Histori ea nama ea kolobe e phehiloeng hape e telele, joalo ka lethathamo la lipepepe bakeng sa ho itokisa. Tloaelo ea eona e tloaelehileng, nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe , e hlahisitsoeng ka linoko le meroho e khethiloeng, ebe e ajoa butle butle. Ha nako e ntse e feta, hanyane e fetohile, ntle le hore ho e-na le ontong, li-ovens tsa morao-rao li sebelisitsoe, 'me ka nako e' ngoe likolobe tsa nama ea kolobe li nkeloa sebaka ke likarolo tse ling tsa litopo kapa nama ea liphoofolo tse ling. Ka mor'a moo, re tla bua ka mokhoa oa ho pheha nama ea kolobe e phehiloeng ka majoe lapeng.
Recipe bakeng sa nama e entsoeng lapeng e phehiloeng ka nama ea kolobe
Lijo:
- nama ea kolobe (slice leha e le efe ho tloha leoto) - 1.2 lik'hilograma;
- thollo ea mosetareta 12 g;
- oli ea limela - lilithara tse 20;
- lihoete - 150 g;
- konofolo cloves - 12 lik'hilograma.
Litokisetso
Lijo tse lokisitsoeng tsa nama ea kolobe, tse lokolotsoeng mafura a mangata, letlalo, masapo le li-tendon, pele u li tšele ka oli, letsoai le pepere le lijo-thollo tsa mosetareta, ebe u tšela ka har'a seretse sa garlic cloves hape u sebelise lekhalo le hlahang holim'a lona. Ho sala nama ea zubchikami spikyem hammoho le li-carrots tsa crowbar. Hona ho bonolo haholo: nama e etsa hore ho fokotsehe ho tebileng, ho lekaneng ho amohela garlic cloves kapa liroti tsa libate. Ebe e sala feela ho koahela nama ka letlapa la foil ho romela bohobe ka 160 ° C. Ke bokae ho pheha nama ea kolobe e phehiloeng ka mahlakuli a itšetlehile feela ka ontong ea hau, empa ka karolelano mokhoa ona o nka ho tloha ho e 'ngoe le halofo ho isa lihora tse peli.
E entsoeng ka nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe
Ho sa tsotellehe hore hangata nama e tsoang ho kolobe e phehiloeng ha e na mafura le letlalo, e ka thusa ho etsa hore sejo se lokiselitsoeng hantle se be metsi haholo, ha se ntse se boloka mongobo o mongata. Ka mor'a hore u phehe, nama ea kolobe e phehiloeng e ka khaola 'me ea ja ka ho toba le letlalo,' me u ka e khaola ha ho hlokahala.
Lijo:
- nama ea kolobe (khaola ka letlalo) - lik'hilograma tse 3;
- likhabiso tsa konofolo - 3/4;
- peel ea lehlabula 1;
- lierekisi tsa pepere e ntšo - likarolo tse 17.;
- komine - 5 g;
- pepere e chesang;
- oli ea meroho - 35 ml.
Litokisetso
Ha re e-na le nama, re tlosa masapo le lifilimi tsohle, 'me ka mor'a ho hlatsoa ka hloko le ho omisa re li beha ka lebokoseng. Ka sekotlolo re tlosa li-clove tsohle ka letsoai ka letsoho le lekanang le ho feta, ho senya nama e fumanoang mahlakoreng 'ohle, ntle le ho ama letlalo. Nama e boetse e na le pepere e chesitsoeng e oetsoeng, komine, e monate fatše e monate le pepere e chesang kapa e kopanya pelepele, e fafatsoa ka sehlaha. Hape, u se ke ua lebala ka letsoai, ke habohlokoa hore u se ke ua hlola u e-na le nama feela, empa le letlalo.
Re tšela nama ea kolobe ka har'a moqolo ebe re e lokisa ka twine kapa ts'ebetso leha e le efe eo e seng ea maiketsetso e tla ema e phehile ka ontong. Kaha re ntse re lokisetsa nama ea kolobe e entsoeng ka foil, re qala ho phuthela nama ka pampiri ebe re e beha ka sehatsetsing ka lihora tse 'maloa.
Nama ea marine e kenngoa ka holimo ho 155 ° C ebe e chesoa ka nako e ka bang halofo ea hora. Fokotsa mocheso ho 130 ° C 'me u phehele lihora tse ling tse 4. Halofo ea hora pele bofelo ba ho pheha, tlosa foil ho tloha nama e le hore e be sootho ka ntle.
Recipe bakeng sa nama ea nama ea kolobe e phehiloeng
Lijo:
- furu ea khoho - 600 g;
- motsoako o omileng oa linoko tsa khoho - 50 g;
- garlic cloves - likarolo tse 6.
Litokisetso
Etsa likobo tse tsoang ho li-fillets tsa khoho ea khōhō e entsoeng ka pasta, e lokisitsoeng ho tloha ho grated le motsoako o omileng oa linoko tsa cloves tsa konofolo. Haeba metsoako ea hau e entsoe ka letsoai, joale u se ke ua e kenya sejana, ho seng joalo teaspoon e ke ke ea fetela, empa e tla eketsa tatso ho sejana. Hona joale beha khoho ka setsing sa polasetiki 'me u ikoahele ka sekwahelo kapa filimi ea lijo. Ka mor'a lihora tse 2 nama e ka phutheloa ka foil 'me e kenngoa ka aerogril.
Pork e phehiloeng ka mahlaseli a limela e lokiselitsoe ka lebelo le mocheso ka nako e telele, ka metsotso e 20-25 (ho itšetlehile ka boholo ba likhahla). Kamora ho fela ha nako, kuru ho tswa ho sesebelisoa ha e fihle, empa tlohela ho ea moo.