salate ka likhaba tse peli tsa oli ea limela, kapa u ke ke ua e tlatsa.
Hona ke mofuta ofe oa sejana oo u o tsebang ho tswa ho avocado?