Hangata lipompong tsa polokelo hangata ha li na thuso, ka mohlala, li-dae kapa litlolo tse sa tloaelehang. Ka linako tse ling tsoekere e ngata haholo e kenngoa ka lijo tse nooang, 'me ka linako tse ling ho kenngoa tsoekere ea tsoekere. Ho tsoelapele ho sena, tsela feela ea ho tsoa ke ho pheha lipompong u le mong. Hase kamehla ho leng thata le ho theko e tlaase, ka mohlala, ntlo ea malapa e lokiselitsoe ka potlako mme e theko e tlaase. U bolelle hore na u ka etsa joang ha u le lapeng.
Berry marmalade
Phekolo ea sebele e ka lokisoa ho tloha ho monokotšoai oa lehlabula: cherries, tse tala, fragole.
Lijo:
- monokotsoai (cherry / fragola / raspberry) - 750 g;
- tlhahiso ea malapeng ea tsoekere e tšoeu e granulated - 170-200 g;
- Vanillin - 1 sachet (motsoako oa khetho);
- Mokelikeli oa lero la lero la lemone - marotholi a 5-6;
- agar-agar - hoo e ka bang 10 g.
Litokisetso
Tsela e bonolo ka ho fetisisa ea ho lokisetsa marmalade lapeng le agar agar. Ka lebaka la motsoako ona, marmalade ha ea lokela ho phehiloe ka nako e telele, kahoo, lisebelisoa tse ngata tse molemo tsa monokotsoai li tla bolokoa. Bakeng sa marmalade, o ka khetha "li-submerard" monokotsoai - o sithabelitsoeng, eseng o hloekileng haholo, empa ha ho letho le senyehileng. Re tsoa ho bona, e behe ka colander mme u hlatsoe hantle, e le hore ho se ke ha e-ba le litšila tse setseng le ho silafala. Ka nako eo re tlosa sepals ho tswa ho fragola, raspberry e na le motheo o mosoeu (haeba o ne o bokelloa ka makala), cherries e na le stems le ossicles.
Re beha monokotsoai ka sekotlolo le pee. U ka sebelisa blender kapa sesebelisoa sefe kapa sefe. Ka mor'a moo, tlosa letlalo le lipeo, u tlohele boima ka sekhahla, eketsa tsoekere 'me u qale ho pheha. Ha e pheha, eketsa vanillin, lero la lemone le agar-agar. O ka eketsa sprig ea samente kapa ealamunu ea lemon, joale e tla tlameha ho tlosoa.
Pheha boima ba rona hoo e ka bang kotara ea hora (u ka khona ho phomola hoo e ka bang halofo), e-ba pholileng hoo e batlang e le halofo, ebe u fetisetsa marmalade ho e-na le libaka tse nyenyane kapa ho ea sepakapakeng se sa tebang. Re qhibililoe ka ho feletseng fatše ka mokhoa o monate oo re o hloekisang ka sehatsetsing, ka mor'a moo re o kenya likaroleng 'me re tšela ka phofo ea tsoekere. E fetoha melee ea bohlokoa ea marryla home, recipe e bonolo ebile ha e theko e boima haholo.
Fruit jujube
Hangata, apulo ea marapolade ea apulo e lokiselitsoe, lapeng, liapole hangata li fumaneha. Leha ho le joalo, o ka lokisetsa monate ho tloha literekisi, plums, diperekisi, apricots, li-orang kapa litholoana tsa litholoana.
Lijo:
- liapole - tse 1 lik'hilograma;
- tsoekere e mosoeu e hloekileng ka hare ho naha - 0,7-0,9 kg;
- metsi a silafalitsoeng kapa a hloekisitsoeng - hoo e ka bang 70 ml.
Litokisetso
Pele u lokela ho pheha puree ho liapole. E le ho etsa sena, litholoana tsa ka, khaola likaroloana, kenya ka sekoau le, metsi a bay, pheha ho fihlela e le bonolo. U se ke ua tlosa motheo le peel - li na le lintho tse hlokahalang
Li-marmalade tse monate li ka etsoa lapeng le gelatin, ho sebelisa lero, tabeng ena ha ho hlokahale ho pheha ho hang - li-vithamine tsohle li tla bolokoa ha li halefile. Bakeng sa litara e le 1 ea lero re sebelisa 3-4 st. likhaba tsa gelatin, le ho fumana chekere marmalade lapeng, beha gelatin e eketsehileng - 5-7 khaba e le 1 lithara e le nngwe ea lero.