Lobio ke e 'ngoe ea lijo tse tloaelehileng tse tloaelehileng tsa lijo tsa Seorgia, (hape le lentsoe la Segeorgia lentsoe lena le tloaelehileng bakeng sa litholoana tsa mofuta ofe kapa ofe oa linaoa ka tekanyo leha e le efe ea khōlo, ho akarelletsa le kharenate). Lobio ha e ratoe Georgia feela, empa hape le Russia (Caucasus le Transcaucasia). Ho phaella ho motsoako o moholo (linaoa), lisebelisoa tse kang konofolo, onion, meroho, kharenate, linate, mefuta e sa tšoaneng ea mobu e ka omellehang e ka sebelisoa ho lokisetsa lobio. Lobio e ka etsoa e le monate bakeng sa nama, e le sejana se arohaneng le meroho, li-mushroom, li-sauces tse sa tšoaneng le li-gravies.
U bolelle hore na u ka etsa lobio joang ho tloha linaoa tse khubelu ka Seorgia.
Ho lokisa linaoa hase ntho e potlakileng, ntle ho moo, hoa hlokahala ho e qeta bosiu metsing a batang kapa bonyane hora bakeng sa 3-4 ka metsi a belang.
Lobio ea recipe ho tloha linaoa tse khubelu le linate
Lijo:
- linaoa tse khubelu - likopi tse 2;
- linate kapa hazelnut (pure nucleoli) - 1-3 / 4 senoelo;
- kharenate - 0.5 pcs.;
- Lemon - 0.5 likotoana;
- motsoako oa tlhaho - 1 tbsp. khaba;
- konofolo - 5 lijana;
- oli ea meroho - 2 tbsp. likhaba;
- Mefuta ea linoko tsa Caucasian (hops-suneli, mohlala);
- pepere e khubelu e chesang;
- letsoai;
- meroho (parsley, basil, coriander).
Litokisetso
Ho itokiselitse (ke hore, ho kenngoa ka nako e nepahetseng le linaoa tse ruruhileng hantle) tšela metsi le ho pheha ho fihlela o itokiselitse. Ho loketse haholo ho sebelisa cauldron kapa saucepan. Decoction e tšolohile, linaoa li fokola (feela hanyenyane) mnm thrash, empa boemo ba litapole tse sesehileng ha li tsamaise, linaoa li lokela ho silafatsoa kapa ho robeha likarolo tse kholo.
Re senya linate ka thipa kapa re sebelisa lisebelisoa tsa kichine tsa morao-rao. Ha ho hlokahale ho tlisa linate sebakeng sa pente.
Re kopanya linate le linaoa. Eketsa meroho e entsoeng le mongobo o omisitsoeng fatše. Re tšela ka oli ebe re kopanya.
Re lokisa moriana: kopanya mahe a linotši le kharenate e entsoeng ka letsoho le lero la lemone. Nako le konofolo e sithabetseng kapa e hahiloeng le pepere e khubelu e chesang.
U ka tšela lobio sauce hang-hang, 'me u ka e sebeletsa ka sekotlolo se ikemetseng. E ile ea e-ba lijo tse nang le phepo e nepahetseng, tse nang le protheine bakeng sa lijo tsa motšehare kapa tsa lijo tsa motšehare, hape li loketse matsatsi a boima.
Ho lobio ho tloha linaoa tse khubelu, ho hotle ho sebeletsa litholoana, meroho, lavash, veine ea tafole kapa chacha.
Ka nako e 'ngoe ha ho na nako ea ho itokisa ka linaoa, empa u lokela ho potlakela ho itokisetsa lijo tse monate, ka mohlala, bakeng sa lijo tsa motšehare ka mor'a letsatsi le thata. Tabeng ena ha ho phoso ho pheha lobio le khoho, o ka e atamela ka tsela e sa tšoaneng.
Lobio ho tloha ho linaoa tse khubelu tse entsoeng ka makoetlisi tse nang le khoho ea recipe
Lijo:
- linaoa tse khubelu tsa makotikoti - 1 e ka khona;
- khoho nama ntle le letlalo le masapo - 300 g;
- onion - 1 pc.;
- Fresh meroho;
- linate (maqhubu) - likhalase tsa 0,5;
- Mohope oa tkemali o loketseng kapa o loketseng oa Adka ;
- oli ea meroho.
Litokisetso
Re bula monoana oa linaoa, re tšolise masiana, re hlatsoe ka metsi a batang a phehiloeng (ka mongobo oa canning
Linaoa hanyenyane mnm tolkushkoj, re eketsa linotlolo le meroho.
Li-eiee tse hloekisitsoeng li khaola karolo ea kotara ea mehele, 'me nama ea khoho - ka likarolo tse khutšoanyane kapa likotoana tse nyane. Phoofolo e nang le eiee e monate ka lero le pholileng, e fokotsa mocheso ebe oe lokisetsa tlas'a sekwahelo bakeng sa metsotso e meng e 20. U ka senya veine e nyenyane ea leseli, cognac kapa metsi ka har'a pitsa ea frying.
Re kopanya nama e phehiloeng ka linaoa, kopanya. Hona joale o ka eketsa azhika ea Georgian e tlahika le / kapa sauce ea tkemali (kapa u ka e sebeletsa ka thoko).