Salmon e tala e na le litlhapi tsa bohlokoa tsa khoebo tse tsoang malapeng a Salmonids. Joaloka tse ling tsa salmonids, salmon e pinki e na le thuso haholo, e na le lintho tse ngata tse hlokahalang bakeng sa 'mele oa motho: li-vithamine (A, E, B, joalo-joalo), latisa likarolo le mafura a acids.
U ka pheha salmon e pinki ka litsela tse fapa-fapaneng, empa ho khetha ho khetha lipepe tse bonolo ka ho fetisisa, hobane salmon e pinki ha e na thuso feela, empa e boetse e na le sehlahisoa se monate se nang le tatso e hlakileng le e bonolo e khahlehang.
Ho etsa mohlala, u ka bakeka pinki ea salmon ka foil. E le ho etsa sena, ho molemo ho khetha tlhapi e ncha kapa e ncha e lefshoa e boima ho tloha ho 600 g ho ea ho lik'hilograma tse 1,3, e le hore e kopane ka ontong kaofela (tlhapi e khōloanyane e lokela ho lokisetsoa likarolo tse fapaneng).
Re tla u bolella hore na u ka etsa joang pinki ea salmon ka foil - sejana sena ho sa tsotellehe mefuta e sa tšoaneng ea sona se tla lumellana ka ho phethahetseng bakeng sa tafole ea letsatsi le letsatsi, ho sa tsotellehe nako ea lijo (hoseng, lijo tsa motšehare, lijo tsa motšehare, lijo tsa motšehare).
Recipe ea pink salmon e phehiloeng ka foil
Lijo:
- lipalesa tsa salmon - li-1-2 maqheka.;
- peo ea anise, coriander, fennel, caraway le dill (feletseng kapa fatše);
- mobu o mofubelu o mofubelu o motala;
- lemon;
- meroho ke monko o monate (parsley, dill, basil, coriander, tarragon, rosemary, joalo-joalo).
Litokisetso
Re tla hlatsoa litlhapi ho sekala, ho ntša metsi, ho tlosa likhase le ho hlatsoa ka hloko metsi a batang. U ka pheha ka hlooho ea hau kapa ua e arola (bakeng sa sopho ea pheha).
Kopanya letsoai le letsoai le khubelu (kapa paprika), eketsa tse ling tsa linoko tse setseng mme u li hloekise ka hare le ka ntle. Ka mpeng, re lema meroho le li-lobe. Re jala salmon e pinki, e lokiselitsoeng ka tsela ena, ka lakane ea foil. Letlapa lena le lokela ho ba le metsi kapa oiled (grease). Re tšela litlhapi ebe re emela metsotso e 20 - e ke e qhibilihe hanyenyane. Ho noa ka ontong ka metsotso e ka bang 20 ho isa ho 30 (ho itšetlehile ka boholo le mochine oa ovine e itseng) mocheso oa likhato tse ka bang 180. Haeba u batla hore tlhapi e be le khauta ea khauta, emisa ts'ebetso bohareng le halofo u fetole foil, ebe joale bake ho fihlela ho etsoa.
Ka tsela e ts'oanang, u ka bakeha pinki ea salmon ka foiling ea grill. Ha hoa lokela ho ba le mollo o bulehileng - mocheso feela. Re sebelisa grate kapa sephahla se khethehileng sa latticed bakeng sa tlhapi ea ho baka (sena se loketse haholo). Re chesa ka flip e le hore nakong eo nonyana ena e behoa ka mahlakoreng ka bobeli.
Pele u sebeletsa, fafatsa litlhapi ka lero la lemone. Sebeletsa salate e phokiloeng e pinki ka limela tse tala, likomkomere tse ncha, tamati, pepere e monate, li-salate ea meroho, seropa sa limela, litholoana tse ncha. Joaloka sejana se lehlakoreng, u ka sebeletsa raese e phehiloeng , litapole le linaoa tse nyenyane. Veine e lokela ho khethoa e tšoeu, 'me ka ho khetheha e pinki. U ka boela ua sebeletsa joala, gin, vodka, melee ea litlolo.
Hoo e batlang e le tsela e tšoanang (sheba ka holimo), u ka baka pinki ea salmon le litapole tse nyenyane le pepele e monate. Litapole li lokela ho khetha bacha (li koahetsoe ka nako nako e batlang e tšoana le litlhapi).
Haufi le litlhapi li ne li beha litapole, li khaola ka likarolo tse lesesaane tse tšesaane le pepere e monate, e etsoe likotoana. U ka boela ua eketsa li-broccoli likoti, li-leek tse tšoeu (kapa shallots), lilae tsa zucchini le / kapa linate. Nako ea ho baka - eseng ka metsotso e 30. Haeba u pheha moeeng, u ka koahela salmon e pinki le meroho likarolong tse peli tsa foil le ho chesa molora o chesang oa patsi.