Lemon pie ke lijo tse tsoekere ka ntle ho nako ea selemo: ka lehlabula li ka u thusa, li khatholla ka bolila bo bobe 'me ha li lebise ho ho ja haholo,' me nakong ea mariha li tla hloekisa palesa e senyang ka mahlaseli a letsatsi. Tart e tloaelehileng e nang le tranelate ea lemon ka mekhahlelo ea rona e tla khabisoa ka sekhahla se setle sa protheine sa protheine, e leng ka mor'a hore se soothoe ka ontong kapa ka thuso ea mollo.
Lemon pie le meringue - recipe
Haeba u e-na le motheo o entsoeng ka khetho ea nakoana, joale ho itokisetsoa ha khekhe ena ea lemon ho ka etsoa ntle le ho baka, hobane ho penta ha eona ho na le tranelate ea citrus le meringue, e sa hlokeng phekolo ea mocheso.
Lijo:
Ka motheo:
- phofo - 335 g;
- tsoekere e phofshoana - 95 g;
- botoro - 225 g;
- mahe - 2 pcs.
Bakeng sa ho tlatsa:
- mahe - likotoana tse 4;
- Li-yolk tsa mahe - likotoana tse 4;
- starch - 10 g;
- peel le lero 3 lemons;
- tsoekere e nang le granulated - 195 g;
- Butter - 115 g.
Bakeng sa merengue:
- makhooa a mahe - li-4 maqheka.;
- tsoekere e nang le granulated - 135 g.
Litokisetso
Motheo ke mokotla o bonolo oa lehlabathe, oo re o phehileng khafetsa. Ho lokisetsa mofuta ona oa hlama, ho loketse ho sebelisa blender moo ho leng lekaneng ho beha metsoako eohle hammoho le ho e fetola crumbs. Oli e lokela ho ba mariha a batang. Ha ho se na blender, o tla tlameha ho sebelisa thipa. Moqolo oa hlama o entsoeng ka letsoho, o koahele ka hlobo ebe oe kenya ka lehare ho feta halofo ea hora. Kamora nakoana, beha substrate tlasa mochine oa motlakase ho ontong ea preheated ho fihlela ho likhato tse 185 bakeng sa metsotso e 45.
Lithako tsohle, ntle le botoro, li hlapuoa hammoho ebe li behoa ka holim'a metsi a ho itlhatsoa ka metsi. Kamor'a metsotso e 10 ea ts'ebetso e tloaelehileng, ho tlatsoa ha kaka e lokela ho ba matla haholo. Tlosa ho tlatsa le ho eketsa ho eona likotoana tsa oli e batang. Tšela ho tlatsa botlaaseng ba cooled. Etsa li-yolks le tsoekere ka meringue e teteaneng 'me u li behe holim'a tranelate e tlatsa ka mokhoa o ts'oanelang kapa o tsitsitseng spitz. Ka mocheso, soeufatsa morolekere ebe o sebeletsa kaka.
Sand kaka e nang le lemon tlatsa le meringue
Ha u khetha e 'ngoe ea li-direse tsa rona tse khutšoanyane, u ka lokisetsa likoti tse peli tse nang le serame tsa ho baka le ho li sebelisa bakeng sa ho etsa li-pie tse potlakileng tse kang tsena, tse kentsoeng ka lemon custard ka hare.
Lijo:
Bakeng sa pie:
- motheo oa hlama e khutšoanyane - sekoahelo se le seng;
- Li-yolk tsa mahe - likotoana tse 4;
- starch - 15 g;
- metsi 355 ml;
- tsoekere e nang le granulated - 210 g;
- lero la lemone - 120 ml;
- botoro - 65 g;
- Lemon lemon - 1 tbsp. khaba;
Bakeng sa merengue:
- makhooa a mahe
- vanillin - 5 g;
- tsoekere e nang le granulated - 155 g.
Litokisetso
E-ba le bohobe pele ho bohobe bakeng sa kaka ea lemon le meringue, ebe oe pholile. Mollong o kenya motsoako oa metsi, starch le tsoekere e nang le lero la lemone le sehlaha. Kamora ho pheha, pheha motsoako ka nako e ka etsang motsotso, ebe oe chesa ka mahe a linotši, ke hore, tšela likarolo tsa tharollo e chesang mahe, u tsoele pele ho kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe ka whisk. Ka tranelate e phethiloeng, eketsa likotoana tsa oli ea iced le whisk hape. Fana ka tranelate ka lehlabatheng mme u behe lintho tsohle ka ontong ka metsotso e 15 ka likhato tse 175. Ho noa kaka ebe ue koahela ka sekhukhu sa protheine, vanilla le tsoekere. Khutlisetsa lijo ka setofo ka metsotso e 10, e le hore "cap" ea liprotheine tse shapuoa e tšoaroe. Ako e nang le lemon ea ho tlatsa le ea meringue e sebeletsoa lihora tse 'maloa ka mor'a ho baka.
Lemon shortcake le meringue
Lijo:
Bakeng sa pie:
- di-cookie - 220 g;
- botoro - 55 g;
- tsoekere e nang le granulated - 185 g;
- peel 2 lemons;
- lero la lemone - 115 ml;
- mahe - lik'hilograma tse 4.
Bakeng sa merengue:
- makhooa a mahe - li-4 maqheka.;
- tsoekere - 155 g.
Litokisetso
Bakeng sa setsi, kopanya li-cookie ka sekontiri se qhibilihantsoeng, se se emele fatše 'me u chese metsotso e 15 ho likhato tse 175. Nakong ena, shapa tsohle tse setseng bakeng sa ho tlatsa hammoho. Tšela motsoako holim'a setsi mme u khutlisetse kaka ka ontong ka metsotso e 20. Ka holim'a metsi a futhumetseng, beha merengue ka ho otloa ka tsoekere 'me e be sootho holim'a metsi ka mocheso.