Mahe a linotsi le a bonolo a atisa ho ratoa ke batho ba baholo le bana. E na le li-vithamine tse ngata (B1, B2, A, PP, C) le ho latela likarolo, haholo-holo, tšepe, kahoo ho kgothaletswa hore o je bakeng sa ba nang le sebete, liphio, methapo ea pelo, matšoao a tsamaiso ea lijo, phokolo ea mali . Lethathamo le hlollang la melemo ea sehlahisoa sena se u susumelletsa hore u nahane hore na u ka e ja selemo ho pota. Haeba o ne o re ho ba lelapa la hau: "Re ka boloka mahepu bakeng sa mariha", lirepepe tse hlalositsoeng ka tlaase li na le thuso ho uena. Likheo tse joalo li na le litšobotsi tsa tsona, tse lokelang ho tšohloa.
Mahepu a ka sireletsoa joang nakong ea mariha?
Mahepu a joalo, makotikoting bakeng sa mariha, a etsoa ka potlako 'me o tla u khahlisa esita le ka January ka monate o monate.
Lijo:
- metsi - 1 l;
- melon - 2,4 kg;
- oli e citric - teaspoon e 1;
- tsoekere - dikopi tse 2.
Litokisetso
Ka nkho e le nngwe ea kopanya tsoekere le acid e citric. Tšela metsi ka motsoako, hlohlelletsa hantle 'me u tšollele ka sekotlolo sa metsi, ebe u emella sirapo e hlahisang ho omisa. Etsa li-sterilize ka har'a linkho ebe u li kenya ka har'a melon e ts'oetsoeng, e be likaroloana tse nyane tsa boholo bo lekaneng. Tlatsa litholoana ka sirapo e chesang 'me u behe linkho ka har'a setshelo ka metsi a belang ka metsotso e 10 bakeng sa ho ntšetsa pele senya,' me u qete.
Melon, e sirelelitsoeng mariha ntle le ho senya
Haeba u nahana ka se ka etsoang ka melon melone ka potlako, mokhoa ona o tla thusa ho rarolla bothata bona.
Lijo:
- melon - 500 g;
- Lemon - 0.5 likotoana;
- metsi - 2 l;
- tsoekere - 1 senoelo;
Litokisetso
Melon e hlatsuoa hantle 'me e khaola ka halofo. Ebe joale re hloekisa thollo ebe re ntša peo. Lemon lemon 'me ue khaole ka halofo. Khaola merobo ea melon ka likotoana tse ka bang 2 x 2 cm ka boholo). Re beha metsi ka setofo ka sekotlolo ebe re emella ho pheha, ebe re kenya melon ka hare ho eona ebe re pheha ka metsotso e ka bang 2-3. Ka mor'a moo, robala tsoekere 'me u phalle lero ho tloha halofo ea lemon. Pheha li-compote tse hlahisoang ka metsotso e ka bang kotara ea hora ebe u li tšela ka har'a linkho tse omileng tse hlatsoitsoeng. Moo u ka boela ua beha li-cubes tsa melon. Karolong ea ho qetela re phallela mabenkele.
Jam ho tloha liapole le mahapu
Tšireletso e joalo ea melon ea mariha e tla khahla ba ratang ho chesa li-pie le ho tlatsa litholoana. Jeme e bolokiloe hantle, e ka boela ea jeoa bakeng sa lijo tse nang le lijo tse tsoekere hammoho le senoelo sa tee kapa kofi.
Lijo:
- acid e citric - 5 g;
- liapole - 750 g;
- melon - 650 g;
- tsoekere - 600 g.
Litokisetso
Re hlatsoa melon melon hantle, re sebelisa borata bakeng sa sena. Ka nako eo tlosa peel e thata ebe u ntša peo. Masapo a setseng a khaoloa ka likotoana tse nyenyane, tseo re li kenang ka pitsa ea enamel, tšela halofo ea khalase ea metsi ebe re apara mollo o monyenyane hoo e ka bang kotara ea hora, re sa lebale ho o tsosa. Ka mor'a hore o tlose mahepu a chesang a hlakoloa ka sieve e ntle, a sebelisa khaba ea lepolanka.
Liapole tsa ka 'me u li hloekise ho tloha ho stems le peo. Khaola likaroloana tse kholo haholo, kenngoa ka pitsa e 'ngoe e nang le metsi a phethehileng' me u phehele metsotso e ka bang 10-15. Ha tholoana e fetoha bonolo, e tšela ka puree ka sieve e kholo. Boima ba apole bo hlahisitsoeng bo boetse bo tlisoa ho pheha.
Kopanya li-pures tsa litholoana ka bobeli ka setsing se koahetsoeng 'me u kenye mollo o fokolang. Kamehla susumetsang maikutlo, butle-butle tšela halofo ea e hlokahalang tloaelo ea granulated tsoekere. Pheha ka metsotso e ka bang 25, ebe u eketsa acid e citric le tsoekere ea setseng mme u tlohele mollo bakeng sa kotara e 'ngoe ea hora. Ho itokiselitse jeme ho tšeloa ka holim'a lijoana tse ntseng li sebelisoa pele ho ts'oaetso le tse futhumetseng. Har'a lipepe tsohle tsa melon bakeng sa mariha, sena se shebahala se le thata ka ho fetisisa, empa sephetho sa sona ke sa bohlokoa.