Lebese la Soy ke sehlahisoa sa meroho, se entsoeng ka li-soya. E qalile ho hlahisoa lekholong la bobeli la lilemo Chaena. Joalokaha pale eo e e-ea, rafilosofi oa Sechaena, ha 'mè oa hae, ea ratang li-soya, a tsofala a bile a lahlehetsoe ke meno, o ile a ba le tsela ea hore a sebelise sehlahisoa sa hae se ratoang. O ile a fa soya e tiileng ea soya mofuta o amohelehang haholoanyane.
Lefatšeng la kajeno, lebese la soya le ratoa haholo. Theknoloji ea litokisetso tsa eona e bonolo haholo: ka thuso ea lisebelisoa tse khethehileng le metsi, moo li kenngoeng teng, linaoa tse soetsoeng tsa soya li fetoha litapole tse pentiloeng. Ka mor'a moo, lesoba le tlosoa, 'me metsi a setseng a futhumetse ka nakoana ho mocheso oa hoo e batlang e le likhato tse 150. Hona ke melemo efe le kotsi e teng lebese la soy, eo hona joale re e nahanang.
Sebopeho sa lebese la soya
Motsoako oa lebese la soy ke protheine ea bohlokoa e nang le palo e kholo ea amino acid, li-acids tsohle tse hlokahalang, likarolo tse ngata tsa litlhaloso le li-vithamine. Soymilk e na le liminerale tse kang selenium, zinki, phosphorus, tšepe, manganese, koporo, sodium, khalsiamo, magnesium le potasiamo, 'me li-vithamine li na le livithamine tsa vithamine PP, A, E, D, K, B. Lebese lena le nkoa ka ho phethahetseng ke 'mele. K'halori ea lebese la soy ka 250 ml ea sehlahisoa ke hoo e ka bang 140 kcal, ha protheine e na le ligrama tse 10, 14 g lik'habohaedreite le mafura a 4 g. Hape ho na le lebese le lengata la soy, e leng karolo ea 250 ml ea sehlahisoa e ka bang 100 kcal.
Lebese la soya ke le bohlokoa hakae?
Tsela e ntlafalitsoeng ea lebese la soya ka mokhoa o nang le phepo e nepahetseng e etsa hore e be haufi haholo le khomo, empa ho fapana le khomo, lintho tse nang le mafura a mangata ka hare ho tsona ha li na letho, mme k'holeseterole ha e eo ka ho feletseng. Ka lebaka la sena, o ka ja lebese la soya bakeng sa batho ba mafura le ba nang le mathata a tsamaiso ea pelo.
Ho sebelisoa ha lebese la soya ho hoholo bakeng sa bana ba se nang mamello ho galactose. Kaha ntlha ena ha e eo ka ho hlahisa lebese la soya, ke mokhoa o ts'oanang oa boleng ba lebese. Ho bohlokoa ho e sebelisa le batho ba leng teng
Tšenyo ea lebese la soya
Ho sa tsotellehe melemo ea lebese la soya, bo-rasaense ba bang ha ba tlose kotsi ea sehlahisoa sena. Sena se bakoa ke bongata bo bongata ba phytic acid ho noa sena, se khonang ho tlama zinki, tšepe , magnesium le khalsiamo nakong ea ho cheka. Hona, ha e le hantle, ha e na phello e ntle haholo ho cheka ha liminerale tsena ka 'mele. Ka hona, kotsi e bakoang ke tšebeliso ea lebese la soya, le hoja e le nyenyane, empa e ntse e ka ba joalo.