Li- zucchini tsohle tse tummeng (litemaneng tse tsoang linaheng tse ling tsa li-culinary zucchini [zucchini]) - litholoana tse sebetsang ka ho fetisisa ka ho se nke lehlakore. Litholoana tsena tse babatsehang li ka ba le mebala e fapaneng (e tala, e tala, e mosehla), ho sa tsotellehe boemo leha e le bofe, zucchini - litholoana li na le lik'halori tse tlaase, tse nang le li-vithamine C, PP, sehlopha sa B, carotene, potasiamo le metsoako ea tšepe. li-acids le limela tsa meroho. Ho tswa ho zucchini le ho sebelisa zucchini o ka lokisetsa mefuta e fapa-fapaneng ea lijana tse monate le tse phetseng hantle, kahoo ka tlhaho re loanela ho li lokisetsa ho sebelisoa nakong ea nako. Le hoja li-zucchini e le tsa lelapa la mokopu, (ho fapana le mohlala, ho litholoana tsa mokopu kapa muscatel) ha li khone ho boloka nako e telele ka puso ea tlhaho, e ncha. Ho na le mekhoa le litsela tse ngata tsa ho boloka, empa tsela e molemo ka ho fetisisa ea ho boloka meroho le litholoana e le mongobo. Lijana tse tsoang hantle li-zucchini tse nang le serame li batla li le monate ebile li le molemo joaloka tse ncha.
U bolelle hore na u ka hlatsoa zucchini e ncha mariha joang.
Li-zucchini tsa mahala li nepahetse
Ha e le hantle, ho molemo ho hlatsoa zucchini ka seriti se matla se ka fanang ka lekhalo le potlakileng ka tlase ho 15 ° C. Leha ho le joalo, haeba u e-na le sehatsetsi sa mehleng ea hau ka ntlo ea hau e nang le litebelisoa tse matla le likarolo tse fapaneng tsa likhalafere, e boetse e loketse ho khaola zucchini.
Litholoana li molemo ho nka lilemong tse nyenyane, tse bohareng, le hoja li khōloanyane tse ntseng li butsoitse ka zucchini li tla etsoa. Ntho ea bohlokoa ke hore lipeo ha li be thata. Re hloka ho hlatsoa squash ka metsi a batang ebe re o omisa. U ka li khaola ka li-circles, li-longitudinal lilae, li-blocks kapa li-cubes, empa ha li nyane ebile ha li kholo haholo - kahoo li tla ba bonolo haholoanyane. Ka mor'a moo, ho molemo ho tsoela pele ka tsela e latelang: beha seaparo sa polasetiki ka sejana, 'me u jale lilae tsa zucchini ka lehlakoreng le le leng ka holimo, ebe u kenella filimi ka holimo' me ue tšele ka sesebeleng e nyenyane ea compact. Ka mor'a moo, o ka beha mekotla ka kamoreng e leqhoa le ho e boloka moo ho fihlela likhoeling tse 6-8, ho sebelisa kamoo ho hlokahalang. Ho eletsoa ho tlosa mokotla oa metsi ho tloha ho 300 ho ea ho 500 g ya zucchini - likarolo tse joalo li loketse ho pheha. Haeba u tla sebelisa li-zucchini tse nang le serame ho lokisetsa lijana tse sa tšoaneng bakeng sa ngoana ea ka tlaase ho lilemo tse 5, ho tla ba bohlale ho kenya li-zucchini le likarolong tse nyenyane, mohlala 200 g.
U ka khaola zucchini tse nang le likotlolo tsa polasetiki, ka lik'hemik'hale u tsamaisa likaroloana (li-circle le likotoana kapa lik'hilograma) ho tsena li-container tse bonolo le tse sebetsang. Ha e le hantle, likotlolo li nka sebaka se seng. U ka qala ho beha li-courgettes tse phunyeletsoeng ka mokotong o le mong ka lebokoseng, ho kenngoa ka kamoreng ea leqhoa, ebe o li beha ka mekotla ea polasetiki kapa lijana ebe u li boloka ka foromo ena pele u sebelisoa.
Bakeng sa litokisetso tsa li-pancake, li-courgette li ka grated holim'a grater e kholo, li kenyelletse lero le hanyenyane ka likarolo tse nyenyane tsa li-sachets kapa li-plastic.
Metebo kapa likotoana tsa squash li ka etsoa: qala pele ka monokotšoai ka oli, ebe o fetela ho fihlela ho phehiloe, ebe o qeta ka mokhoa o lokiselitsoeng. Ka mor'a hore li senyehe, li-sallic-lemon sauce feela le meroho e ncha li tla sala ho sehlahisoa sena se entsoeng ka boithaopo. Fumana sejo se monate sa vithamine, u ka se sebelisa ka lijana tsa nama le litlhapi, le lijana tse ling tsa mahlakoreng.
Ho itokisetsa lijana tse fapaneng ho tloha li-courgettes tse ncha tse leqhoa, re li senya ka tsela ea tlhaho, ebe re tsoela pele ka mokhoa o tloaelehileng.
Haeba u batla feela ho tlosa zucchini, leqhoa ka lik'hilograma kapa lik'hilograma, ka phokaneng e pholileng, e ke ke ea e-ba thawed, empa tabeng ena sejana se tla hlaha ka sauce e ngata.
Hoa lokela ho hlokomeloa hore maqhoa le li-courgettes tse fokotsehileng li lokiselitsoe ka potlako ho feta tse hloekileng ka lebaka la timetso ea karolo ea limela tsa dimela.