Ke lihlahisoa tse kae lefatšeng tse ka folisang moea o lemetseng hang-hang, 'mele o silafalitsoeng ke mafu. 'Nete, ha re tsebe hakaalo ka sena. Mohlala o motle ke caviar ea sea urchin, eo ho seng mong le e mong ea tsebang ka thepa e molemo.
Ke eng e thusang ho etsa li-caviar tsa leoatleng?
Sebōpuoa se tsotehang se phelang libakeng tse tebileng tsa Leoatle la Japane, se thabela botumo bo sa tloaelehang har'a ba sa batleng ho utloa matšoao a ho tsofala pele ho nako.
Pele o etela tlhaloso ea melemo ea bohlokoa ea mahe a leoatle, hoa bohlokoa ho bolela hore ena ke e 'ngoe ea lijo tse monate ka ho fetisisa lefatšeng. Ho feta moo, ho fumana monate ona oa lamunu, o ka har'a hedgehog, o bonolo. Sebōpong se seng sa leoatle joalo, ho na le ligrama tse 15 tsa caviar. E ja ka ho tlatsoa ha soy sauce .
Sejo sena se tumme haholo har'a batho ba tloaelehileng ba Japane. Ha ho makatse hore ebe ka kakaretso tebello ea bophelo e ka ba lilemo tse 90. Lebaka le ka sehloohong la sena ke lisebelisoa tsa pholiso le tse molemo tsa mahe a leoatle a leoatleng. Hobane lijo tsena li ka lelefatsa mocha. Caviar ea hae ke mofuta oa lithethefatsi o ka hlōlang botsofali.
Ka hona, caviar e ntlafatsoa ka livithamine tse latelang le microelements:
- leucine, niacin, philalanine, riboflavin;
- A, D, E, C, li -vithamine tsohle tsa B.
Ka boeona, urchin ea leoatle e ja palo e kholo ea algae e sebetsang ka ho fetisisa, e le hore caviar ea eona e tletse liminerale tsa bohlokoa. Ka lebaka leo, ha u ja karolo e nyane ea caviar (30-50 g), u ka kholiseha hore e tla ntlafatsa mosebetsi oa tsamaiso ea methapo ea methapo, e tla ba mokhoa o motle oa ho thibela kankere. Ho feta moo, caviar e laola mosebetsi oa tsamaiso ea hormone.
Litlhaloso tse amanang le tšebeliso ea ho sebelisa urchin caviar
Hoa thahasellisa hore lingaka tsohle le litsebi tsa phepo ea phepo li bolela ka bonngoe hore monate ona ha o na lipolelo. Ha e kenyelletsoe feela kgetho ea ho hloka mamello ka bomong ea sehlahisoa, e leng ntho e sa tloaelehang haholo.