Lejoe le entsoeng ka bohobe le qapiloe ke meloko ea Maslave a Bochabela, ao e ileng ea fetoha sejoe sa tloaelo ka lebaka la bongata ba liphoofolo tse hlaha morung. Bo-rasaense ba netefalitse hore ka nama e phehiloeng ntle le karohano, liprotheine tse eketsehileng le limatlafatsi li bolokiloe ho feta nama e nkiloeng. Ka lebaka leo, nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama.
Pork e phehiloeng ka ontong
Kolobe e phehiloeng e kolobe ha e shebahale feela tafoleng ka reschorenteng, empa hape le ho ba lelapa la lijo tsa mantsiboeeng e le serame kapa se chesang se chesang. Ka nako e ts'oanang, mohlokomeli ha a na ho qeta boiteko bo bongata ba ho etsa hore bo be monate ebile bo monate haholo, bohle ba ka ithuta ho pheha nama ea kolobe ea kolobe. Bakeng sa ho pheha, lisebelisoa tseo kamehla li fumanoang ka kichineng li sebelisoa - setofo, ontong, litlhapi kapa sleeve.
Ho pheha nama ea nama ea kolobe
Mohope oa nama oa kolobe o monate oa kolobe o bonolo, o na le tatso e monate le monko. Ba ke ke ba fapanyetsana feela tafoleng ea mokete, nama ea nama ea kolobe e tsoang ho nama ea nama ea nama ea kolobe, le ho tlisa tlaleho ea matsatsi a phomolo bakeng sa beng ka bona matsatsing a beke. Ena ke e 'ngoe ea mekhoa ea ho pheha e atlehileng ka ho fetisisa, e ileng ea amoheloa ke ba bangata ba basali.
Lijo:
- ho lokoloha ha nama ea kolobe - 1 lik'hilograma;
- mosetareta -1.5 st. l.;
- letsoai -1 tbsp. l.;
- Oli ea soneblomo - 1.5 tbsp. l.;
- konofolo - 3-4 cloves;
- pepere e mongobo o motšo;
- halofo ea palesa ea teaspoon oregano le ea paprika e monate.
Litokisetso
- Nama e lokela ho hlatsuoa le ho omisoa.
- Etsa marinade bakeng sa nama ea kolobe ea nama ea kolobe. Ho etsa sena, konofolo e tlameha ho hloekisoa ebe e kenngoa ka lipoleiti tse tšesaane. Ka mor'a moo, u lokela ho khaola pina ea libaka libakeng tse ling ka thipa e loketseng, ebe u kenya likhae tse lekaneng moo, u leka ho li etsa ka tsela e tšoanang. Kopanya li-seasoning tse omileng, eketsa letsoai, mosetareta le botoro ho motsoako.
- Apara selae se lokisitsoeng ka boima 'me u tsamaee lihora tse peli.
- Tšoaea mosebetsi o nang le foil, lehlakoreng le khanyang holimo.
- Beha ka ontong ho futhumala ho fihlela likarolong tse 180-200, tseo ho tsona ho ka bakang lihora tse ka bang 1.5, nako ea ho pheha e lekane le boima ba 'mele.
- Metsotso e 20 pele o tlosa sehlahisoa, bulela foil ho etsa khauta ea khauta.
- Ebe o nka nama ea pheho ea pheho e tsoang ka ontong, e phuthele hape ka foil 'me ue tlohele hore e pholile.
Nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe
Ha u sheba lirepepe bakeng sa matsatsi a phomolo, bo-'mè ba bo-'mè ba fumaneha ka potlako ka salate le sejana se seholo, se sebeletsang e le mokhabiso oa tafole. Empa boroso le li-meatloaf hangata li monate joaloka bohobe bo bobebe. Ebe ba hopola ka mokokotlo o kang oa nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe ka har'a seaparo se nang le meroho, li-mushroom, lino tse tahang le lino tse bonolo .
Lijo:
- ho tsamaisa nama ea kolobe -700 g;
- konofolo -1 hlooho;
- Bay leaves - 1-2 likarolo.;
- coriander fatše, basil e ommeng, pepere e mongobo - ho latsoa;
- lierekisi tse meroho tse mongobo, monko o monate - li-2-3 maqheka.;
- sleeve e khethehileng ea ho baka.
Litokisetso
- Letlalo la kolobe le hlatsuoa, felisa tsohle tse feteletseng, li omisitsoe.
- Ka thōko, lokisetsa marinade bakeng sa nama ea kolobe ea kolobe: tsohle tse monate li kenngoa metsing a phehiloeng, lumella ho pheha metsotso e 7 le ho tlosa mollong.
- Ka marinade e pholileng e theola mosebetsi oa mosebetsi, ebe u tlohela bonyane lihora tse 8-9.
- Seqhetso se fetisetsoa colander, e le hore metsi a feteletseng a tšolohe.
