Ho na le litsela tse ngata tsa ho etsa pelepele tse halikiloeng. Lihlopha tse 'maloa tsa lijana tse tsoang ho e' ngoe ea meroho e tummeng haholo ea lehlabula eo re tla e tšohla boitsebisong bona.
Pepper e entsoeng ka oli ka konofolo
Le ha re sa rate pelepele e monate, hangata e nka karolo ea bohlokoa ka sejana. Pelepele e ka kenngoa lijong tsa pasta kapa tse pentiloeng, empa ka boeona ha li atlehe ho ba motsoako oa bohlokoa. Ho lokisa boemo bona, peperonate e bitsoa - setlolo sa meroho sa setaliana sa pelepele ke sona seo re se hlokang.
Lijo:
- oli ea mohloaare - 175 ml;
- konofolo - meno a 6;
- eiee e monate - 210 g;
- pepere e monate - 2,1 kg;
- puree ea tamati - 210 g;
- li-sprigs tsa basil, oregano - li-2 pcs.;
- asene - 15 ml.
Litokisetso
Fry lipoleiti tsa konofolo ka oli ea mohloaare e futhumetseng, 'me ha li lumella monko o monate, eketsa likete tsa halofo tsa eiee e monate' me ue qete ka metsotso e 'meli e meng. Hona joale kopanya se ka hare ho lijana ka pelepele, fokotsa mocheso le ho omisa meroho ka oli metsotso e 20. Kopanya setsi sa meroho le tomate le meroho e nkhang hamonate, tlisa sauce ho pheha le ho omisa meroho bakeng sa hoo e ka bang hora. Noa pelepele ka letsoai 'me u tšollele asene.
Pelepele e halikiloeng le konofolo le tamati e ka etsoa hang hang ka mor'a ho pheha, e sa ntse e chesa, e bile e pholile, e le bohobe bo bobebe.
Pepere e halikiloeng Moldova
Pepere ea Moldova e etsang theknoloji e fapane hōle le e tloaelehileng. Ka moralo oa eona, pelepele ha e phehoe ka lisebelisoa tse ling kaofela, empa li halikiloe ka thōko ebile li sebelisoa le mongobo oa langa le le lej.
Lijo:
- pepere e monate - 1,1 kg;
- tamati - 560 g;
- lihoete - 115 g;
- oli ea limela - 240 ml;
- onion - 260 g.
Litokisetso
Fula lieiee ka lihoete, 'me u arole litamati ka li-cubes tsa boholo bo bohareng. Pelepele e tlohela hohle 'me e fokotseha hanyenyane feela mohatleng.
Etsa eiee hammoho le lihoete, eketsa litamati le grate kaofela ho fihlela mongobo o fetoha o ts'oanang. Nako ea nako ebe o nka pelepele.
Ka phokaneng e chesang, futhumatsa oli e nyane mme u behe pelepele e monate ho eona. Fumella pelepele ka kakaretso ho fihlela letlalo la tsona le fetoha khauta. Litholoana tse nyenyane tse monate le ho hloekisa ka bonolo, ho leka ho boloka botšepehi.
Bohareng ba sejana, beha linotši tsa onion ka langa le le lej, 'me u jale pepper eohle e halikiloeng mahlakoreng.
Kakaretso ea pepere e besitsoeng nakong ea mariha
Lijo:
- pepere e monate - 1,1 kg;
- meroho e seng kae ea li-dill;
- konofolo;
- letsoai, tsoekere;
- asene.
Litokisetso
Lepelepele le monate le koahetsoe ka mahlakoreng 'ohle, le koahele lijana ka sekwahelo nakong ea ho tsuba, e le hore marako a pelepele a kokobetse.
Khabeloa chop ea konofolo. Etsa setlolo sa pelepele ka nkho, u fafatse kilera le konofolo, pheta likarolo. Qetellong, fafatsa teaspoon ea letsoai le tsoekere, tšela tekanyo e lekanang ea asene (ka botlolo ea 500 ml). Tšela metsi ohle a phehang holimo le holimo.
Pepere e entsoeng ka letsoai bakeng sa mariha
Lijo:
- pepere e chesang - 360 g;
- ka letsoho le lenyenyane la dill, tala, coriander;
- asene - 95 ml;
- tsoekere - 15 g;
- coriander - 2 tsp;
- lierekisi tsa pepere - 2 tsp.
- makhasi a laurel - likotoana tse 3;
- hlooho ea konofolo.
Litokisetso
Pelepele e tšeloa ka metsi a belang, tlohela metsotsoana e seng mekae 'me u qhale metsi. Pheta mokhoa ona ka makhetlo a mabeli, 'me karolo ea ho qetela ea metsi e tšeloa ka sekotlolo se seng' me o sebelisetsoa ho lokisetsa marinade. Bakeng sa marinade metsing a tsoang tlas'a pepere beha litlolo tsohle le litlama ho tsoa lethathamong, eketsa letsoai le tsoekere, ebe o tlisa pheha. Pelepele e behiloe ka makotikoti a nyopa, tšela marinade a chesang 'me hang-hang u qete.