"Philadelphia" - lijo tse monate tsa tranelate, e ka bakoa ke lijo tse monate, ha li theko e tlaase, 'me ha li fumanehe ka lebenkele le leng le le leng. Kahoo ra etsa qeto ea ho u bolella hore na u ka etsa joang chisi ea Philadelphia lapeng. Ha e le hantle, ho na le mefuta e mengata ea diresepe e nang le monate. Ka ho khetheha, cheesecake ea sebele ea Amerika e phehiloe feela ka cheese ena.
Cream cheese "Philadelphia" - risepe
Lijo:
- lebese le phofshoana - 1 l;
- mahe - sekoahelo se le seng;
- kefir - 500 ml;
- tsoekere - 1 teaspoon;
- letsoai - teaspoon e 1;
- oli e citric - karolong e ka holimo ea thipa.
Litokisetso
Kahoo, ho ka etsa joang chisi ea Philadelphia? Re tšela lebese ka sekotlolo, re e beha mollong o monyenyane, re o hlohlelletse ka linako tse ling, ebe re eketsa letsoai le tsoekere pele re belisa. Ha lebese le phehiloe, hang-hang tšela ka kefir ka mocheso oa kamore 'me u hlohlelletse ho fihlela boima bo sitisoa. Re koahela colander ka gauze, e kenngoe ka likarolo tse 4, tlasa tlase re kenya sebaka setsing, seo whey e tla se senya, 'me re tšollela motsoako oa curd ka colander. Hoo e ka bang metsotso ho ea ho 15-20 whey e tla senya. Nakong ena, o ka kopanya ka makhetlo a 'maloa ka khaba, empa u ke ke ua e hatella ka tsela leha e le efe. Hona joale ka sekotlolo se arohileng re otla lehe le le leng le ho eketsoa ha citric acid ho fihlela mefuta ea foam. Ka sekotlolo se le seng, butle-butle eketsa mofuthu o mofuthu, 'me u kopanye hantle, kapa u hlahise mixer ho naha e ts'oanang. Boima bo hlahisoang boa qhibiliha mme bo sebelisoa ha ho hlokahala. Hantle, ke tsohle, kamoo u ka bonang kateng, ho bonolo haholo ho etsa "chisi ea Philadelphia". Bon takatso!
Tsela ea ho etsa chisi "Philadelphia" ho tloha kotteng chisi
Lijo:
- ho koaheloa ha mafura-500 g;
- tranelate ea 30% ea mafura - 200 g;
- tranelate e bolila 20% ea mafura a lijo - 200 g;
- letsoai, dill meroho e khethiloeng - ho latsoa.
Litokisetso
Ho hlajoa hantle ka ho otloa ka mo-mixer, re boetse re eketsa tranelate e bolila ka kottage chisi, latsoa letsoai le ho eketsa teteana e tala ea tala. Tsohle e tsoakane hantle 'me u tlohele letsatsi le le leng mocheso oa motsoako, e le hore chisi e butsoe. Ha nako e fetile, re fetisetsa "Philadelphia" ka sehatsetsing,
Kahoo, re u boleletse likhetho tse 'maloa tsa ho etsa "chisi ea Philadelphia" lapeng ho tsoa lihlahisoa tse ka theko e tlaase le tse sa theko e tlaase. Khetha eo ue ratang ka ho fetisisa 'me u thabela tatso e makatsang ea chisi. Ho monate bakeng sa sandwich. Ho phaella moo, hangata e sebelisoa hammoho le lisebelisoa tse ling e le ho tlatsa li-roll.
Ho lokisetsa li-cheeses tse entsoeng ka mahahapa ke mosebetsi o monate, ka lebaka leo, litlhapi tsa ho pheha Adyghe chisi le mascarpone chisi li tla kenella libokeng tsa hau tsa lijo tsa ho pheha bakeng sa sehlahisoa sena sa lebese.