Mafora a 'nile a otla lijana tsa bona tse sa tšoaneng. Morao tjena, litartar e se e tsebahala haholo. Hona ho e-na le hoo ha se lijo, empa ke mofuta oa mokhoa oa ho fepa nama e tala kapa litlhapi. Re u fa "litsela" tsa mofuta ona, e leng - tartar e tsoang ho tuna.
Tartar e na le tuna le avocado
Lijo:
- li-tuna (fillets) - 0,5 kg;
- Sefate sa Bulgaria - likotoana tse 2;
- li-avocate - sekoahelo se le seng;
- eiee e tala - sehlopha sa 1;
- coriander - 1 bunch;
- ngoe - 1 bunch;
- lime - likarolo tse 2/2.;
- oli ea mohloaare - likhaba tse 2;
- letsoai, pepere - ho latsoa.
Litokisetso
Tlhahiso ea tuna ea tartar e bonolo haholo 'me e potlakile haholo. Letlapa le khaotsoeng ka li-cubes tse nyenyane, romella sekotlolo. E-ba le likotoana tse nyenyane tsa pepere ea Bulgaria (bakeng sa botle u ka nka e 'ngoe e khubelu, e' ngoe-e mosehla) le moriri oa avocado o hlakileng. Re tšollela tlhapi. Khaba haholo khaola tsohle meroho. Lithako tsohle li kopane le ho tšeloa ka lero la lime. Haeba tuna e fetohile e hloekileng, joale re qeta halofo ea bobeli ea lime. Nako le letsoai, pepere ho latsoa le ho eketsa oli ea mohloaare. Kopanya le ho fetisa tartar e loketseng ho tloha ho tuna le ka avocado ho ea ka pole e khabisitsoeng ka litlama tse ncha.
Tartar Tuna
Lijo:
- li-tuna (fillets) - 500 g;
- pistachios - 50 g;
- capers - 80 g;
- tomate e omisitsoeng - 100 g;
- Lemon - 1 sengoathoana;
- oli ea mohloaare - likhaba tse 5;
- letsoai, pepere - ho latsoa.
Litokisetso
Letlapa la tuna le khethoa ka likotoana (tse nyenyane ka hohle kamoo ho khonehang - litlhapi kapele li tla hloloheloa). Li-pistachio li hloka ho tsosolosoa. Re tlosa litamati ka har'a linkho ebe re li tlosa. Khabareng, lokisa moriana. Ho tloha
Haeba u batla ho fapanya tafole ea mokete, re fana ka maikutlo a ho etsa salate ea tuna ka likomkomere , e leng ho tla khahlisa batho ba babeli ba baholo le bana.