Litamati li ka bolokoa eseng ka lero la tsona (langa le le lejatsi) (ka pulp), empa le ka liapole. Ha e le hantle, sehlahisoa se joalo se tla ba le tatso e fapaneng haholo. Phapang e ikhethang ea risepe ena e boetse ke 'nete ea hore litamati li marinated ntle le asene, e leng e loketseng haholo bakeng sa batho ba nang le acidity e phahameng. Recipe e boetse e na le tsoekere, e leng hape e molemo. Lisebelisoa tsa ho boloka lintho ke lintho tsa tlhaho (litholoana tsa mafura le tsoekere) tse nang le lero la apole. Ha e le hantle, ho ja sejo se monate le se phetseng hantle o hloka ho sebelisa ntlo ea tlhaho ea lero la apole . Li-tomate li khetha ho khetha tse khubelu tse seng tse khōlō, eseng metsi, a butsoitseng le a boima; mefuta ea hoetla e loketse ka ho fetisisa bakeng sa sena.
Recipe ea tomate e ka kenngoa ka lero la apole
Lijo:
- tamati - litekitha tse 1 li ka tšoara bokae;
- lero la apole le khanyang (molemo ho tsoa ho mefuta e sa tšoaneng ea liapole tse monate le tse bolila) - hoo e ka bang litara e le 'ngoe;
- letsoai la tafole - hoo e ka bang 1 tbsp. likhaba;
- pepere e khubelu e chesang - 1 pc.;
- konofolo - 3-5 lijana;
- cloves - 2-3 inflorescences.
Litokisetso
Pele re tla lokisetsa litamati, li lokela ho ba le liphoso le tšenyo, li le letso-letso, li butsoitse. Re tla li hlatsoa ka ho feletseng ka metsi a batang, ba li tlohele. Etsa sekhahla sa 2-4 ka lejoe la meno tlas'a litholoana. Beha konofolo le pepere ka tlase ea nkho e nang le sesebelisoa (e nang le bakoang kapa e hlajoe, joalokaha u rata). Ka holimo ka hloko, ntle le boiteko ba beha litamati tse lokiselitsoeng.
Pheha metsi 'me ue tlatse ka tamati' me u emelle metsotso e 8, ebe u tšela metsi. Pheta mokhoa ona ka metsi a belang mme u tšolle metsi hape. Re robala ka makotikoti a letsoai 'me re eketsa marang-rang. U ka eketsa li-peppercorns tse monate (likaroloana 3-8), peo ea coriander e nyenyane, lipeo tsa caraway le / kapa fennel - ho ea ka tatso ea hao.
Jusi ea Apple e ka tlisoa ho pheha, 'me ho molemo ho e tšoara ka metsotso e 30 ka ho hlapa metsi, kahoo re tla boloka lisebelisoa tsohle tse molemo' me re se ke ra senya vithamine C e nang le lero. Tlatsa litamati ka linkho tse nang le lero le chesang le lokisitsoeng ke mekhoa efe kapa efe.
Ka tsela e ts'oanang, ka mokhoa o ts'oanang, o ka lokisa litamati tse khethiloeng eseng feela ka lero la apulo, empa hape le motsoako oa eona ka lero la morara kapa lero la morara o hloekileng. Ha e le hantle, lero le lokela ho etsoa ka maiketsetso, le khantšitsoe ke leseli, e leng veine e molemo ea mefuta e sa tšoaneng ea morara. Motso ha oa lokela ho etsoa ka makhetlo a mangata, ka mantsoe a mang, a amohele hang hang ka mor'a ho hatella (eseng ho ema ka kaka ka likoting), ho seng joalo hlooho e tla tiisoa. Metsi a morara mefuta e mengata ea Rkatsiteli, Noa e bohlooho, le Pinot gris, ho molemo ho se sebelise - e tla ba e sa monate.