Haeba u ithuta menu ea mefuta e sa tšoaneng ea lijo tsa Sechaena, ho hlakile hore Chaena ha e nkha mona. Ha e le hantle, lijo tsa meriana li thehiloe hangata, ka raese. 'Me u khothalletsoa ho noa tee e tala, ho na le li-algae. Empa ba kileng ba ea Chaena ea morao-rao, ba ka bua haholo ka seo Ma-Chinese a se jang. Bongata, linōka, likhohola, popane, lirobele, linoha, likokoana-ka lentsoe lentsoe le leng le le leng le tsamaeang le protheine. Hona ha ho letho le makatsang ho sena - naha e kholo, lijo ke ntho e e-s'o jeoe. Empa ha u batle ho lula lijong tse joalo tsa Sechaena ?
Ka hona, litsebi tsa bo-rasaense tsa Machaena li entse lijo, tse reretsoeng, haholo-holo bakeng sa basali ba Bophirimela. Lijo tse nepahetseng li na le lik'halori tse tlaase, tse hlileng li fanang ka boima ba 'mele. Re fana ka maikutlo a hore u ja lijo tsa Chaena tse matsatsi a 14. O na le phapang e 'maloa eo re tla e tšohla.
Lijo Tse Bonolo
Phetolelo e bonolo le e matla ka ho fetisisa ea lijo tsa Machaena bakeng sa tahlehelo ea boima ba 'mele ha e khone ho sebelisoa ha nama, letsoai, tsoekere le lihlahisoa tse ling tse ngata. Ntho e tšosang ke ho hloka leeme le ho se leka-lekane, empa haeba u phela libeke tsena tse peli, u tla theoha 'mele ka tieo:
- bekeng ea pele - mahe a 3 le li-orang tse 3 letsatsi le leng le le leng bakeng sa beke ea pele;
- beke ea bobeli - li-porrige tse phehiloeng metsing, ntle le letsoai, oli, tsoekere.
Tsena tsohle, ha e le hantle, li khothalletsoa ho tlala tee e tala (hape e se na tsoekere).
Lijo tsa Sechaena hase tsa lefeela tse bitsoang lijo tsa letsoai, hobane ke khetho efe eo u ka e khethang, letsoai le kenyelitsoe. Ha e le hantle, sena ke se seng sa melemo e 'maloa ea tsamaiso ena ea tahlehelo ea boima, hobane ka mor'a ho utloa bohloko ntle le letsoai, o ka: qala ho tloaela ho ja salted e nyenyane,' me oa bobeli, ho lahleheloa ke li-kilogram tse "metsi" tse tsoang ho edema.
Lijo tse sa tšoaneng
Sejo se latelang sa lijo tsa lijo tsa Chaena matsatsi a 14, se u lumella ho ja ka ho fapaneng, 'me ka nako e ts'oanang, lahleheloa ke kilogram ka kilogram. Tlas'a thibelo, joalo ka tloaelo, letsoai, tsoekere, phofo, joala le lijo tsa hau u tla bokella ntle ho lethathamo la lihlahisoa tse tlase mona.
Lijong tsa Sechaena libeke tse peli li lokela ho jeoa letsatsi le leng le le leng:
- raese - 400 g;
- litholoana - 250 g;
- meroho - 270 g;
- tlhapi ea leoatle - 120 g;
- lebese - 100 g;
- linaoa - 60 g;
- mahe - 1 pc.
Tabeng ena, raese e lokela ho khethoa e sootho (e nang le fiber, e sa fokolang maleng, 'me bakeng sa sena, ea e hloekisa ka ho bokella lithong tse hlahisang lihlahisoa). Litholoana li lokela ho ba tse bolileng le tse monate le tse bolila, empa li se na libanana, matsatsi, lifate le mefuta e meng e monate.
Meroho bakeng sa lijo tsa Machaena ka matsatsi a 14 e tla tšoanela ntho e 'ngoe le e' ngoe ntle le starchy (litapole, beet, lihoete, poone), le litlhapi tsa leoatle li lokela ho itšetleha, li phehiloe, li phehiloe kapa li behoe. Lebese - mafura a mararo ho fihlela ho 2%, linaoa - ntho e 'ngoe le e' ngoe ntle le e tšoeu. Ho fapana le sena, ntho e ka sehloohong ke ho khomarela palo e fanoeng lenaneng.
Ja lijo tsa lijo-thollo
Phetolelo e latelang ea Chaena ea ho laola lijo le eona e ke ke ea nkoa e le e leka-lekaneng. Lijo tsa libeke tse peli li arotsoe likarolo tse peli - beke le beke.
Bekeng ea pele, letsatsi le leng le le leng u lumelloa ho ja li-orang tse 3 le mahe a 3 a phehiloeng ka thata. Takatso ea lijo e khothalletsoa hore e sitisoe ka tee e tala. Beke ea bobeli e tla khahlisa ka mefuta e sa tšoaneng -
Ka mor'a hore u khone ho sebelisa mefuta eohle ea lijo tsa Sechaena, uena, sebakeng sa pele, u tla fokolloa haholo ke nama. Mona ntho e ka sehloohong ke hore u se ke ua e lahla hang-hang, lihora tse qalang ka mor'a bofelo ba ho lahleheloa ke boima, hobane 'mele o hloka ho tloaela ho eketsa tekanyo ea liprotheine butle-butle. Matsatsi a pele leka ho qoba nama e khubelu, ja lihlahisoa tsa lebese le likhoho tse tšoeu.