A re lumellane ka potlako hore re se ke ra tšoha lentsoe "protheine", kaha le bolela se tšoanang le "protheine" ea rona e tloaelehileng. Ka hona, ho na le khang e kae ka protheine ee? Ho bonolo haholo - liprotheine li kena 'meleng oa rona, li kenngoa ka hydrolysis, qetellong li fetoha amino acid. 'Me li-amino acid li na le litene, tseo' mele oa rona o li phelisang liprotheine tsa rona tsa "motho". Ntle le liprotheine tse tsoang lijong, ha re na letho la ho haha methapo ea rona ea "litlhōlisano" 'me ke kahoo motho e mong le e mong ea itlhomphang a tlamehang ho tseba hore na lijo li na le protheine.
Phoofolo kapa meroho? Kapa hanyenyane ka mefuta ea limela
Lijo tse ruileng liprotheine li ka ba liphoofolo le meroho. Ho tla bonahala eka ke phapang efe haeba li le liprotheine? Empa boholo ba 'mele ea rona e khetha hantle liprotheine tseo, tse entsoeng ka amino acid tse ngata li tšoana le liprotheine tsa "batho" (ha li phehisane ka litlhoko tsa bona!). Hape, ho latela maemo a sa hlakang a maemo, ke liprotheine tsa liphoofolo feela. Ka lebaka leo, palo e khothalletsoang ea liphoofolo le liprotheine tsa limela ke 80:20. Hantle, u ka phela joang ka limela tsa limela!
Lijong
A re bueng ka ho toba ka lihlahisoa tse nang le protheine. Pele, ke nama. Ho molemo ho o cheka, karolo ea liprotheine - lik'halori - mafura, ka mokhoa o motle ka ho fetisisa nama (ntle le hore u fepe, ka sebele, likhoho tsa nama ea kolobe). Hape, liprotheine tse tsoang ho likhoho le Turkey li kenngoa hantle, empa mefuta e thata ka ho fetisisa ea nama-konyana le lipere, ho ea ka litsebi, li fokotsehile ho lihlahisoa tse ling tsa nama.
Lebese le mahe - ena ke ntho ea pele eo re kopanang le eona ka ho boleloa ha protheine. Leha ho le joalo, har'a lihlahisoa tsa lebese, li-cheeses tse tiileng le cottage chisi li etella pele. Ka sena u ka iponela ka ho sheba tafoleng ka lintho tse nang le protheine lihlahisoa.
Liprotheine tsa lijo tsa leoatleng li fokotseha haholo ho feta nama le lebese. Empa ho ntse ho e-na le sehlahisoa se le seng sa litlhapi se ka "hlahisang" tsohle 'me ke caviar. Ke eena ea khothalletsoang maloetse le nakong ea nako ea ho tsosolosa.
Hape ho na le lihlahisoa tsa litlama tse nang le liprotheine tse ngata. Sena ke, pele ho tsohle, linaoa le lijo-thollo. Linaoa, lentile , buckwheat, oats le raese li tumme ka lihlahisoa tsa tsona 'me sena, u tla lumela, se bonolo haholo haeba u ela hloko hore liphoofolo le li-proteine tsa meroho li kopane hantle ho sejana se seng.
Ho ke ke ha khoneha hore u se ke ua bua ka soy. Ke seo limela li lekang ho nkela liprotheine tsa liphoofolo sebaka, li etse lebese, chisi le ice cream ho eona.
Haeba melemo ea ho ja lihlahisoa tse itseng e lula e belaelloa, joale ha ho hlokahale ho ngangisana ka tlhoko ea liprotheine tafoleng ea rona letsatsi le leng le le leng. Ntho e ka sehloohong ke ho se koahele, ho seng joalo liphio le sebete li tla utloa bohloko.