Re tloaetse ho tseba hore lik'habohaedreite li lekanngoa le chefo e tšabehang ka ho fetisisa bakeng sa 'mele oa motho. Ho bonahala eka bona, lik'habohaedreite , ke tsona tse bakang botenya ba moloko oa batho, 'me li lokela ho thibeloa ka ho feletseng ho li sebelisa. Ha e le hantle, lijo tse nang le lik'habohaedreite li ka ba "tse ntle" le "tse mpe", 'me ha li itšetlehe ka' nete ea hore (haholo-holo, lik'habohaedreite tse ngata) e kenyang lijo tsa lik'habohaedreite.
Li-carbohydrate tse bonolo le tse rarahaneng
Lijo li ka aroloa ho tse nang le lintho tse kholo haholo, tse kholo, tse itekanetseng le tse tlaase tsa lik'habohaedreite. Ka nako e ts'oanang, lijo tse tsoang sehlopheng sa "kholo haholo" li ka ba tsa bohlokoa haholo ho feta sehlahisoa se tlaase.
Ntho e ka sehloohong eo u hlokang ho tataisoa ke khetho ea lik'habohaedreite ke letšoao la glycemic, ke hore, tekanyo ea tsoekere ea mali e eketseha ka mor'a hore lijo tsa lik'habohaedreite li je. Haeba GI (glycemic index) e phahame, sehlahisoa se joalo se tlatsetsa ho nts'etsopele ea lefu la tsoekere le botenya, kaha e fetoha tsoekere ka potlako, e leng se etsang hore lik'hamphani li hlahise insulin e ngata.
Hape ho na le lijo tse nang le lik'habohaedreite bakeng sa tahlehelo ea boima ba 'mele - tsena ke lihlahisoa tse eketsang litekanyetso tsa tsoekere ea mali butle-butle, ka hona, ho fapana le hoo, ho etsa hore tlhahiso ea insulin e be e tloaelehileng, le ho thibela lefu la tsoekere. Lihlahisoa tse joalo li tlatsetsa ho lahleheloa ke boima ba 'mele, hobane li fana ka satiety ka lihora tse 4-6.
Melemo ea lik'habohaedreite ke efe?
Taba ea hore lik'habohaedreite e hlokahale ho rona e boleloa ka ho hlaka melaong ea phepo e nepahetseng. Ha e le hantle, ha re ja lijo karolo ea lik'habohaedreite ke e kholo ka ho fetisisa - 50%. Ke lik'habohaedreite - ena ke mohloli o matla oa matla. Ba potlakisa metabolism, hape ba kenya letsoho tlhahiso ea seratonin - hormone ea thabo. Ntle le lik'habohaedreite, mesebetsi ea kelello e tla fokola, hobane boko bo tloaetse ho "qosoa" ka tsoekere.
Lijo tse ngata tsa lik'habohaedreite
E le ho paka hore esita le lijo tse ngata haholo tsa lik'habohaedreite li ka ba molemo, re fana ka maikutlo a hore u sheba lenane la lihlahisoa tse nang le lik'habohaedreite ho tloha ho 65 g ka ho ya ka 100 g boima ba 'mele:
- morara o omisitsoeng;
- matsatsi;
- raese;
- macaroni;
- ho etsa joalo;
- motsoako;
- jeme;
- lipompong;
- marmalade;
- marshmallow;
- tsoekere.
Ha e le hantle, re ke ke ra bua ka melemo ea lipompong le tsoekere, empa ho latola hore morara o omisitsoeng, matsatsi, mahe a linotši ha a hlokehe bakeng sa motho ka bongata, feela a le bobebe. Ha e le marotholi le marang-rang - ke li-sweets tse tloaelehileng tsa lijo, tseo u ka li khonang esita le ho theola boima ba 'mele.
ETSAHALA
Ka lik'habohaedreite le uena u ka theola 'mele. Ho etsa sena, o hloka feela ho nka lihlahisoa ka mokhoa o tlase oa GI. Leha ho le joalo, ha u lutse ka lijo tse nang le lik'habohaedreite, u ka ba le tahlehelo e matla ea mesifa - ka ho haella ha protheine ha ho jeoa ho ke keng ha qojoa.
Joale, o etsa qeto ea ho fetola lijong tsa protheine (e le hore u se ke ua lahleheloa ke mesifa ea bohlokoa). Tabeng ena, o tla ba le boikutlo bo matla bo fetohileng, ho tepella maikutlo, ho hloka matla bakeng sa mosebetsi oa kelello - tsena tsohle ke matšoao a khaello ea lik'habohaedreite.
E lekoa ka litsela tse bohloko tsa mekhoa ka bobeli, li khetha li-carbohydrate-protein lijo bakeng sa tahlehelo ea boima ba 'mele. Tsamaiso e joalo e na le lebitso la eona - BUCH (phetoho ea protheine-carbohydrates).
Molao-motheo oa lijo o bonolo haholo:
- Letsatsi la 1, 2 - protheine e phahameng, bonyane lik'habohaedreite;
- letsatsi la 3 - lik'habohaedreite tse ngata, liprotheine tse fokolang;
- Letsatsi la 4 ke letsatsi le leka-lekaneng.
Matsatsi a mabeli a pele o fokotsa lik'habohaedreite - mohloli o matla oa 'mele oa rona. Ka hona, o batla maruo a mang. Leha ho le joalo, haeba khaello ea lik'habohaedreite e nka nako e telele haholo, re tla qala ho "ja" thepa ea protheine ho tloha mesifa, hobane mafura 'ohle a' mele ha a ts'oare ho lahleheloa, kaha ke matla a mangata a ho ba le "letsatsi la lipula." Kahoo, o hloka ho eketsa lik'habohaedreite ka letsatsi la boraro. Eaba letsatsi ke lijo tse leka-lekaneng . Tsena tsohle li ka pheta ka hara beke, kapa tse peli, e le hore u finyelle boima bo boima.