Monate o motle le o bolila oa cranberry mongobo ke o khabane ka ho fetisisa ho ea leki e besitsoeng, le khantsi, nama e 'ngoe' me, mohlomong, e meng ea litlhapi. E boetse e sebetsa hantle ka raese le lijana tse ling tsa meroho (e leng tsa bohlokoa bakeng sa limela), ho feta moo, e ka sebelisoa e le karolo ea lihlahisoa tse rarahaneng tsa confectionery.
Seroce ea Cranberry e molemo haholo ka nama e mafura. Amerika Leboea, e lokiselitsoe mme e sebelisoa Letsatsi la Thanksgiving bakeng sa Turkey.
Ak'u nahane ka tsela e molemohali ea ho lokisa moriana oa cranberry.
'Nete ke hore li-cranberries, joaloka likarolo tse ling tse ka khonehang tsa sauce ena (ka tsela leha e le efe ea mohlala), li na le vithamine C e ngata, eo ha ho futhumatsoa ka holimo ho likhato tse 80 tsa C ho senngoa ka potlako. Ka hona, tatso le monko li sala li le teng, 'me phaello e fokotsa haholo.
Oho, Inthaneteng u ka fumana lipepe tse ngata tsa lisosoana tsa cranberry, tse fanoang ho pheha ka phekolo e hlokahalang ea mocheso. Li-cranberries li phehoa ka sirapo ea tsoekere, 'me ka linako tse ling li bile li e-na le mahe a linotši ho e-na le tsoekere ka metsotso e 10-15 (mahe a linotši ha a halefile ka holimo ho likhato tse 80 tsa C le tsona li senya le ho etsa metsoako e kotsi ka ho feletseng).
Joale u pheha joang sejo se monate le vithamine ho tloha ka li-cranberries bakeng sa nama ? Karabo e hlaha: u se phehe.
Cereberry saupe recipe
Lijo:
- li-cranberries li secha (kapa li leqhoa) - tse ka bang 400 g;
- lero le lecha le tsoang ho le 1 la lamunu;
- lero le monate le tsoang ho 1-2 lemons;
- tsoekere kapa metsi a sa hlahisoeng ke mahe a linotši a monate - hoo e ka bang 200 di ml (haeba o ka sebelisa sirase ea maple - hape ha e mpe).
Litokisetso
Li-monokotsoai tsa cranberries tse butsoitseng lia hlatsoa, li behoa ka sefate ebe li koahetsoe ka metsi a mangata a phehile (ke hore blanching). Re li fetisetsa sekotlolo sa blender mme re li tlisa sebakeng sa litapole tse kholiloeng (kapa e tlohele hore e fetang ka grinder ea nama).
Haeba re sebelisa tsoekere, e qhibilihe ka lero le chesang la lamunu ka ho hlapa metsi, ebe oa pholile. Ha u sebelisa mahe a linotši, ho futhumatsa ha ho hlokahale.
Kopanya sira ea orange le cranberry puree. Ke tsohle. Re bolokile thuso e ngata.
U ka eketsa linate tsa fatše, konofolo le pepere e khubelu e khubelu, ginger , fennel ho mongobo ona oa motheo le hore na ho tla etsahala eng hape ho ea ka kutloisiso ea hau ea ho iphelisa. Moea o joalo oa cranberry, o lokiselitsoeng mariha, o ka bolokoa nako e telele ka har'a likhalase tse koetsoeng ka thata ka sehatsetsing.