Haeba o le ka sehatsetsing, ka lehare kapa ka setulong sa li-pantry u tla ba le seto sa mofuta oa sopho ea lijo, e tla lokisetsa lehlabuleng, ebe ho tla nka nako e fokolang ho lokisetsa lijo tsa motšehare nakong ea nako ea nako. Ha e le hantle, ha ho hlokahale hore u itlhatsoe ka ho hloekisa le ho senya meroho. Ebile o ba eketsa ho tloha nkho e lakatsehang kapa sephutheloana, re fumana tatso e lakatsehang haholo le tatso e ncha ea lijo.
Sopho ea lijo-thollo tsa mariha ntle le ho pheha
Lijo:
- lihoete tse ncha - 950 g;
- Sefate sa pepere sa Bulgaria - 690 g;
- meroho (kopanya ho khetha ho tloha) - 290 g;
- letsoai le leholo le se nang iodized - 950 g.
Litokisetso
Phetolelo ena ea sopho e ka etsoa ka meroho leha e le efe, eo u tloaetseng ho e bona ka sopho ea hau. E lokela ho hlatsuoa esale pele 'me e hasane holim'a lesela le betliloeng kapa thaole e omelle. Ha makala a tala a omisa, a hlatsoa a bile a hloekisa lihoete, ka mor'a moo re li silafatsa ka li-cubes kapa re li tšela ka grater. Sepelepele sa Bulgaria rinse tlas'a matha a metsi, hlakola se omileng, tlosa ho tloha ho li-pedicels le peo 'me u khaole ka lik'hilograma tse nyane kamoo ho ka khonehang.
Ha re le meroho, re khaola meroho, re e kopanya le meroho, re e tlatsa ka letsoai ebe rea e kopanya bakeng sa ho aroloa le meroho.
Re qeta ho etsa mosebetsi oa matsoho le letsoai holim'a linkho tse omeletseng, tse entsoeng pele ho senya, ho sebelisa pritrambovyva e nyenyane, ho koaheloa ke li-nylon le sebaka sa sefate sa sehatsetsi sa polokelo.
Sopho e entsoeng ka serame e tlatsoang meroho le tamati - e leng mohloli oa mariha
Lijo:
- lihoete - 0,7 kg;
- li-bulb e onion - 0,7 kg
- pepere e monate Bulgaria - 0,7 kg;
- tomate e ncha - 0,7 kg;
- meroho (kopanya) - 0,3-0,5 kg.
Litokisetso
Ba bangata ba tla makatsoa ke ho ba teng ha langa le le lej ka sopho ea lijo. Empa ha e le hantle, tomate e tla fa sejana tatso e ikhethang, tatso e eketsehileng le 'mala o motle. Ho phaella moo, bakeng sa borscht , rassolnik kapa lijana tse ling tse tšoanang, ho apara ka litamati ho tla ba molemo haholo.
Lihoete, li-bulbs tse peeled le pelepele tsa Bulgaria li lokiselitsoe joaloka mohope o fetileng kapa li phunyeletsa ka likhapane tse lekanang feela kapa likhahla. Hanyane hanyenyane khōloanyane khaola tamati, hammoho le melenko chopped hlatsoa le hantle omisitsoeng a hloekileng herbs. Re khetha motsoako o motala ho seo o se ratang. E ka ba le dill ea setso le parsley, le coriander, basil, tarragon le celery. Re kopanya lisebelisoa tsohle tsa meroho le litlama ka seteni se seholo ebe o kopanya ka hloko, empa ka hloko.
Tabeng ena, ho fokotsa lijo bakeng sa sopho, re tla omella ka lehare. E le ho etsa sena, ho molemo ho jara boima ba meroho likarolong, kapa ho hasana likarolong tsa filimi ea lijo le ho e phuthela ka masiasa ho felisa likarolo tse nyenyane tsa serame ha ho hlokahala.
Ho pheha sopho ea khase ea setsi sa mariha joang ka makotiki le linaoa?
Lijo:
- lihoete - 1,5 lik'hilograma;
- onion bulbs - 1.5 lik'hilograma
- pepere e monate - 1.5 lik'hilograma;
- tomate e ncha - 2.2 lik'hilograma;
- linaoa - likopi tse 3;
- mofuta o motsoako (mix) - 0,3-0,5 lik'hilograma;
- oli ea soneblomo e sa ommeng - 500 ml;
- tsoekere - 150 g;
- letsoai - 75 g;
- asene - 70 ml.
Litokisetso
Qalong, bakeng sa ho tlatsa, pele ho soak le pheha ho fihlela ha linaoa tse loketseng halofo. Ha linaoa li phehiloe, khaola pelepele e omeletseng, eiee le lihoete e be li-cubes, 'me u khaole litamati tse nyenyane haholoanyane.
Ka cauldron kapa tebileng sekoahelo tšela oli, futhumatsa le ho beha eieee. Kamora metsotso e ka bang hlano, eketsa lihoete, 'me ka mor'a pepere e monate, tomate le letsoai, tsoekere le asene. Qetellong, eketsa linaoa tse phehiloeng 'me u lumelle likarolo tse tlas'a sekwahelo metsotso e mashome a mabeli a metso e mehlano. E setse ka mor'a moo feela feela ho jara sopho e apara lijaneng tse seng kae, e tiise ka thata 'me ue behe ka tlas'a kobo e futhumetseng ho fihlela e phophola ka ho feletseng.