Ho na le lik'hilojule tse kae ka brynza - potso eo ho seng bonolo ho e etsa. Ha e le hantle, sehlahisoa sena, se entsoeng ho fapana le chisi e tloaelehileng, thekenoloji, se nkoa e le lijo tsa mehleng ea boholo-holo. Ka tloaelo ho laeloa ho ja lijo tse nyenyane, bokhachane, bana le batho ba tsofetseng. Ho lumeloa hore matla a matla a sehlahisoa sena a lekane bakeng sa ho ja lijo tse nepahetseng. Empa, hoa fetoha, cheese ena e ka boela ea e-ba ea mefuta e fapaneng, kahoo khalori ea chisi e ka fapana ho tloha tlaase ho ea ho e khonehang haholo.
Ke kae moo li khalori tsa brynza?
Sesebelisoa sa matla sa sehlahisoa se ka ba ka karolelano ho tloha ho 160 ho ea ho 260 kcal ka ligrama tse lekholo. Lihlahisoa tsa ho qetela tsa khaleng li khethoa ke mafura a lihlahisoa tse tala tse tsoang ho eona. Joalokaha u tseba, e entsoe ka lebese la linku le phofshoang, e atisang ho tsoakana le lebese la khomo kapa la poli. Ha e le karolo e kholo ea motsoako ona, lik'halori tse eketsehileng ka chisi. Haeba re sheba litekanyetso tse tloaelehileng, ka cheese e tloaelehileng, mafura a etsa 66% ea boima ba 'mele, liprotheine - 34%, le lik'habohaedreite - 1% feela.
Lik'hilojule tse ngata "khomarela" ho chisi, haeba u li pheha ka lihlahisoa tse ling. Hape, haeba e le potso ea meroho e mecha kapa e phehiloeng, menyetla ena e tla ba e sa bonahaleng. Haeba cheese e eketsoa lijana tse halikiloeng, bakeng sa ho etsoa ha oli kapa liphoofolo tsa mafura, lijo tsa eona tsa khalori li phahama ka makhetlo a mangata. Ka hona, bakeng sa lijo tsa lijo, cheese ke eona e loketseng haholo ka mokhoa o hloekileng.
Melemo le lik'halori tsa brynza
Mohlomong potso ke hore na ke lik'hilojule tse ngata tsa cheese, tse tšoenyehileng haholo ka ba amehileng ka setšoantšo sa bona. Ha e le hantle, sehlahisoa sena se kenyelelitsoe mananeng a lijo tse ngata 'me hangata se khothalletsoa ho bakuli ba boima bo feteletseng. Empa eseng feela ka lebaka la matla a tlase a tsoang chisi,
Ho tšaba brynza e letsoai haholo ho latela feela batho bao letsoai le hanyetsanang le bona ka litlhapiso tsa bongaka. Hape, tšebeliso ea eona e lokela ho lekanyetsoa ho batho ba nang le mafu a lefu la pelo le mafu a ho ntša metsi.