Hona joale, maikutlo a tlaleho ea protheine ea soy e arotsoe. Ba bang ba lumela hore ena ke protheine e rarahaneng ka ho fetisisa bakeng sa ho ts'oaroa, ha ba bang ba lumela hore protheine ea soy ha e tlaase ho boleng le thepa ho mefuta e meng - whey, lehe kapa nama. Ke nako ea ho khetholla hore na maikutlo a mang ke afe a utloahalang haholo.
Soy Protein: Lintho
Proteine ea Soy e na le bohlokoa bo batlang bo le bobebe ba bohlokoa ba likokoana-hloko - lihlopha tse 74. Ke ka lebaka leo batho ba bangata ba nang le 'mele ba nka hore hase eona e molemo ka ho fetisisa. Bohlokoa ba bohlokoa ba likokoana-hloko bo boetse bo bohlokoa bakeng sa ho itšireletsa mafung, bakeng sa ho boloka boemo bo loketseng ba naetrojene, le bakeng sa ho fepa le ho boloka mesifa. Eena. seo se ka 'na sa bolela hore ho na le phello e batlang e le tlase e khahlanong le katleho ea protheine ea soya.
Mofuta ona oa protheine o fapane le protheine e tummeng ka ho fetisisa ea whey le sebaka sa eona sa pele-e leng protheine ea mahe. Bohlokoa ba bona ba likokoana-hloko bo phahame haholo.
Liprotheine tsa Soy: Tsotsi le ho se tsotelle
Soy proteine ha e ratoe haholo ka lebaka la hore ha e na sulfur e nang le acid. Ke ntho ena e hlokahalang bakeng sa mokhoa o nepahetseng oa liprotheine le tlhokomelo ea tšireletso ea boithaopo ka holimo. Ka lebaka la ho haella ha eona, ho ka khoneha ho liehisa tlhahiso ea glutathione, e leng ea bohlokoa ka ho fetisisa antioxidant. Leha ho le joalo, motho a ke ke a bitsa kotsi ena kaofela, empa ho e-na le hoo e na le sekoli sebokeng sa protheine ea soy.
Empa kotsi ea sebele e ka etsa hore matla a soya a fetole karolelano ea li-hormone tsa basali le tsa banna 'meleng. Sena se ka senya boima ba 'mele le liphello tse ling tse ngata tse sa rateheng.
Lipeo tsa protheine: U ka nka joang?
Ka lebaka la hore protheine ea soy e susumetsa ho se tšepahale, batho ba fokolang ba etsa qeto ea ho e nka ka mokhoa o hloekileng. Leha ho le joalo, ho fumanoe hore ke protheine ea soy e sireletsang pelo ea moatlelete, e leng se u lumellang ho e tlohela lethathamong la phepo e nepahetseng ea lipapali .
Hona joale, mokhoa o tummeng ka ho fetisisa ke leano leo likarolo tse peli tsa whey li kopantsoeng le karolo e le 'ngoe ea protheine ea soya' me motsoako o nkoa ka makhetlo a 2-3 ka letsatsi ho ea ka mokhoa o tloaelehileng: hoseng, pele le ka morao koetliso. Tabeng ena, u ntse u ka nka casin (protein e liehang) bosiu ho lokisa phello.
Koahela liprotheine bakeng sa tahlehelo ea boima ba basali
Basali ba bangata ba atisa ho ja phepo e nepahetseng ea lipapali e le sebaka sa ho ja lijo tse tloaelehileng ho etsa phaello ea khalori. Ha e le hantle, liprotheine tsa soya tabeng ena li batla haholo, hobane li batla li le theko e tlaase ebile li u lumella ho theola 'mele ntle le chelete e ngata.
E 'ngoe ea likhetho bakeng sa tahlehelo ena ea boima ba kelello ke ho hana lijo tsa mantsiboea ka morero oa phepelo ea protheine. Tabeng ena, ho hlokahala ho boloka lijo tse nepahetseng:
- Lijo tsa hoseng - mahe a mabeli, salate ea meroho.
- Lijo tsa mantsiboea - meroho + nama, tlhapi kapa linonyana kapa tšepe ea sopho.
- Snack - litholoana kapa sehlahisoa sa lebese (tse ling).
- Lijo tsa lijo tsa mantsiboea - karolo e itseng ea protheine ea lijo.
Ntho e molemo ka ho fetisisa tabeng ena ke ho eketsa koetliso ea lipapali tsa mantsiboea e tla ntlafatsa phello. Ntle le moo, o ka sebelisa proteine ea boithabiso e le sejo se monate, le lijo tsa mantsiboea le li-cottage chisi kapa meroho, empa tabeng ena ho na le tlhokahalo ea ho bala lik'hilojule. Bakeng sa ho theola boima ba 'mele ka potlako le ka katleho, ho bohlokoa ho khomarela khaleng ea lik'halori tse 1200-1300. Sena se tla nolofalletsa ho finyella pakane kapele kamoo ho khonehang.
Ho e-na le liprotheine tsa soy ka mokhoa o inehetseng, kamehla u ka nka soya kapa linaoa sebakeng sa bona sa tlhaho, e.g. e le kamehla sejana, eseng phofo e phofshoana. U se ke ua lebala ho laola boholo ba likarolo tsa lijo le ho tlohela lijo tse phahameng-khalori - monate, mafura 'me o monate. Sena se tla u lumella hore u fumane kapele liphello.