A re ke re bue ka meroho e "tse leshome" tse ruileng ka ho fetisisa ka li-antioxidants le livithamine tsa bohlokoa haholo. Nakong ea mokopu o nang le khalori e tlaase, molemo oa eona ho 'mele ha o hlahe. Palesa e monate ea lamunu e na le li-antioxidants tse ngata tsa polyphenolic le carotene, tseo 'mele ea rona e fetohang provitamin A.
Likopu li fapana haholo ka boholo, boholo le 'mala. Maqeba a maholo, ka molao, a boima ba lik'hilograma tse 4-6. Ka linako tse ling mefuta e meholo ka ho fetisisa e fihla boima ba lik'hilograma tse 25. Ho na le maphutshe a pholileng, a nyenyane haholo, a nang le nama e monate ea 'mala oa lamunu. Mobala o ka sehloohong oa mokopu ke oa lamunu kapa o mosehla; empa tse ling tsa mefuta e sa tšoaneng ho tloha lefifing ho ea lefifing le khanyang, e sootho, e tšoeu, e khubelu le e bohlooho.
Hangata meroho ena e khanyang e hopoloa feela ka ho oa, bosiung ba Halloween. Ha e le hantle ke lefeela: tšebeliso ea mokopu bakeng sa 'mele oa motho o totobetse selemo ho pota,' me ha ho hlokahale hore sena se kene ka likerese ebe se khaola litšoantšo tse rarahaneng marako.
Melemo ea Moloko ka Sebopeho sa Lijo
Carotene, e leng tse ngata tse entsoeng ka meroho ena, e ngata ea bohlokoa thepa. E ameha ho boloka bophelo bo botle ba letlalo, liphatsa tsa lefutso, pono, tsamaiso ea methapo, mokhoa oa ho phefumoloha le pampiri ea meno. Vithamine A ke ea bohlokoa haholo nakong ea bokhachane, kaha e ameha ka ho khetheha ho nts'etsopele ea lesea. Peo ea mokopu ke mohloli o motle oa liprotheine, livithamine le omega-3 fatty acids. Mokopu o boetse o na le livithamine tse ngata tsa B, hammoho le koporo, calcium , potasiamo le phosphorus.
Ka 100 dikgerama tsa mokopu e na le lik'hilojule tse 26 feela, ha ho na mafura a mangata le k'holeseterole. Tšebeliso ea mokopu ka mananeo a ho lahleheloa ke litekanyetso ho fihlela joale e netefatsoa ke litsebi tsa phepo e nepahetseng lefatšeng ka bophara. Esita le peō ea mokopu e na le fiber e ntle le monounsaturated mafura a acids e tla tšehetsa 'mele nakong ea ho theola boima ba' mele.
Melemo ea Mokope bakeng sa sebete
Ba nang le ts'oaetso ea kokoana-hloko ea A, ba kenyeletsa lero la tlhaho la mokopu lijong tsa bona tse tloaelehileng. Ho molemo hore u phehe lapeng u le mong. Lintho tse sebetsang ka lintho tse phelang ka har'a lona, thusa ho etsa sebete sebetsang. Motsoako oa mokopu o boetse oa thusa haholo ka mali le phofo e itseng ea sebete le liphio.
Mokopu o lahleheloang ke boima ba 'mele
Lijoe ka mokopu - e leng e 'ngoe ea tse holimo le tse atlehang ka ho fetisisa. 'Nete ke hore ho qaptjoa ha fiber le fiber ho u lumella ho boloka takatso ea lijo, ho fokotsa ho ja lijo ka kakaretso le ho eketsa tšireletso ea' mele ka kakaretso.
Ka tlaase mona re etsa tlhahiso ea ho fumana phepo e bonolo e kenyelletsoang lijo tse fokolang, ho sa tsotellehe hore nakong ea ho pheha, ho na le ho tsuba.
Sopho ea mokopu
Lijo:
- mokopu oa boholo bo bohareng,
- cumin - 1 tsp,
- konofolo - 3 cloves,
- oli ea mohloaare - bakeng sa ho tsuba,
- ginger e ncha, tsoekere le letsoai -
- tranelate, pepere e mongobo - haeba ho le joalo.
Litokisetso
Lokisa puree ea mokopu: tšela mokopu, khaola likarolo mme u phehe ka tsoekere kapa letsoai (ho itšetlehile ka khetho). Nako ea ho pheha e itšetlehile ka molumo le mofuta oa mokopu 'me hangata o nka metsotso e 15 ho isa ho e 25. Ebe o sila sehlahisoa se hlahisoang ke blender. Fry pane e ommeng e nang le limela tsa komine, ebe u li silakanya. Ka khaba e nang le khaba ea oli ea mohloaare ka monate oa likarolo tse tharo tsa konofolo. Nka khalase ea puree ea mokopu ebe u eketsa konofolo e halikiloeng. Kenya ginger e ncha, grated ka grater, le halofo ea senoelo sa metsi ho motsoako oohle. Ebe nako le letsoai 'me sejana se pheha. Sebeletsa ka tranelate le pepere e nyenyane e ntšo.