Nakong ea ho lahleheloa ke boima ke habohlokoa haholo ho fana ka 'mele o nang le liprotheine tse lekaneng,' me kana e le yolk e phethahetse tabeng ena. Sehlahisoa sena sa bohlokoa sa liphoofolo se tsoa bongata ba divithamine, diminerale le limatlafatsi tse ling, empa ha ho na lik'habohaedreite, ka lebaka la hore boima ba tsona bo behiloe. Tsela ea ho nka yolk ea boima ba 'mele - sehloohong sena.
Joang ho sebelisa li-yolks tsa ho lahleheloa ke boima?
Ntlha ea pele, ha ho kgothaletswe hore o lule fatše ka mono-dijo, e leng, ho ja lehe le le leng feela la yolk. Le hoja ba khona ho fana ka 'mele ka lintho tsohle tse hlokahalang ho tsona, li na le k'holeseterole, e leng e eketsang kotsi ea pelo le lefu la vascular. Ho phaella moo, liphio li thata ho sebetsana ka katleho le phallo ea protheine e hloekileng e tsoang 'meleng, kahoo ba lokela ho jara lijo tse joalo ka hloko, haholo-holo ho ba nang le maloetse a fapa-fapaneng a' mele ona.
Leha ho le joalo, ho ba teng ho bona ka biotin - vithamine e tloaelehileng mokhoa oa ho arola mafura sebeteng, e etsa hore li-yolk e be lijo tse loketseng nakong ea ho loantša boima bo feteletseng , ntho e ka sehloohong ke ho tseba hore na u ka li kopanya le eng. Ho noa yolk e tala ea ho boima ba 'mele hase eona tharollo e molemo ka ho fetisisa, kaha ho na le kotsi ea ho tšoaetsoa ke salmonella. Hammoho le sehlahisoa se entsoeng ka 'mele o tla fumana mafura le li-carcinogens, kahoo ho molemo ho pheha mahe. Ho na le lipepe tse ngata tse lahleheloang ke boima ba 'mele le yolk, empa se molemo ka ho fetisisa ke ho nka likhase tse peli tsa lijo tsa hoseng hammoho le litholoana tsa lirase,' me tse ling kaofela tsa letsatsi li entsoe ka lihlahisoa tse kang mafura, litholoana le meroho, lihlahisoa tsa lebese tse tlaase le lijo-thollo.
Ho bohlokwa haholo ho noa metsi a mangata - metsi a sa sebelisoeng ke carbonate, tea ea litlama, lino tsa litholoana le compotes. Mofuthu, monate le mafura, joala ha bo kantle ho lijo. Ho pheha lijo ka boeena, ho e-na le ho reka lihlahisoa le lihlahisoa tseo u li qetileng u se u qetile ho pata.