- Konofolo e hloekisoa, e etsoa lipoleiti. Nthong ea nama, ho fokotseha ho etsoa, ho kenngoa ho eona ka poleiti.
- Tlosa monate ka letsoai 'me u kenye letsoho le khethehileng.
- Apara seteiti se omisitsoeng sa ho baka, u phunye libakeng tse ling ka letsoho la meno.
- Bake ka ontong, ho futhumetse ho mocheso oa likhato tse 180 ka metsotso e ka bang 60.
- Ha sehlahisoa se se se loketse, khaola ka letsoho 'me u emetse metsotso e meng e 10 hore e sootho ka holimo.
Pork e phehiloeng ka nama ea nama ea kolobe
Juice ea kolobe ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe. E 'ngoe ea li-direpe tse tloaelehileng ke e' ngoe eo e lokelang ho pheha pele ho eona. U lokela ho khetha nama e loketseng e le hore sejana se fetohe lero. Bakeng sa morero ona, nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe e se nang lesapo e sebelisoa, empa e na le leraba le lenyenyane la mafura. E fetoha monko o nkhang hamonate ebile o le monate, haeba o o senya ka linoko tse hlokahalang .
Ho phehoa nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe
Ho pheha ho ke ke ha nka nako e telele, empa, ho boloka melao e bonolo, ho tla khoneha hore pamper e be le monate o sa tloaelehang. Lijo tse phehiloeng tse phehiloeng lapeng li tsoa ho nama ea nama ea nama ea kolobe li sebetsa hantle haeba u sebelisa li-husk e le hore u li phehe. Hape tatso ea eona e tla matlafatsa tšebeliso ea linoko tse itseng.
Lijo:
- nama ea kolobe - lik'hilograma tse 1,3;
- onion husks;
- hlooho ea konofolo-1;
- Bay leaves - 2-3 maqheka.;
- paprika - 1 tsp.
- letsoai.
Litokisetso
- Nama e hlatsoa, e omisitsoe ebe e kenngoa ka pane e le hore metsi a koaheloe ka botlalo.
- Ha metsi a pheha, eketsa Bay leaf, garlic le letsoai le leholo, husk.
- Fokotsa mocheso 'me u tlohele ho fokola ka lihora tse ka bang peli.
- E pholileng ka sekotlolo, ebe e omme le ea paprika.
E entsoeng ka bohobe e phehiloeng nama ea kolobe ka brine
Ntho e sa tloaelehang e monate ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama. Sehlahisoa ha se na lintho tsa polokelo le lintho tse kotsi. E kopane ka nako e le 'ngoe le marinade e etsa hore ho khonehe ho fana ka monate o tsotehang, oo esita le mekhoa e metle ka ho fetisisa e tla e rata.
Lijo:
- Pariki ea nama ea kolobe - 1 lik'hilograma;
- linoko - ho latsoa;
- metsi - litara e le 1 bakeng sa brine le 500 ml bakeng sa marinade;
- letsoai - 65 g;
- li-leaves, li-peppercorns tse ntšo, litlama tse nang le linoko tse monate.
Litokisetso
- Pulp hlatsoa, tlohela ho omella.
- Lokisetsa brine, eo pan e tletseng metsi, eketsa letsoai.
- Beha nama ea kolobe ka sekotlolo, beha ka thōko 'me u noe marinade: pheha metsi, beha pepere, bay leaf, li-spicy herbs.
- Marinade e pholile, e tšeloa ka pane ea nama, e hloekisitsoe sebakeng se phodileng matsatsi a 5.
- Qetellong ea nako, nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe e koetsoe.
- Ebe o phahamisa mocheso ho tloha likhato tse 60 ho isa ho tse 80 'me u tlohele ho phomola halofo ea hora.
Pork e phehiloeng ka har'a li-pig
Litokisetso tsa nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama. E phehoa ke melao eohle, e fetoha ho noa molomo ka ponahalo le tatso, haholo-holo haeba u sebelisa li-spicy herbs le linoko.
Lijo:
- nama ea kolobe e nang le likarolo tsa mafura - tse 1 lik'hilograma;
- mefuta e mengata ea pepere e monate;
- fatše coriander;
- rosemary omisitsoeng;
- linoko;
- letsoai;
- konofolo.
Litokisetso
- Nama e hlatsuoa, e omisitsoeng, e khabisitsoe ka likhahla tse tšesaane tsa konofolo.
- Kopana le linokoana ka hanyane ka hanyane ebe o senya nama.
- E koahetsoe ka foil, e phuthetsoe ka tieo 'me e kenngoe ka sehatsetsing ka lihora tse peli.
- Ebe o kenya multivarka sekotlolo ebe o khetha mokhoa oa "Baking", nako - 1 hora metsotso e 15.
- Kamora pontšo ea nako, ema metsotso e meng e 15 pele u tlosa.