Ntho e ka sehloohong e khethollang li- sose ea mali ke ho ba teng ho eona ka nama ea nama ea kolobe, ea poho kapa ea namane, e kenyelletsoeng nama e nkiloeng ka nama. K'hope ena e bile teng ka lilemo tse ngata, 'me ha ea ka ea lebaloa hobane krovjanka e lokiselitsoeng hantle ke sehlahisoa se monate le se tsotehang se sebetsang.
Lisebelisoa tsa bohlokoa tsa boroso ea mali
Ho araba potso ea hore na boroso ea mali ke ea bohlokoa, a re hlahlobeng lik'hemik'hale tsa eona.
Sehlahisoa sena sa nama ke mojaki oa tlaleho bakeng sa lintho tse nang le tšepe. Ke habohlokoa ho hlokomela hore sejana sa mali se na le tšepe ea heme bivalent, e leng bonolo ho 'mele oa rona ho e amohela. Ka hona, boroso ea mali ke e 'ngoe ea mehloli e molemohali ea sena. Ha e le hantle, sebete se na le tšepe ka mokhoa o tloaelehileng, boleng ba eona bo tlaase haholo, kahoo ho molemo ho basali ba rerang ho ima, hammoho le batho ba nang le mali a nang le phokolo ea mali, ho khetha kroviake.
Lik'hemik'hale tsa saloso ena li tletse li-vithamine tse ngata. Haholo li-vithamine tse ngata tsa sehlopha B, D le niacin li ho lona. Ho phaella moo, sehlahisoa sena se na le lintho tse ngata tse nang le diminerale: potasiamo, zinki, phosphorus , magnesium. Ha ho na letho le ka re thusang ho bolela hore ka boroso e joalo lintho tse nang le amino acid, tse kenyeletsang tse sa khoneheng, li phahameng.
Rua molemo le ho hlokofatsoa ke boroso ea mali
Ho na le likoti, kahobane lisekisi tsa mali li tla ntša kotsi ho feta molemo.
- Batho ba bangata ba thahasella hore na ke lik'hilojule tse kae ka masiana a mali. Ka 100 g ea sehlahisoa ho hlokahala ka lik'hilojule tse 275, 'me hoo e ka bang halofo ho tsona li fana ka mafura. Ka hona, ho lahleheloa ke boima 'me batho ba nang le atherosclerosis ha baa lokela ho hlekefetsoa krovyankoy. Li-caloric tsa masise a mali li ka eketseha haeba moetsi a eketsa mafura le mafura a mang ho eona.
- E le ho boloka nama, nama e fokolang e atisa ho hlatsoa ka lihlahisoa, lihlahisoa tse sebetsang le letlalo, 'me sena ha se ekelle bohlokoa ho sehlahisoa.
- Ka lebaka la lihlahisoa tse ngata tsa mafura le liprotheine, manoso a mali a chekoa butle-butle 'me a mang ke lijo tse "boima," kahoo batho ba nang le mafu a ho itšireletsa ka matla a ka khona ho o ja feela ka chelete e nyane.