Liprotheine ke mohloli o moholo oa li-amino acid 'meleng, oo ka nako eo o emela lisebelisoa tsa mohaho bakeng sa kholo ea mesifa. Leha ho le joalo, protheine ea boleng bo phahameng le boleng bo phahameng hase feela kholo ea mesifa ea moatlelete, empa le bophelo ba hae bo botle. E mong le e mong eo bonyane a neng a batla ho fumana mesifa, o ile a ithuta lingoliloeng tse ngata ka liprotheine. Hona joale ho na le phehisano e ngata le ho buisana ka melemo le likotsi tsa protheine tse tlatsetsang, tseo protheine e leng molemo ho tsona. Ho nahana ka ho senya kapa ho sebetsa ha liprotheine ha ho utloahale, motho e mong le e mong o iketsetsa qeto. Liprotheine tse tummeng ka ho fetisisa hona joale li na le protheine ea whey le protheine ea casin. Sehloohong sena, re tla sheba hore na casein ke eng le hore na e sebetsa joang.
Casein ke protheine e ka sehloohong e fumanoang lebese. Ha e le hantle, joaloka liprotheine tse ling, li-casin li etselitsoe ho eketsa mesifa le ho thusa ho chesa mafura a mangata.
Protheine ea Casein e bolela liprotheine tse telele. Tšobotsi ea protheine ena e lieha ho tsitsa, e leng se etsang hore ho tsoele pele ho hlaha ha amino acid 'meleng ho fihlela ho lihora tse 8. Casein lijong li fumanoa lebese le lihlahisoa tsa eona (kefir, chisi, cottage chisi). Ka bomalimabe, re ke ke ra fumana liprotheine tse ngata joaloka moatlelete ea hlokang lihlahisoa tsena, kahoo ho eletsoa ho sebelisa liprotheine ho tlatsetsa.
Micellar casein
Ke mofuta oa tlhaho oa tlhaho o fumanoang ka ho hloekisoa, ntle le phekolo ea lithethefatsi le ea lik'hemik'hale. Sena se bolela hore thepa eohle ea eona e lula e sa fetohe, kahoo ena ke protheine e ntle ka ho fetisisa.
Protheine e rarahaneng
Mofuta o mong le o mong oa protheine (casein protein, whey protheine, protheine ea mahe, protheine ea soy) o na le litšobotsi tsa oona. Ka mohlala, protheine ea whey e ruile haholo ka BCAA amino acid (tsena ke li-amino acid tse bohlokoa tse khothalletsang mamello), li na le lebelo le phahameng la ho hlahisa mefuta e nang le amino acid, kahoo ho molemo ho e sebelisa kapele pele u koetlisoa. Ka lehlakoreng le leng, protheine ea soy e theola boemo ba k'holeseterole maling 'me e na le thuso ea ho hloka mamello ho lihlahisoa tsa lebese. Ho na le protheine ea mahe e nang le mokhoa o nepahetseng oa ho senya. Protein ea Casein, joalokaha re boletse pejana, e etsa hore mesifa e be le nako e telele ea li-amino acid.
Protheine e rarahaneng (motsoako oa liprotheine tse fapaneng) e entsoe e tla fana ka mahlaseli a mangata ka ho fetisisa ka mor'a nako ea tsamaiso, hape e ntse e tsoela pele ho fepa mesifa e mengata ka li-amino acid ka lebaka la liproteine tse liehang ho sebetsa.
Protheine e rarahaneng e ntle hobane e kopanya litšobotsi tse ntle tsa liprotheine 'me e nolofatsa mefokolo ea ba bang. E tla lumellana le bohle ba batlang ho fumana mesifa ea 'mele, le ha "ho omisa" (ho sebetsa ka phomolo) ea' mele. Sebelisa protheine ena bosiu ho fana ka mesifa ea amino acid bakeng sa lihora tse 6-8, hobane ena ke nako e atlehang ka ho fetisisa bakeng sa kholo ea mesifa.
Ho tloha mefokolo ea liprotheine tse rarahaneng, ho ka hlokomeloa hore tabeng ea ho itšoara ha mofuta o itseng ho mefuta e meng ea liprotheine,
Ho hloka mamello ho casein
E fumanoa ho batho ba se nang mamello ea lebese, e leng se lebisang ho hlōloa ha pampiri ea meno. Ka hona, e 'ngoe ea matšoao a khanyang a ho se lumellane ha casein ke setulo se se nang letho. Leha ho le joalo, ho na le matšoao a mang, a kang ho sneezing, ho khohlela, bothata ba nko, ka nako e 'ngoe ho na le likokoana-hloko tsa' mele.